上回試吃台北犁記合作愉快,聯絡人訴求寫實話即可,事實上我也寫實話,反正犁記本來就是我的類型,所以實話寫起來沒有障礙。這回同一處聯絡潮州包子的試吃,這是在忠孝東路巷子裏的老店,試吃有四種口味:潮州肉包/堅果雜糧捲/黑糖爆漿包/沖繩黑糖起司包,每種各有四個;小孩老公聽到我接了包子試吃,而且會有十六個,紛紛表示真是大器的試吃啊。 

這次試吃是我寫試吃文的一大里程碑:合宜的寫出實話來。 

冷凍宅配的箱子抵達,箱子本身厚實,收到覺得裏面是好東西,打開後包子也擺的整整齊齊,不同口味的四個包子,分成四袋緊密的打好結放在箱子裏。包子出場的架勢很不錯。 



招牌潮州肉包冷凍的狀態,一個肉包單價是18元。 



堅果雜糧捲冷凍狀態的大小,袋子上有台幣110元的貼紙,我對過單價,一個堅果雜糧捲是20元。 



爆漿黑糖包冷凍的情況,一個爆漿黑糖包單價是20元。 



沖繩黑糖起司包,一個單價22元。 



冷凍狀態直接進電鍋蒸,我們的經驗是加半杯水,電鍋開關跳起後悶個十幾分鐘。不過若要在早餐上桌,我們想省時間,早上的十幾分鐘是很可貴的,因此我們會在前一晚將要吃的冷凍包子裝盤放在冷藏,隔天只要在電鍋放1/3~1/4杯的水,電鍋開關跳起後等個一兩分鐘即可端上桌。 

晚上放進冷藏室的包子 



隔天從電鍋出來的包子,蒸過後體積有微微變大。電鍋蒸過包子後室內瀰漫一股中藥香,應該是黑糖包或雜糧捲的貢獻吧。老公先吃了堅果雜糧捲,我吩咐他留一口給我,老公說堅果雜糧捲吃起來QQ的,我自己吃的感覺是雜糧嚼起來口感不會硬,這個捲應該很符合中老年人的雜糧養生訴求。 



肉包翔說要跟我分一半,結果他一剝開一半,馬上流出很多湯汁來,潮州肉包的內餡是深色的,因此調味較重,我看到那麼多的肉汁有點擔心自己的身材,不過我還是吃了一口肉包,這調味對我果然太重,我吃過之後一直覺得口渴。不過翔對這口味接受度很高,同一天放學後,翔還要求要再吃一個肉包子。 



爆漿黑糖包本來是廷認下的,我也是要求吃一口。結果廷吃了一口之後就反悔,早餐改成跟弟弟吃同一個肉包。我拿起黑糖包咬下,第一口只吃到皮,外皮的黑糖味可以接受,第二口咬入黑糖外皮還有黑糖漿,一嚼之下還有未融化的小黑糖塊,黑糖黑糖黑糖,密天匝地的黑糖,我被黑糖匝到頭昏!還有大半個怎麼辦,我叫回即將出門的老公,請他吃吃看,素來愛惜食物的老公咬了一口也難以招架,他嚷嚷實在太甜了就奪門而出。 



我已經被黑糖匝暈了。可是還有沖繩黑糖起司包需要咬一口,起司的鹹味有出來,可以中和黑糖的鹹味,可是我對黑糖敬謝不敏了,我還是有吃一口而且吞下肚。 



正妹收到我對黑糖的哀號,瑪姬說今天要挑戰爆漿黑糖包,黑糖起司包我可以帶去給阿嬤姑姑們吃吃看,實際上阿嬤與二姑姑對沖繩黑糖起司包頗有好感,阿惠則是覺得皮太薄餡太多;還好我家親友眾多,黑糖應該可以找到愛人,啊不過黑糖爆漿包還是沒人愛的小可憐。 

潮州包子的訂購資訊:
地址:台北市忠孝東路四段216巷52號
電話:02-27738371

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    Mei-wen Wang 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()