May執念與直唸

聽說鱒魚兩吃是山賓餐廳的招牌菜。

下午五點走出阿里山火車站，雲霧匯集雨勢間歇，今天行程告一段落，附近餐廳匯集，正好看看晚餐選哪一處，還沒相中餐廳，先相中路邊的現烤小米麻糬，渾圓的白色麻糬，炭烤後烙上焦痕，煞是可愛，一串40三串一百，自然點了三串。付錢後稍等，老公順便打聽晚餐的去處，小米麻糬攤的老闆娘建議我們去前方的山賓餐廳，點個火鍋吃剛剛好。

現烤小米麻糬，我們等候期間，有數組外國遊客光顧。

小米麻糬本身是好吃的，烤的也不錯，只是附上的沾醬，不管是梅子醬或是花生芝麻，都幫小米麻糬扣分許多，尤其是花生芝麻有股潮味。

 雖說對小米麻糬不盡滿意，查詢Google裡對山賓餐廳的評價，看起來還可以，而且附近餐廳似乎評價更低，於是進入山賓餐廳用餐。就座處呈現長條型，一側是窗戶，頗有森林火車座位的既視感。我本想點用雙人餐外加一些招牌菜，才一提雙人餐，點菜的大姊就忙不迭的阻止我們，說吃不飽巴拉巴拉巴拉，我抓住空檔說還會點別的菜，大姊繼續說可是你們是三個人巴拉巴拉巴拉，當下覺得不用執著浪費時間，因此全部單點菜色。我們點了這裡的招牌鱒魚兩吃，頭尾煮火鍋，魚身蒸煮，另點了些想吃的菜色。

晚餐進入山賓餐廳。

座位的景色還不錯，坐下後沒多久外面就暴雨，當下覺得很幸運。

梅干扣肉，這道還可以。梅干扣肉最好吃的是我媽蘭蘭燒的，最近吃到的好吃梅干扣肉是在松山機場好饗廚房。

招牌鱒魚二吃，魚頭魚尾煮火鍋，上桌後讓火鍋繼續煮，沒有馬上吃。

鱒魚魚身蒸煮，鐵盤下有小火，但是洋蔥應該煮不透。

炒高麗菜。

蒸煮魚身，醬汁有色而沒啥滋味耶。

炸溪蝦，我覺得不脆所以淺嘗則止。

耐心等候火鍋煮滾一陣子之後再享用。

湯裡還有豆腐蔬菜，杏鮑菇等等，鱒魚真的很新鮮，可是火鍋湯品毫無鮮甜滋味，照說加了這麼多種蔬菜，湯底至少會不錯，我想可能調味上需要一些白胡椒與鹽巴。

結帳金額1000出頭，鱒魚是好食材，調味與煮法再加強一點，可以讓滋味升級許多。山賓餐廳好像是這區評價最高的餐廳，明天吃過早餐後，撐一下到高雄再吃午餐吧！

餐廳戶外的花朵。