春陽微風的步道賞花後,來到飯店襯著海景享用下午茶。淡水福容的各式甜點,用料大器,滋味頗令人驚喜。

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地址:新北市淡水區觀海路83號福容飯店一樓咖啡廳

電話:02-26287777

四月春時好出遊。平日行程緊湊忙碌,能有一兩日偷閒,來到淡水小旅行,覺得相當幸運。午間先到三芝三生步道,尋訪花期即將結束的八重櫻,小溪涓涓,兩側櫻樹,雖然昨日大雨打落不少櫻花,今日陽光正好,雨後的清風拂面柔暖,春天果然該來戶外走走。

三芝三生步道是溪流旁的兩側櫻花。

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昨日豪雨,今日天空湛藍。

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仍有幾朵新開的櫻花。

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我想盛開時,櫻花綻成橋上的拱門。

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三生步道幾乎沒有坡度,清風拂面甚為舒爽。

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三生步道散步後來到淡水福容飯店享用下午茶。淡水福容就在漁人碼頭,從一樓Lobby的窗戶即可看到海景。咖啡廳提供限量手工甜點,我們今天品嘗的是每日限量20套的雙人凡爾賽法式下午茶,含兩壺唐寧茶(可換冷飲),每套定價980元(需加10%服務費)。在台北城裡,法式精緻手作甜點常見,而來到海邊,出現優質的甜點,襯著海景享用格外舒心愜意。淡水福容的點心師傅使用香草籽毫不手軟,師傅特製的烏龍茶香蘋果塔令人驚艷。 青蘋果用檸檬及蜂蜜醃漬做成果醬,融入台灣在地的高山烏龍茶做出慕斯,吃起來酸甜清爽。

來到淡水漁人碼頭福容飯店,從一樓Lobby即可瞥見海景。

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每日限量20套的雙人凡爾賽法式下午茶,左邊是可頌鹹點與沙拉,右邊是眾甜點圍著鹹塔,與水果杯。

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我喝唐寧茶之Lady Gray。

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唐寧茶帶出下午茶的好質感。

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鹹點中我最愛鮭魚塔,肝醬襯法國麵包也不錯。

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可愛甜點正向我招手。

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馬卡龍外皮薄脆、內餡軟滑,這甜味正好配Lady Gray。

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伯爵戚風蛋糕,質地鬆軟茶香足。

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可麗露向來是我的心頭好。

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這裡的可麗露成功呈現焦糖外殼的甜中焦香味。 內裡質地Q實,入口香氣很足。

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細看底部,師傅加入不少香草籽製作可麗露。

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烏龍茶香蘋果塔。

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蘋果塔的上層是高山烏龍茶慕斯,底層是以青蘋果丁用檸檬及蜂蜜醃漬做成蘋果丁果醬。

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塔皮的酥脆仍把握住,入口層次豐富,口味酸甜清爽。

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趕在草莓季結束前,品嘗到草莓塔。

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若覺得凡爾賽下午茶份量太多,這裡也有經典法式甜點下午茶組(任選2杯160元飲料),定價599元(需加10%服務費)。甜點盤上除了可麗露與馬卡龍,還有師傅特製的糖霜瑪德蓮。

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咖啡廳的手工烤布丁,每個售價75元。

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請看底部滿滿的香草籽。

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蛋香濃郁繾綣,質地柔綿,甜度適中。這款布丁的用料與展現不輸日本名店布丁了。

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美好的海邊下午茶,莫不是小旅行裡的手比愛心嗎!

 

 

 

 

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Mei-wen Wang 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()