提前兩個月便預定好歐華烤美國火雞禮籃,跨年時帶到龍家一起吃烤火雞吧!
歐華酒店的烤火雞禮籃,歷年來累積盛名。歐華也視年末烤火雞為當年度重要專案,早早談妥美國南卡羅萊納州火雞飄洋過海事宜,務求耶誕季節時,能端出最美味經典的烤火雞。在孩子們的要求下,十月分一見到火雞禮籃預定開始,馬上預定好火雞禮籃;當年混美國時,烤火雞是從十一月感恩節就會上桌的節慶料理,無須拘泥於耶誕夜,便是慶祝一年尾聲的佳餚,2023年末正好是周日,預定好的取貨日便是年終日,當日請老公開車載我取貨,提前抵達時,美國火雞還在烤箱中醞釀美味,熱呼呼剛出爐的烤火雞,層層包裝中仍香氣四溢,火雞本尊重量足有六公斤(以上),火雞禮籃除了烤火雞,附上原味雞肉汁、特製蔓越莓醬汁、鮮蝦凱薩沙拉(起司與培根另裝成盒)、辣味玉米、農場沙拉襯開心果腸及醋漬小洋蔥(附檸檬油醋醬)、南瓜派(6吋)、與歐麗餐包四組;抵達龍家,烤火雞仍熱呼呼的,豐碩的火雞帶出澎湃的年末熱鬧氣氛,嚴選美國南卡羅萊納州火雞,以歐華自家栽種的新鮮香料及秘製醃料浸置6小時後,經過24小時冷藏風乾,最後才進行慢火烘烤,費工費時烤火雞,本尊現身相當引動食慾。出動菜刀切分後,費工費時的火雞相當美味,最難得的是連雞胸肉也嫩口不柴,我爸龍龍我媽蘭蘭很欣賞歐華烤火雞,難得看到我媽蘭蘭願意吃這麼多肉品,他倆推崇烤火雞不要沾醬,附上的原味肉汁與蔓越莓醬另有人欣賞,當年我對烤火雞沾蔓越莓醬不甚欣賞,至今知道原來是尚未遇到合適的蔓越莓醬,歐華的蔓越莓醬為火雞增色不少。除了主角烤火雞,配角們也相當有誠意,兩款大盒沙拉,辣味玉米,四袋歐麗坊麵包,蘭蘭超愛紅藜麥麵包。甜點肉桂南瓜派的肉桂香氣鮮明,肉桂愛人我表示滿意。
歐華火雞禮籃以大型編織袋盛裝。編織袋已被我媽蘭蘭收編,她表示這個袋子好看又好裝。
烤火雞、兩款沙拉、辣味玉米、南瓜派與歐麗麵包四袋(每袋裡有六款麵包);估計可供8~10人享用。私以為這個估計偏保守了。
鮮蝦凱薩沙拉。
辣味玉米,主要滋味還是奶油玉米,尾韻帶出辣意。
農場沙拉襯開心果腸與醋漬小洋蔥(附檸檬油醋醬),龍龍蘭蘭很誇獎醋漬小洋蔥。
歐麗餐包四袋,每袋中有七款麵包。
蘭蘭喜愛這款。
重量足六公斤以上的烤火雞,以錫箔紙包裹後,外部再裹上耐熱厚塑膠紙,烤火雞雞汁豐沛,如此包裹很安全。
美國南卡羅萊納州火雞現身時,驚嘆四起。
澎湃的節慶料理,現身於居家餐桌上。
出動菜刀切分火雞。
我一直聞到南瓜派的肉桂香氣,一嚐果然喜歡,肉桂中和南瓜的氣息,我家討厭南瓜的人,也願意吃這款南瓜派了。