May執念與直唸

清燉牛肉麵還不錯，小菜是這裡的強項。

妹妹說起朋友推薦她可以試試牛咩咩牛肉麵，胎胎表示這名字會讓我直接想錯過。可妹妹表示蠻好吃的，接著大學生女兒也一起推薦牛咩咩的清燉牛肉麵好吃；牛咩咩牛肉麵周六周日公休，於是做完健康檢查的那天晚餐，約了老公一起探訪牛咩咩牛肉麵。牛咩咩地址是板橋,實際上離樹林火車站步行可達，轉入溪崑二街後，看到牛咩咩不太亮堂的店面，五點鐘已有人等候外帶，我們入內就坐，店裡乾淨，現場提供冬瓜茶與開水，唯一可惜的是餐具是免洗餐具，後來聽妹妹說起，一般餐具放老闆工作區附近。點了幾道小菜，道道精彩，燙青菜是地瓜葉，掐去粗莖，入口幼嫩。清燉牛肉湯的湯頭呈現白色，是大骨熬製，我吃完後不會口乾舌燥，牛腱肉大塊，燉煮到位，是很有誠意的一碗麵了。

牛咩咩牛肉麵。

自行畫單。我們都選清燉牛肉麵，小碗140元，大碗170元。

自取冬瓜茶與酸菜，酸菜氣息清新。

小菜，小於豆干是女兒推薦的，很可口，豬頭皮處理的滋味乾淨。

川耳的醬汁調得很好，微酸開胃。

翠玉苦瓜完全去除生味，非常可口。我真心覺得小菜的表現很優。

燙青菜40元，地瓜葉有挑揀過。

分量令人滿意。

清燉牛肉麵，大碗多30元，不只麵變多，肉也有多。這裡的清燉湯頭呈現白色，應是骨頭湯，我喝過不會口乾舌燥，是有誠意的湯，但覺得不太像清燉牛肉湯，清燉牛肉湯我仍比較欣賞石記麵館。

老公選刀削麵，我覺得這款麵體是這裡相對較弱的地方，麵體還是何記牛肉麵的冠軍麵勝出。

我的清燉牛肉麵選擇陽春麵。

牛腱肉給得很大塊。

牛咩咩牛肉麵的整體還不錯，會想再到此用餐。下回我要繼續點一堆小菜，試試這裡的重慶小麵。

牛咩咩牛肉麵

地址：新北市板橋區溪崑二街36號

電話： 0982 634 583