May執念與直唸

三個女生午餐一大桌，因為腹響圓好菜太多。
好久不見的朋友，約了午餐聊聊近況，選定腹響圓。腹響圓位於台大附近，將車子停妥在台大新生南路地下停車場，過馬路後即可進入。腹響圓平日午餐生意相當好，包廂早被預約一空，沒有包廂也無妨，菜餚滋味仍相當好。從前菜的衝菜與烤麩開始，東坡肉醬汁微微黏嘴，膠質豐富，菜飯清香，砂鍋醃篤鮮餘韻好，新嚐葱花苔茭白筍、瓜子吻仔魚等好菜，今天我尤其喜愛蠶豆蝦仁，蠶豆糯與蝦仁微脆口感喜人，後味乾淨。菜餚將三人午餐的餐桌放滿，即使吃再飽，桂花酒釀玫瑰湯圓也不容錯過。
烤麩。

男子漢看到青龍偃月刀便眼睛一亮。
拜訪八卦山大佛風景區，大佛正後方是宮殿式建築大佛殿，大佛殿有四層，一樓大成殿主祀至聖先師孔子；二樓恩主殿，主祀恩主公；三樓大佛殿，主祀三寶佛；二樓恩主殿門前放著青龍偃月刀，長10.7台尺，重106台斤，若能一舉而起即表示有求必應。舉刀前要先點燃一柱清香，向關聖帝君稟明並擲筊，得聖杯後再行舉刀。有人問起：聖杯是兩正嗎？胎胎回答：聖杯是一正一反，您是開玩笑說不知道？有人不相信胎胎馬上Google求證，證明胎胎是對的。胎胎大為錯愕：該不會您之前都弄錯吧？有人分辯：之前我都不用自己看結果啊！總歸得到聖杯後，兒子先行舉刀，他平日有作重訓，舉起這重量不是問題；輪到老公舉刀，兒子很擔心他傷到腰，建議施力要點：腰與手就定位，以大腿的發力舉起。老公也成功舉起青龍偃月刀。

Monday老公的晚餐羊肉爐(costco買入後自己加蔬菜煮熟)。
臨時約兒子陪龍龍例行回診，四點多先陪龍龍吃晚餐，幫龍龍與兒子點好牛肉麵，我吃越式春捲，等候期間，兒子又約阿公一起吃自助餐的控肉吧！

深夜裡的法國手工甜點，與法國依思尼的合作不限於奶油，包括各種優質乳品，合作推出草莓甜點與新年禮盒。
2026年開春的甜點盛事，由「深夜裡的法國手工甜點」（簡稱深法）與法國頂級乳品「依思尼（Isigny Sainte-Mère）」的全年度深度合作開始。法國依思尼 AOP 奶油是高品質的代名詞，深法創辦人Rick一直以來使用依思尼 AOP 奶油，他表示依思尼的寶藏不止有奶油，各式乳製品亦值得珍視，例如：低溫發酵 16 小時的依思尼白乳酪、風味醇厚的米莫雷（Mimolette）乳酪，銅鍋熬煮的海鹽焦糖等等，均是甜點的夢幻加持。深法草莓季節饗宴，在依思尼乳品烘托下，格外令人期待。2026年並推出適合獨享的小尺寸，如「迷你草莓塔」、「花園草莓塔」，一樣使用依思尼AOP發酵奶油製作香脆塔皮，搭配新鮮上市的大湖豐香草莓。「草莓舒芙乳酪杯」、與帶有華麗感的「乳酪三重奏草莓可麗塔」則在蛋糕體與乳酪醬夾層中添加依思尼白乳酪，帶來輕盈香氣與絲滑質地。

拜訪彰化八卦山大佛風景區。
彰化大佛聞名遐邇，之前到此的印象是遊客眾多停車困難；本次來到彰化，討論後兒子對山腳下的十八地獄有興趣，也許可以停在此處再走上山拜見大佛，另一選擇是將車子停在彰化圖書館，也是步行上山的概念。

