May執念與直唸

午餐在天虹商場雲海謠享用雲南菜。

住宿北京希爾頓逸林酒店，我有加入會員，可以延後到下午兩點退房。早上拜訪景山，終於回到飯店約12點，正好行政酒廊開放了，雖然此時只有軟飲料，經歷一早的陽光曝曬後，喝著氣泡水很舒服，這幾日拜訪北京，行政酒廊帶來許多愉快的時光。回到房間裡梳洗，換上乾淨衣服，覺得有時間沖澡真是太幸福了。一點50分退房後寄放行李，我們到隔壁天虹商場覓食。這附近的餐廳選項很多，但是天氣太熱，不想再爆汗於是走到隔壁就好。

正午來到行政酒廊。

天熱喝汽水，舒爽。

天虹商場走兩圈後，我們選定雲水謠雲南菜，主角汽鍋雞當然要一份，其他就看相片選餐。汽鍋雞是雲南經典菜品，將雞隻與配料，放進特製陶鍋，陶鍋裡不加水，通過沸水鍋產生的蒸汽加熱。蒸汽導熱，能最大限度保留食材原汁原味，形成獨特的風味層次。我之前有吃過汽鍋雞，但本回才覺美味：成品湯色清亮，食材風味交融，鮮美可人。

午餐選擇這裡，

下午兩點多了，店裡生意仍很好。

香料茶。

掃QR Code點餐。

點餐後會送上沙漏，沙漏漏完前點用菜品會出全。

蒜香火腿包漿豆腐RMB39元，頗有老皮嫩肉的風姿。

黑三剁RMB46元，黑三剁是用雲南特產的雲椒、雲南大頭菜加上豬肉餡炒制。

米飯，一碗RMB5元

白米線一份RMB10元，這是我想吃的主食，白米線與各道菜都搭。

皺皮椒韭菜花炒洋芋絲RMB29元。

鮮赤松茸鹿茸菇氣鍋雞RMB108元，端上兩鍋。

服務生將湯料撈至乾鍋處。

內鍋不加水，是天然食材蒸煮出的湯汁。

辣油隨意。

湯品成色清亮，入口鮮美。

白米線浸入湯汁，可口。

傣味香茅草烤羅非魚(天然香料)RMB72元。我們對這魚很滿意。

搭配乾辣椒。孩子們說這是辣椒面。

午餐熱熱鬧鬧的，美味飽足。