本週得意料理是麻油相關料理。蘇州本週氣溫晚上最低溫都在十度以下，冷颼颼的晚上喝碗熱湯真是享受。
星期一
午餐：肉骨茶麵。
晚餐：紅燒牛肉／水煮花椰菜／水煮熱狗／白飯。
星期二
午餐：火腿蛋炒飯。
晚餐：蔥燒排骨／劍花排骨湯／白果炒蝦仁／奶油烤蘆筍／白飯，點心：紅棗枸杞銀耳羹。
今天的湯品是購自同仁堂的燉補藥包：劍花豬肺湯，但是仙姑不想去找豬肺，所以用排骨代替。
星期三
午餐：水餃。
晚餐：麻油雞／白果蝦仁炒蛋／水煮花椰菜。
氣象預報今日會驟降到6度，雖說後來上修到10度，但老公一回家就直喊著頭痛快感冒了，仙姑馬上端上麻油雞熱湯，情境因素之下，老公直誇好吃，今天煮麻油雞還真的煮對了。
星期四
午餐：牛肉細粉。
晚餐：麻油排骨／番茄炒蛋／蒜炒干貝白果蘆筍。
上圖是老公晚餐八點檔。麻油排骨其實是麻油雞的變化品，老公昨晚喝過麻油雞湯後，難得點菜說隔天想再喝，想喝，仙姑煮給你，唯一的問題是雞肉用完了。沒關係，豬肋排還有一包，煮法同麻油雞，但放入砂鍋後，我另加了兩顆八角與少許茴香一起燉煮。呵呵，很香喔。
星期五
午餐：外帶~三萬昌乾炒牛河。
晚餐：玉米濃湯義大利麵。
晚餐不是我想偷懶喔，是廷向我點的晚餐。
星期一
午餐：肉骨茶麵。
晚餐：紅燒牛肉／水煮花椰菜／水煮熱狗／白飯。
星期二
午餐：火腿蛋炒飯。
晚餐：蔥燒排骨／劍花排骨湯／白果炒蝦仁／奶油烤蘆筍／白飯，點心：紅棗枸杞銀耳羹。
今天的湯品是購自同仁堂的燉補藥包：劍花豬肺湯，但是仙姑不想去找豬肺，所以用排骨代替。
星期三
午餐：水餃。
晚餐：麻油雞／白果蝦仁炒蛋／水煮花椰菜。
氣象預報今日會驟降到6度，雖說後來上修到10度，但老公一回家就直喊著頭痛快感冒了，仙姑馬上端上麻油雞熱湯，情境因素之下，老公直誇好吃，今天煮麻油雞還真的煮對了。
星期四
午餐：牛肉細粉。
晚餐：麻油排骨／番茄炒蛋／蒜炒干貝白果蘆筍。
上圖是老公晚餐八點檔。麻油排骨其實是麻油雞的變化品，老公昨晚喝過麻油雞湯後，難得點菜說隔天想再喝，想喝，仙姑煮給你，唯一的問題是雞肉用完了。沒關係，豬肋排還有一包，煮法同麻油雞，但放入砂鍋後，我另加了兩顆八角與少許茴香一起燉煮。呵呵，很香喔。
星期五
午餐：外帶~三萬昌乾炒牛河。
晚餐：玉米濃湯義大利麵。
晚餐不是我想偷懶喔，是廷向我點的晚餐。
文章標籤
全站熱搜
食務台灣 (3)
都忘了跟仙姑說了，你的那套青花碗盤很漂亮歐，蘇州買的嗎？不曉得從這邊買一套回去會 不會很難帶，很容易打破？？
真是謝謝妳的誇獎,因為想說在蘇州,餐桌是較淺的木頭色, 所以才用這花色的餐具. 不敢說成套啦,因為這是很普便的花色, 在各大賣場都有:家樂福,百潤發,麥得隆都有. 我以前住美國搬回台灣時,也把一些很愛的杯子帶回去, 寄海運,用泡泡紙層層包裝,再裝入紙箱中,然後空隙處填滿乖乖(小泡棉) 後來寄到時是平安無事啦.參考看看囉.
我星期天遵照May姐的方式煮了麻油雞給我家大小熊先生吃, 可是 大熊先先覺得太濃了 說 外面的麻油雞湯都很淡,酒味也較重 但是真的還是挺好吃低,謝謝 may姐分享 我會調整成我家熊先生的口味低. 要繼續做好菜讓大家學喔~
說來我個人也偏愛酒味較濃的麻油雞, 但因為要給小孩喝,所以將麻油雞中久的份量降低了. 還有我是為了方便小孩吃,所以將雞肉燉煮的比較久, 我家阿嬤的作法是,不川燙,老薑大火快炒後,加水煮15分鐘就上桌了. 給妳參考看看喔. 謝謝sunny的鼓勵,我會努力google新菜色的.