May執念與直唸

為了日式雞唐揚特別來吃山頭火拉麵。

一定是因為有天遇到蒼白感的日式炸雞，惦著要吃外酥內嫩多汁的日式雞唐揚。記得板橋大遠百店山頭火拉麵的日式雞唐揚品質頗優，於是午餐我專程來到這裡。看著菜單時一度分心，新推出的宴席料理品項豐富價位也不錯，提醒自己記得初衷，於是還是點了小碗拉麵與蔥鹽炸雞。炸雞酥炸的火候是剛好的褐亮，內裡多汁，令人非常滿意。點了小碗拉麵後再加一份燙高麗菜，高麗菜的份量也很有誠意，將高麗菜加入小碗拉麵裡，底湯一起為高麗菜增添滋味相當滿意這樣的餐點。

來到板橋大遠百的山頭火拉麵。從前我在火頭山／山頭火／火山頭／山火頭／頭山火／頭火山裡錯亂著，後來還是看英文SANTOUKA才理出頭緒。板橋大遠百的山頭火拉麵以直寫呈現，因此沒有錯亂之虞。

防疫期間除用餐隔板之外，冷水也是由服務生來倒的，桌上沒有冷水壺了。

午餐是蔥鹽炸雞定食：蔥鹽炸雞與小碗辣味増拉麵，另加點一份高麗菜。

山頭火的拉麵較細，進道仍足。

燙高麗菜與拉麵湯很搭。

心心念念的日式雞唐揚。

加上大量的蔥粒。

內裡多汁，這份雞唐揚令人很滿足。

完食。

結帳金額。

山頭火拉麵

地址：新北市板橋區新站路28號(板橋大遠百)9樓

電話：02-2964-3722