拜訪鐵F.f.師大店,同時慶祝很多事。午餐享用龍蝦,海膽,干貝,鮑魚,鴨肝,和牛;和牛小漢堡超美味。

妹妹提前一個月預訂鐵F.f.鐵板燒師大店,慶祝小可生日,龍龍手術順利迅速康復,接接居家隔離順利出關。上回拜訪鐵F.f.西門店相當滿意,也得知各分店鐵板料理手法各擅其技,相當期待師大店的餐點。鐵F.f.師大店在師大路上,靠近捷運台電大樓站四號出口,只是四號出口沒有電梯,妹妹說若想搭電梯就走五號出口。鐵F.f.師大店的室內空間較西門店寬敞些,除了鐵板料理還有炭烤爐,工作檯面低於吧台座位,工作檯面低於吧台座位,還有玻璃隔著,整體氛圍較較趨近於無菜單料理餐廳。鐵F.f.各分店使用的食材相同,但料理手法各店均有變化,龍蝦與和牛的呈現方式也各異其趣。

週六午餐來到鐵F.f.師大店。

價位990元,可加價升級龍蝦,現場並有其他加價單點選項。

我們今天的位置均在吧台上。

工作檯面低於用餐檯面。

飲品櫃。有專門的服務人員介紹適合的品項。

濕紙巾。

服務人員介紹今日套餐使用食材。

今日套餐包括日本A5和牛、南非活鮑魚、日本真鯛、澎湖明蝦,明蝦可加價升級為澳洲活龍蝦。我們全部加價選龍蝦了。

鮭魚起司卷,約莫一口的份量,微炙鮭魚與起司在舌尖上綿稠化開暈染美味。

麵包佐奶油與脆米。

干貝湯。

瑪姬與我點了白酒佐海鮮,單喝是上次在西門店的白酒可口,可吃過海鮮後再喝這杯白酒,就變得相當好喝,是適合佐餐的白酒。

龍蝦蝦身佐墨西哥辣椒醬。

可以輕易取出完整龍蝦肉,活龍蝦滋味自然清甜,醬汁用以陪襯蔬菜。

龍蝦蝦頭,松露醬。

蝦膏鮮醇。

加價點用的馬糞海膽,服務人員會在炭火上先烤過海苔。

海膽秤重後放在烤香的海苔上,並鋪上金箔。

今日套餐鮮魚是日本生食等級真鯛,鋪滿玉米脆片,搭配金桔醬,底部是櫛瓜。

套餐的鮑魚,梅子醬,炸過米餅,底部是海藻沙拉。

龍龍要求要加點一份魚,師傅說明加點一份是190元。食材一樣是日本生食級真鯛,套餐呈現是搭配金桔醬與玉米脆片,單點則是碳烤後加上生菜與魚卵,佐芥子醬。

單點的干貝。

單點的鴨肝。

點杯紅酒配日本A5和牛。

烤蔬菜,孩子們警覺地問起這個圓圓的茄子嗎?是的,不過這茄子的口感比較脆些。

日本A5和牛,大豆苗配日式蘋果醬,馬鈴薯泥,南瓜泥,夏威夷黑鹽。

鰻魚壽司,照燒醬。本期待著上回的鐵板炒飯,師大店端上的是鰻魚壽司,一嚐是不輸炒飯的美味。

和牛小漢堡,我相當喜愛這個小漢堡,覺得是今日最欣賞。

小漢堡令人很滿足。

飲品我選熱咖啡,是手沖咖啡。

甜點。

給壽星的生日祝福。

結帳帳單。

鐵F.f.師大店

地址:台北市中正區師大路138號(近捷運台電大樓站四號出口)

電話:0908 688 087

 

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