稻香捆藏牛登場，氣勢磅薄！
自王永宗師傅在五星飯店任職，就很欣賞他的廚藝，王師傅廚齡近四十年，專精於各式臺菜料理，獲得國內外多項廚藝獎項殊榮肯定。王永宗師傅自五星級飯店退休後，創立自有品牌「宗舖師」，秉持著好食材、好味道、好心意的理念推出各式手路菜。本回冷凍宅配的稻香捆藏牛，嚴選整支帶骨牛小排，外層悉心以稻草捆綁，將牛肉緊緊纏繞定型後，取用醬油、蔥、薑、月桂葉與八角等辛香料調製的醬汁，低溫慢火滷泡約五小時，牛小排不僅以醬汁入味，更增添天然清新草木香。冷凍宅配的稻香捆藏牛是頗沉重的包裹，我找出家裡最大的深碗盤盛裝，送上瓦斯爐蒸熱；下班後略顯黯沉的老公，看見稻香捆藏牛後眼睛閃閃發光，老公與兒子一陣驚嘆；

鹿港文武廟是三級古蹟，包括文祠、武廟與文開書院，是三者合一的建築群，用作傳統文教祭祀空間。文祠、武廟的創建時間均為嘉慶16年（西元1811年），文祠崇祀文昌帝君，為士子會文結社之處，鹿港的文人曾於文祠內成立「拔社」，是鹿港早期的義學與詩社；武廟供俸關聖帝君，除為鹿港眾商之守護神外，亦是地方人士義結金蘭的場所。道光4年（西元1824年），地方鄉紳於文祠左側空地作為書院的院址，至道光7年（西元1827年）建成書院，名為「文開書院」，係為紀念明末儒者沈光文（字文開），於荷治時期至臺灣從事教育工作。是以文武廟建築群中，以文祠居中。文武廟建築歷經多次修繕，保有多塊碑記；二戰後，文武廟成為駐軍軍營，自民國58年（西元1969年）陸續修繕文武廟至今。

八點半到澄悅酒店食怡樓吃早餐。
在鹿港澄悅酒店一夜好眠，周日早餐七點半開始供應，上回到訪礁溪，早餐一開始的擁擠人潮讓我們餘悸猶存，不是趕早吃就會比較輕鬆，一切都是緣分。我們決定八點半吃早餐。早餐在四樓『食怡樓』供應，走進時就聞到食物香氣，剛剛好的飄過來，感覺可口而不油膩。這裡早餐中西式食物均有，尤其訴求鹿港在地特色，麵線糊我們昨天吃過了，老公早餐就由控肉飯開始，對耶！有次我們去溪頭，還特別轉到彰化吃控肉飯早餐。我很欣賞提供油麵條與白麵條，肉臊帶有方形肉丁，茶葉蛋的香氣聞起來也是昨天阿公香腸同款的，可惜滷汁尚未浸透。大致來說，早餐供應的鹿港特色表現都不錯，只有咖啡進步空間很大。還好早餐前先喝過手沖咖啡，早餐後也能到Lobby旁喝咖啡，然後我就好奇明明Lobby旁提供的咖啡還不錯，客房裡的掛耳包品質也好，怎麼早餐的咖啡狀況會差距這麼大。

Monday白灼牛腱／烤鯖魚／高麗菜炒木耳／花椰菜濃湯

嚷嚷著好冷好冷的約喝冬日補湯，暖暖入胃後身上心上皆有陽光。
伴隨雨勢的降溫，在溼度飆高下，寒意沁入身體，感覺很需要熱湯的保護。嚷嚷著好冷好冷中，朋友約了到台北福華彩虹座Buffet午餐：心推出的冬日補湯有餐檯上滾著一鍋「紅玉雞雪見鍋」，雪見鍋以大量白蘿蔔泥鋪底，燉煮來自日月潭、以紅玉紅茶飼養的紅玉雞，蘿蔔清甜整體風味細緻溫潤；今日供應的現煮湯品有法式清燉牛肉湯、法式龍蝦湯、羊肉爐等；除了切合時令的補湯，螃蟹有蒸籠裡碩大的松葉蟹，鑄鐵鍋裡的辣椒蟹，與冷食區的三點蟹；彩虹座向來西式美饌，除了素來擅長的勃根地燉牛肉(紅酒燉牛肉)，本回的匈牙利燉豬肉，因為配了可愛的麵疙瘩，相當引人注意。我們不約而同地選了龍蝦湯，小砂鍋保溫效果很好，到桌上後還陸續滾了好久，朋友笑說可以放現場的魚片，松葉蟹一起進去滾著，這樣可以稱為七海湯嗎？我也試了藥膳牛肉麵，中藥帶來清香氣息，份量剛好的嚐鮮而不太佔胃。嚷嚷著好冷好冷的聚餐，天空放晴回暖，用餐後儲備了身上心上的溫暖。