陰雨降溫,遇到可口的麻油腰花麵線真幸福。

我們熱愛的頭城中原海鮮餐廳,幾年前決定縮小規模,回到頭城火車站附近經營麵店魏家食府;至今孩子們仍記得中原海鮮端出的可口佳餚,我也一直想拜訪魏家食府,但總因緣際會錯過。趁這回的區間車宜蘭小旅行,在頭城火車站下車,正好可以到魏家食府點個自己的午餐。行前先看過菜單,我一直猶豫該點西魯肉還是黑棗桂圓肚片湯?前者是一定會喜歡的,後者不是我容易喜愛的組合,但因為對廚師的信心,讓我想試試看。

魏家食府離頭城火車站不遠,出站後在纘祥路往右走,週五飄雨濕冷中,小鎮靜謐清靜,幾家餐廳小館生意也冷冷清清,直到魏家食府,店裡有竟有八成滿,與方才的街道冷落車馬稀形成強烈的對比。我覺得魏家食府不只是麵店,提供特色蘭陽料理,定位在小吃店與餐廳之間。告知一人用餐,服務人員讓我在八人座中間有隔板的桌子就座,至於我猶豫的西魯肉或黑棗桂圓肚片湯靠邊站了,現場十一月開始供應的麻油料理是今日正解。自行劃單點餐,到櫃檯先結帳;

服務人員:麻油腰花麵線可以加酒嗎?

胎胎:一定要的!

我點了麻油腰花麵線,糕渣與香辣幼筍,共付了285元。

拜訪頭城火車站附近的魏家食府。

冷冷的天候裡,很適合麻油料理。

今日菜色與青菜。

炒飯由於限量讓我很心動,也許下回點用。

自行畫單點菜。自行送到點單櫃台,先結帳。

香辣幼筍,辣味蠻溫和的。

熱呼呼的糕渣。

魏家食府貼出對糕渣的介紹。

這裡的糕渣很細緻,外酥而內裡流芯,燙燙吃很好。

廚房裡熱火朝天零星傳出的聲音,知道是每一份單做後上桌,我的麻油腰花麵線作好了。

腰花切紋細緻,滋味乾淨,口感嫩脆火候極好。

麵線吸附麻油溫暖滋味。

熱湯溫暖清香而不燥。

完食,很滿足。

用餐結束後接近這裡的午休時段,趁機會拍一下內部,用餐環境舒適。

頭城魏家食府

地址:宜蘭縣頭城鎮纘祥路38號

電話:039771785

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