[外帶]周家肉圓 @ May執念與直唸

迅速清空的周家肉圓。

鄰居送給龍龍蘭蘭周家肉圓，一盒十顆，冷藏保存七天，冷凍保存一個月。龍龍蘭蘭也送了我一盒。胎胎對肉圓沒有特殊偏愛，會專程去吃的是[新竹]竹蓮肉圓與[斗六]巷仔內吳記肉圓，看到周家肉圓是個既然送到就吃一下的態度。周家肉圓須充分加熱，不管是用蒸的或是用炸的。我們向來比較欣賞炸肉圓的外皮質感，但不想使用太多油，於是便以氣炸烤箱處理。氣炸烤箱200度15分鐘後，佐以附上的甜辣醬與蒜泥，周家肉圓的內餡紮實，單吃便有滋味，感覺肉餡新鮮，而加上醬料後，周家肉圓的甜辣醬更令肉圓滋味大躍進。龍龍蘭蘭馬上以行動支持這個肉圓，直奔周家肉圓購買外帶。周家肉圓也在新竹，相較於竹蓮肉圓，周家的肉餡成塊狀，肉圓形狀較竹蓮肉圓高些，以份量來說，也是一回可以吃兩個的狀況。

周家肉圓一盒裡有十顆。