May執念與直唸

珠蔥是春天裡的新嫩，佳餚中的纖綠。

午餐來到台北凱撒，品嚐食億珠蔥無菜單料理。午餐餐費520元，最少兩位用餐，以用餐人數決定出菜道數，附贈小菜餐三道，另有無限供應的主食三款；大地回春之際，珠蔥水嫩多汁且甘甜軟嫩，此刻正是品嚐珠蔥的最佳時節。我們午餐人數較多，能品嘗到多道料理，於是嚐到珠蔥醬玉米雞、珠蔥炒臘肉、珠蔥煎蛋、叉燒珠蔥燒豆腐等佳餚；餐桌上的珠蔥來自平溪，講究的使用鮮採珠蔥直達城裡入菜，珠蔥纖維細緻，蔥香甘甜不嗆。從前我總以為珠蔥就是蔥，但其特有的嬌嫩感與甘甜度，果然是蔥裡的珍珠。另外加點的珠蔥酥餅，在凱撒素來引以為傲的酥餅裡加入珠蔥，單顆40元，我非常喜歡。

台北凱撒王朝餐廳，平日午餐時段推出食億珠蔥無菜單料理。搭配可無限續碗的三款古早味主食：肉臊飯、粥、米粉湯。

綿稠鹹粥。

鹹香滷肉飯。

芋頭米粉湯。

附贈小菜三款，烤麩。

附贈小菜：涼拌黃瓜。

附贈小菜：黃金泡菜。

珠蔥醬玉米雞，玉米雞有天然香氣，珠蔥醬的甘味很襯雞肉。胎胎不太愛白斬雞，但是搭配了珠蔥醬的玉米雞很可以。

叉燒珠蔥燒豆腐。

蒜炒高麗菜。

客家珠蔥小炒，在傳統客家小炒裡加入珠蔥。

油淋珠蔥鱸魚磚，下方墊了蛋豆腐吸收鮮味。

蒜炒水蓮。

珠蔥炒臘肉，我很喜歡這道，而且我覺得珠蔥的美味勝過臘肉，臘肉變成配角了。

珠蔥煎蛋，澎澎的蛋相當可愛。

珠蔥煎蛋相當能展現珠蔥的甘甜。

阿婆紅燒肉

老干媽炒花枝

椒鹽蝦

我們用餐人數較多，一人520元的午餐，是這滿滿的一桌菜。

若是兩人用餐，也有四道菜，附贈三樣小菜與三款主食隨意取用。 若是約多些朋友一起用餐，就可品嘗到更多款菜色。

玉米雞佐珠蔥醬相當好味。

後來我一直單挾珠蔥吃，從前以為珠蔥就是蔥沒啥了不起，如今格外珍愛珠蔥鮮嫩綠意，莫非是閱(ㄋㄧㄢˊ)歷(ㄐㄧˋ)。

還有珠蔥酥餅，內用加購價是單顆40元，在凱撒素來引以為傲的酥餅裡加入珠蔥，馬上就想外帶回家，但因為是新鮮現做，外帶須提前兩天預訂，一盒12入540元。

平溪珠蔥風味爽口，纖維細緻，尾韻帶有淡淡甜度，時令珠蔥料理僅供應到五月底。鄉親們若要嚐鮮，記得訂位喔。

台北凱撒王朝中餐廳

地址：台北市中正區忠孝西路一段38號三樓王朝餐廳

電話：02-23115150 ext.2331