May執念與直唸

冬天飄雨的午後，與朋友一起在可可德歐喝杯熱巧克力，溫暖可可香氣的幸福。謝謝米兒拍照。

地址：宜蘭縣宜蘭市宜中路55號宜蘭縣礁溪鄉健康路50號1樓之5(長榮斜對面)

電話：03-9311833

台北的甜點店高手如林，怎麼到了宜蘭仍想拜訪西點巧克力店？可可德歐隱在宜蘭市僻靜的街道上，卻端出不輸台北得獎名店的巧克力製品，可可德歐選用法國Michel Cluizel 頂級巧克力為基底，原版移植法式手工巧克力的4C工藝製程，從控溫（Control）、品級（Class）、工法（Craft），以至濃度（Concentration）等步驟逐一謹製而成，讓每一顆巧克力，都充滿手工製作的溫度，並融入台灣在地風情餡料，譜出味覺記憶亮點。現場品嚐榮獲ICA世界巧克力大賽亞太區銀獎的蘭陽金棗手工巧克力，以Michel Cluizel頂級純黑巧克力結合宜蘭小農栽種的整顆蜜漬金棗，再以紅芭樂薰香，入口層次豐富，先是紅芭樂香氣，一口咬下手工巧克力的外衣後，金棗酸甜交織可可甘苦濃香，將宜蘭風情以可可襯托得極好。於是我帶回家的手工巧克力餅乾與72生巧克力，令素愛甜點的家人大為驚訝：巧克力的美味超乎預期。

來到宜蘭可可德歐，感覺是宜蘭安靜社區裡的一個珠寶盒。

櫃台上的各式禮盒與可可粉。

保存在適當溫度中的手工巧克力。

主人以熱牛奶沖杯熱巧克力，溫暖醇香。 沒有甜味的干擾下，巧克力的甘苦濃香層次極好。

手工巧克力蘭陽金棗，榮獲ICA世界巧克力大賽亞太區銀獎。

頂級純黑巧克力包覆宜蘭小農栽種的整顆蜜漬金棗，入口先是芭樂香氣，然後是酸甜中和甘苦濃香。金棗味兒鮮明又與巧克力合拍。

巧克力結合柳橙軟糖。

於是我帶了兩盒可可德歐經典72生巧克力，一盒送去龍家，一盒留在我家。

72生巧克力輕甜，入口可可緩緩化於舌尖，質感如絲絨般。

可可德歐原版移植法式工藝，完美融合在地食材，打造專屬於台灣的法式手工巧克力。生巧克力極致絲滑質感，手工巧克力成功結合特色元素，頗有記憶亮點。下回還想多嚐嚐其他手工巧克力的。

可可德歐官網，有詳細的巧克力介紹，也能線上訂購。