南門鯓丼~城裡巷弄中的新鮮生魚片丼與澎湃味增湯－May執念與直唸

味增湯太有誠意，生魚片丼飯價位實惠選材用心。

與大學生相約參觀提姆波頓異想世界展，午餐想吃什麼？大學生指定的主題是日料。搜尋步行可達的選項後，選定南門鯓丼。鯓(ㄕㄣ)源自「身」，加上魚字邊特指魚隆起的背部。南門鯓丼專賣生魚片、握壽司和丼飯，晚上是南門酒場另有烤物與飲品。晚餐時段也能點丼飯，但中午不能點晚餐菜單。我們走進南昌街一段，食堂匯集，應是附近上班族用餐好去處。南鯓丼飯店面不大，進入後是板前，當日魚生在板前冰櫃裡，板前有幾個簡單位置，裡面還有幾張小桌。店裡空氣味道清新，沒有強制冰鎮魚生的氣息。大學生點用炙燒鮭魚丼(附味增湯)，內用可以加飯加湯。我點用商業午餐(附味增湯)，內用如需加飯加湯需付20元。另單點了北海道與當日現流生魚試試狀況。先端上的是味增湯，是一小鍋的份量了，味增湯是台式鮮魚味增湯，湯裡出現不只一種魚，大學生那一鍋甚至有蛤蜊，天氣冷颼颼的，這一鍋味增湯格外溫暖，蘿蔔與鮮魚燉煮到位，非常美味。點用丼飯味增湯可續，其實喝完這一小鍋就隱現飽意。大學生的炙燒鮭魚丼，豐美潤澤，鮭魚給得很大氣，我的商業午餐是切成大方塊的現流鮮魚，這裡選用的魚生品質相當令我們驚豔，鮮度直拚漁港邊。

午餐坐在方桌。