May執念與直唸

高雄福華珍珠坊端出好菜，午餐十數道菜色各有偏愛，油雞、脆皮燒肉、烤鴨各有擁護者，兩小目光灼灼盯著師傅片鴨，感覺超可愛。港點與松露烏魚子蛋白砂鍋飯獲得極好評價。

王美四姊妹來高雄找王美姑姑，午餐約小姑姑一家來高雄福華珍珠坊，上回拜訪珍珠坊留下極好印象，午餐也要讓姑姑一家吃到師傅在頂樓炭烤的燒臘，還有蛤蠣燒賣與黃橋焗酥餅；這回新嚐到孜然元蹄，豬腳肉切成小塊，外酥香內Q，孜然風味鮮明，是佐酒良伴。烤鴨登場，師傅桌邊片鴨，兩小目光炯炯欣賞師傅片鴨，師傅也聽到兩小的許願：保留鴨腿以饗兩小。一位王美特別欣賞帶著花椒香氣的脆皮乳豬，有人喜愛燒臘的甘味，有人欣賞黃橋酥餅，松露烏魚子砂鍋飯，獲得一致高評價。

王美們約王美姑姑一家到高雄福華珍珠坊午餐，因此是王美家宴。這宴席名字為難餐廳嗎？

餐具。

選喝普菊茶。

迎賓前菜從油雞開始，我本不愛油雞，但這裡的油雞很可以。蔥油醬很襯雞肉香甜。

脆皮乳豬，帶點淡淡花椒香氣，王美妹妹很欣賞。

涼拌川耳。

上次就很喜愛的叉燒，急著吃照糊了。

梅汁小番茄。

涼拌魚皮。

請服務生準備六個杯子倒紅酒。

可打算喝酒的只有三位，那就一人喝兩杯。愛喝的三位正好坐在一起。

古味五柳海鮮羹，海鮮羹的正中央是圓形肉餅。

海鮮羹用料豐富。

紅燒虎掌烏參，墊著西生菜，襯著小番茄與筍子。

虎掌與烏參燒製入味，蔬菜是很好的陪襯。

烤鴨登場。

兩小目光炯炯看著片鴨，師傅是受到鼓勵還是壓力倍增咧？看到兩小這麼捧場，覺得烤鴨點對了。

先片下鴨肉，請服務生包成鴨捲。

珍珠坊的甜麵醬帶點堅果香氣。

兩小許願的直接吃鴨腿。

多出的餅皮與鴨肉放上桌，可以自己再包來吃。今天的餅皮帶點焦香烙痕，相當可口，小孩表示直接吃也很棒，而且咬一口之後餅皮會變成面具。

烏魚子松露砂鍋飯，本來覺得一定吃不下飯，可松露香氣與烏魚子鹹香共舞誘人美味。

果律蝦球，下方墊了數種新鮮果丁。

泰式大蝦。

孜然香料金元蹄，豬腳切成小塊後炸成外酥內嫩，調味是鹽酥孜然香，這道是佐酒良伴。

荷葉東江龍虎斑。

蒸魚上方的肉餅，充分吸收魚鮮香氣與荷葉香氣。

酸菜鴨骨湯，王美的小妹妹在很飽的情況下，喝了三碗鴨湯。

大家都說很飽，可是蛤蠣燒賣好可愛。

還有黃橋焗酥餅，吃著會掉屑，會掉屑代表餅皮酥香超美味，我們也許分享一顆，也許外帶當宵夜。

一位王美許願的蟹黃燒賣，燒賣主體是紮實肉餡，口感彈實。

基隆遠東泡泡冰。

裡面附有湯匙，妹妹們教我是拿圓形那一邊。

這是我初嚐基隆遠東泡泡冰，聽說是以新鮮水果製成，吃起來是天然的草莓味，甜度不高，對草莓沒有偏好的我們一致覺得好吃。

餐後水果。

菜色很多，午餐非常飽足；說來是妹妹們與小姑一家首回拜訪高雄福華珍珠坊，盡興享用好菜式。

高雄福華珍珠坊

地址：高雄市新興區七賢一路311號高雄福華飯店M3樓

電話：07-236-2323 ext.4401

未成年請勿飲酒，飲酒過量有害健康，飲酒不開車。