日本[玩]Starbucks Reserve Roastery Tokyo「星巴克臻選®東京烘焙工坊」 @ May執念與直唸

素來嫌棄星巴克的胎胎，真心覺得這裡值得專程來。以參觀景點與室內為目的，至於餐點，鹹食與我喝到三壺咖啡組還不錯。

昨天分開旅行，今天一同旅行，妹妹說目的地是中目黑星巴克。其實我不太懂四處都有的星巴克，為何要特別安排一個東京的早上去拜訪？但是妹妹說的都是對的，我跟著走就好。搭車抵達中目黑站，一出站就有一家星巴克，但是預計拜訪的中目黑星巴克還有一段距離。東京八月的太陽很囂張，我戴上墨鏡稱了傘仍覺得眼睛睜不太開，馬路旁的人行道感覺酷熱，走過一個路口後，小可率先表示無法負荷走在大馬路上，她想彎進巷子裡，於是我們轉了彎，很奇妙的街道氣氛截然不同，外面車水馬龍，巷弄裡小路清幽涼爽，偶爾還有涼風，身邊是一條小溪流，兩側綠樹樹椏往河面伸展，我們好想看過類似的場景，只是現場少了櫻花。小河流是目黑川，兩側全是櫻花樹，櫻花季時盛開的櫻花倒映水上，是很著名的景色。目黑川本尊河面不寬，水流清澈，此時倒映河面的是綠樹天空與白雲，不需櫻花也很美麗。

抵達中目黑站，一出站就是家星巴克。

彎進巷弄中，瞬間感覺悠閒舒適。

目黑川，不需櫻花也很美。

目黑川旁的特色小店。

福砂屋本家也在這裡。

順著目黑川前進，便會抵達Starbucks Reserve Roastery「星巴克臻選®東京烘焙工坊」。位於目黑川旁的整棟建築物，可以想見櫻花季時必定一位難求，沒有櫻花的平日，裡面也是幾乎滿座的狀況，訪客組成相當豐富，很多外國旅客在此。「星巴克臻選®東京烘焙工坊」是全球第五間星巴克烘焙工坊，也是日本規模最大星巴克，由星巴克首席設計師Liz Miller與建築大師「隈研吾」聯手打造。星巴克烘焙工坊主攻小量頂級咖啡豆，從烘焙咖啡豆到咖啡沖泡過程都完全開放。推開厚實的木門進入，目黑川那側是挑高落地窗，可以想像櫻花季時勝景，一樓的視覺主角是古銅色巨型咖啡桶，由咖啡桶延伸的銅管貫穿整座建築物，銅管是運送咖啡豆的管線，讓咖啡豆旅行至吧台儲豆罐中，明明是目的導向的製造存在，現場卻營造出恢弘優美的氣質。拾級而上，樓梯轉角處也有裝置藝術背景牆，整面牆的馬克杯，整面牆的咖啡包裝，即使是角落樓梯，也繪有文青感畫作，其中一部分是目黑川。三樓則是令人眼睛一亮的酒吧，這裡也有戶外座位，可是今天太陽好大，還是待在室內比較舒適。

在目黑川旁，見到Starbucks Reserve Roastery。

建物外觀由日本知名建築師隈研吾操刀。

Starbucks Reserve Roastery「星巴克臻選®東京烘焙工坊」。

一樓的落地窗，櫻花季時，這一排綠樹便是一排繽紛。

古銅色巨型咖啡桶，由咖啡桶延伸的銅管貫穿整座建築物。

烘焙工坊的機器運作中。

PRINCI麵包烘焙工坊

走上樓繼續欣賞這裡。

馬克杯牆。

另一邊角落的樓梯則是畫作。

這是目黑川。

咖啡包裝袋組合的主題牆。

二樓有現磨抹茶。

三樓的酒吧，令人眼睛一亮。

手工櫻花聽說有2,100片，Photo by Maggie.

與妹妹會合時，大家已經先點一波，這個可頌聽說有金沙巧克力的味道。

沒吃早餐的孩子們點了鹹食。

蛋糕與布丁大約是一般星巴克的狀況。

這一杯西瓜飲品相當奇妙，Photo by Shawn.大學生女兒點的西瓜冰沙，她自己很欣賞，高中畢業生兒子喝了一口後相當嫌棄，評為難得在日本遇到只想喝一口的飲料。我喝了一口之後表示西瓜冰沙不是在台灣喝就好嗎？視東京為故鄉的朋友表示：日本星巴克最新口味「GABURI 西瓜星冰樂（GABURI スイカフラペチーノ）」，在 8 月 9 日～ 8 月 31 日，在日本全國星巴克期間限定販售耶。