May執念與直唸

咖啡香氣好，蒙布朗極優，紅心翡翠清新驚喜，午後因此相當愜意。

專程跑趟桃園處理事情，想到Ellen提過的Le coeur patisserie心之所向法式甜點也在附近，於是這行程便有了期待。順利處理好待辦事項，依據Google Map找到心之所向，門扉緊閉，查詢了臉書營業時間，今天是營業的，正午開始，於是我便在此等開門。心之所向位於新大樓一樓，旁邊就是同安國小，環境相當靜謐，初春涼風，在戶外感覺舒適。十二點準時開門，這裡的一樓是甜點販售與內用區，二樓是工作室，不時有新作好的甜點送下。服務生妹妹介紹說內用一份甜點或飲料是低消，沒有規定一定要點飲品，旁邊有開水可以自取。選了早就想嚐嚐的蒙布朗，另一款選紅心翡翠，紅心芭樂這元素出現在甜點時，總令我想試試。雖說不一定要點飲品，仍點了美式咖啡。在窗邊座位就座，聞到咖啡香氣時，覺得咖啡點對了。甜點送上，外型優雅，先嚐紅心翡翠，紅心芭樂慕斯搭配綠葡萄，底部餅皮酥脆，整體口感清新驚喜。蒙布朗從外型就有矜持典雅之感；糖漬栗子、法國沙巴東栗子餡、栗子香緹、阿薩姆奶茶布丁、與杏仁奶油塔在口中交織出醇香酥脆，是今年遇上最好的蒙布朗。

找到Le coeur patisserie心之所向法式甜點，決定在門口等營業。

十二點整準時開門。

一樓是甜點櫃與內用區，二樓是工作室。

櫃裡的甜點消耗極快，不時由二樓工作室新補上甜點。

水杯自取。

選了窗邊座位。

窗外正好花開。

一杯咖啡兩份甜點，獨享午後的愜意。

相當喜歡這裡選用的咖啡豆，咖啡杯厚實，相當大杯。

紅心翡翠，guava mousse/grape tart，145元。

紅心翡翠組成元素是：葡萄凝凍、紅心芭樂慕斯、新鮮綠葡萄、香草布蕾醬與法式塔殼。 紅心芭樂慕斯甜度不高，芭樂香氣鮮明，塔殼質地很優，新鮮酥脆。

蒙布朗，Mont Blanc，165元。外型細緻典雅。

使用法國沙巴東栗子醬來製作最外層的外衣，內層是栗子香緹，中間加了一層阿薩姆紅茶布丁增加清爽的口感，山頂上有糖漬栗子，山裡也有糖漬栗子。非常欣賞這裡的蒙布朗。

內用後馬上決定外帶甜點，選了珍珠奶茶，不過這款甜點經過長途奔波後傾倒了。妹妹說很好吃，下次我想現場點用。

看著萊姆葡萄夾心餅乾，沒考慮多久就決定掃貨吧！

外帶的若竹蛋糕(抹茶)到家也倒了，妹妹說相當可口。

帶回給高中生的蒙布朗，經過奔波後仍端莊典雅。高中生許願蒙布朗很久了，終於讓我遇上覺得滿意的蒙布朗。

還有萊姆葡萄餅乾。

一盒裡有五份。

包裝相當穩妥。

從餅乾到內餡均是上乘，我決定不用再想念日本那款萊姆葡萄餅乾了。

周末回家的大學生常到萊姆葡萄餅乾，也許願要吃心之所向甜點，可這裡的甜點均建議當天品嚐，除了萊姆葡萄餅乾可以多放幾日。下回再一起到現場吃甜點吧！

Le coeur patisserie 心之所向法式甜點

地址：桃園市桃園區新埔八街108號

電話：03 317 1777