戀戀布忘布丁從民國65年在台中開賣,標榜原料只有雞蛋、牛奶、砂糖,完全不加防腐劑及色素香料;家族傳承延續至今,在三峽有實體店面,近來想推廣網路訂購宅配;我看到戀戀布忘原料訴求很尬藝,正好目前手邊食記出清,想說來個甜食吃吃也不壞。結果我一回覆聯絡人,手邊待出文章就猛然暴增,即便是寫部落格文章,也是斷料或塞車,人生常態就是不會剛剛好。
 
收到戀戀布忘的包裹,外觀質樸包裝細心,賞味期僅有九天,12盒布丁抵達。原味布丁3,芒果奶酪2,芋頭奶酪2,奶酪布丁1,紅豆奶酪1,芝麻奶酪1,可可亞奶酪1,草莓奶酪1。還好胎胎背後有陣容堅強的試吃團隊,橫跨老中青三代;試吃團隊中,翔與小可指定要吃可可亞,瑪姬指定要吃奶酪布丁,我想阿嬤應該會喜歡芝麻奶酪,我個人偏愛原味布丁‧ 

戀戀布忘布丁抵達,四個角落均貼上請勿重壓此面朝上的字樣,並拜託宅配先生溫柔對待布丁。 

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戀戀布忘硬紙盒。 



賞味期間僅有九天。一旁的小貼紙印上賞味時限。”嚐鮮期短,生命更長”頗促咪! 



紙盒裡有十二盒,盒面上貼好口味標籤。



我最有興趣的是原味布丁,從側面看到底部焦糖與布丁天然小氣孔,焦糖質地感覺不濃稠,當年我自己也熬過焦糖,稠度與質地跟戀戀布忘的很像。

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打開盒蓋,表面微皺,這一定是好吃又天然的布丁。我想這個布丁倒扣在盤子上一定超美,因此拿水果刀沿著布丁邊緣劃了一圈。 

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戀戀布忘布丁登場!如此裝在盤上端出來面子裡子兼具。 



戀戀布忘原味布丁質地很優,天然熬煮的焦糖風味佳,吃進嘴裡不會太甜,混和蛋香與奶香,我很欣賞這個布丁。



芋頭奶酪上層是奶酪,下層是芋頭。鮮奶奶酪很滑溜。

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布丁倒扣出來太美,我也想把奶酪倒扣出來,結果芋頭巴著底部不願出來見客。


 
芋頭奶酪一樣不會太甜,奶酪是淡淡鮮奶味,底部是純粹綿密的芋泥,台灣芋頭的天然香甜很迷人,這裡有很純粹天然的好滋味。店家標榜無添加化學物質,我吃過後口腔中也沒有奇怪的感覺。阿嬤與我媽都覺得芋頭奶酪好吃。


 
芒果奶酪的芒果丁集中在底層。 

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我還是想把奶酪倒扣出來,結果奶酪太滑溜倒扣失敗。雖然倒扣失敗,甜度較高的芒果丁配上甜度不高的鮮奶酪剛剛好,這種配法會比芒果冰得我歡心。自此我決定不用再倒扣其他款,直接開來吃就好。 

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我妹瑪姬指定的布丁奶酪,上層是奶酪,下層是布丁,一次品嘗兩種經典口味。



芝麻奶酪,打開盒蓋發現芝麻不只底部有,芝麻奶酪入口後可以吃到芝麻香氣,一樣不過甜,這款得老人家歡心。 

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紅豆鮮奶酪,下方是紅豆泥,紅豆泥較甜。

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可可亞口味翔說就是可可,小孩說可可不會苦,吃起來很不錯;草莓口味也是草莓丁配上鮮奶酪,清新可口。試吃過所有口味後我還是最愛布丁,其他口味也深受老中青三代的好評,只有一個例外,我弟Wade不買單,他覺得布丁或奶酪不夠甜,我們自然異口同聲回答:不要吃太甜對身體比較好。

其他詳細資訊請點入:戀戀布忘官網


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