May執念與直唸

1500g=1.5公斤=2.5台斤=一顆粽子。

龍年收到最隆重的粽子，是林口亞昕福朋喜來登酒店的「聚味裹蒸粽」。由聚味軒廚師團隊親手製作，1.5公斤的粽子，荷葉包裹粽體，內有數顆吉品溏心鮑魚，聚味軒拿手料理之外婆紅燒肉、冬菇燒板栗、最特別的是中間的烏魚子流沙卷，切開後流淌亮黃的烏魚子奶黃餡，荷葉裹蒸粽散發出別開生面的奢華海洋鮮味。

感謝關照，裹蒸粽冷凍宅配抵達家裡，頗喜歡今年的保冷袋的金色線條。

粽子裡有數顆極品溏心鮑魚、外婆紅燒肉、冬菇燒板栗等聚味軒拿手菜式。

最特別的是烏魚子流沙卷，切開後流淌亮黃的烏魚子奶黃餡。

這款絕對是今年包入最多鮑魚的粽子了。

素來喜愛心粵小廚今年用心炮製的美味；龍年心粵小廚廚師團隊製作的端陽粽禮盒，基本上是供應闆娘端午節送禮用的，僅有少數提供販售，很幸運的收到了心粵小廚的「平安粽禮盒」，內有干貝鮑魚荷葉粽 ／西施牛三寶荷葉粽／紫米五穀糧荷葉甜粽各一入。干貝鮑魚荷葉粽的材料包含日本干貝及進口鮑魚，講究的使用羊肚蕈，以心粵小炒皇增香入味，粽體集精華之大成，整體風味上佳。西施牛三寶荷葉粽的選用美國牛小排，滷煮至肉質軟嫩。牛筋牛肚以醉雞方式處理，香氣又不同於美國牛小排，荷葉包裹蒸煮後，粽米越嚼越香。紫米五穀荷葉粽，除紫米、五穀米外，還有芋泥、堅果、桔餅等餡料。

心粵小廚的粽子是值得期待的美味。

干貝鮑魚荷葉粽，材料包含日本干貝及進口鮑魚，我尤其喜愛羊肚蕈，米粒以心粵小炒皇增香入味，粽體集精華之大成，整體風味上佳。

西施牛三寶荷葉粽的選用美國牛小排，滷煮至肉質軟嫩。牛筋牛肚以醉雞方式處理，香氣又不同於美國牛小排，荷葉包裹蒸煮後，粽米越嚼越香。

紫米五穀荷葉粽，除紫米、五穀米外，還有芋泥、堅果、桔餅等餡料。

老公難得的欣賞這款紫米甜粽，豐富的堅果功不可沒。