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雞捲是餐桌上的吉祥話菜餚，感覺吃穿用度會有餘裕。雞捲本人其實沒有雞，早年閩南農家，將煮餐餘下的食材，如豬肉與蔬菜，以豆皮包裹後油炸上桌。台語的ㄍㄟ就是多出來的意思，ㄍㄟㄍㄥˋ翻成國語就是多的捲一捲。雞捲在傳統市場常現芳蹤，但是合我意的甚少，首先內餡的材料要有基本的新鮮度，味精是絕對不能加，包裹的豆皮不能有豆餿味，炸油的氣味更要清新，如此的雞捲才是可口的雞捲。
臉書上聽說幾十年經驗的老師傅開賣雞捲，材料新鮮不加味精或防腐劑，胎胎眼明手快下訂十盒，不到10小時內完成轉帳確認，還好手腳俐落，12小時後聽說已經需要排隊了。胎胎我有訂到喔（站在山頭插腰狂笑）。轉帳後一兩日，要給老師傅備餐時間，我收到冷凍宅配的双品手工雞捲，小7聯絡我下樓去拿，配送的小哥將包裹置於走廊停放的機車上，扶著等候。此時我有心理準備，十盒雞捲一定很重，還好胎胎平日有在練臂力，我緩緩抱起箱子上樓，若是一般嬌弱的小姐或是腰很愛閃的男士，請小心雞捲的重量；我抱著箱子感覺老師傅的真心，雞捲用料很實耶。
冷凍雞捲包裝的密密實實的，硬紙盒裡是厚紙袋，底部墊了多張報紙，抵達時溫度是冷凍狀態。
厚紙袋中還有塑膠袋，我訂了十盒雞捲。雞捲分送親友，一下子就只剩兩盒了。
双品手工雞捲的貼心叮嚀。
每一盒裡有十條雞捲，一盒重量就很沉。
明明包裝裡有貼心的加熱叮嚀：退冰再加熱。桀傲不馴的胎胎直接將冷凍雞捲送進烤箱，憑我跟我家烤箱的交情，不用退冰也可以馬上吃到熱呼呼的雞捲啊。其實也是因為急著想吃所以不想等退冰。我家的象印小烤箱轉500W，上下火烘烤15分鐘，我有點不放心，切開雞捲中間試試溫度，很好，是燙的。我沒加其它調味料直接吃，豆皮或炸油吃來都是清新的感覺，內餡我吃到豬絞肉荸薺與一點芋頭。吃過後我沒有口渴，口中也是舒服的感覺。收到當天我烤了五條雞捲幫晚餐加菜。
双品手工雞捲上桌！
隔天我嘗試用電鍋加熱，一樣是臨時起意沒有退冰，Again,憑我與我家大同電鍋的交情，應該可以順利吃到熱呼呼的雞捲。我在外鍋放入2/3杯的水，按下電鍋後等候20分鐘，果然熱呼呼的雞捲出現。雞捲好燙好燙，電鍋蒸回溫的雞捲口感較為軟嫩，應該很對老人家的口味。我本來只想吃蒸的一個，意猶未盡之下只好再烤一個來吃。
我的午餐吃了蒸雞捲，沾了點辣椒醬。
双品手工雞捲日後可成為我家冷凍庫常備好物，想吃的時候就用烤箱或電鍋回溫，烤箱回溫會外酥內嫩，電鍋回溫整體吃來軟嫩，容易咀嚼。感謝老師傅願意花功夫做出好吃的雞捲送到我們家裡。
双品手工雞捲訂購電話：0972-187-982／潘聰明先生
双品手工雞捲的由來：http://blog.udn.com/essay/7532132
双品手工雞捲臉書：https://www.facebook.com/porkrolls
臉書上聽說幾十年經驗的老師傅開賣雞捲，材料新鮮不加味精或防腐劑，胎胎眼明手快下訂十盒，不到10小時內完成轉帳確認，還好手腳俐落，12小時後聽說已經需要排隊了。胎胎我有訂到喔（站在山頭插腰狂笑）。轉帳後一兩日，要給老師傅備餐時間，我收到冷凍宅配的双品手工雞捲，小7聯絡我下樓去拿，配送的小哥將包裹置於走廊停放的機車上，扶著等候。此時我有心理準備，十盒雞捲一定很重，還好胎胎平日有在練臂力，我緩緩抱起箱子上樓，若是一般嬌弱的小姐或是腰很愛閃的男士，請小心雞捲的重量；我抱著箱子感覺老師傅的真心，雞捲用料很實耶。
冷凍雞捲包裝的密密實實的，硬紙盒裡是厚紙袋，底部墊了多張報紙，抵達時溫度是冷凍狀態。
厚紙袋中還有塑膠袋，我訂了十盒雞捲。雞捲分送親友，一下子就只剩兩盒了。
双品手工雞捲的貼心叮嚀。
每一盒裡有十條雞捲，一盒重量就很沉。
明明包裝裡有貼心的加熱叮嚀：退冰再加熱。桀傲不馴的胎胎直接將冷凍雞捲送進烤箱，憑我跟我家烤箱的交情，不用退冰也可以馬上吃到熱呼呼的雞捲啊。其實也是因為急著想吃所以不想等退冰。我家的象印小烤箱轉500W，上下火烘烤15分鐘，我有點不放心，切開雞捲中間試試溫度，很好，是燙的。我沒加其它調味料直接吃，豆皮或炸油吃來都是清新的感覺，內餡我吃到豬絞肉荸薺與一點芋頭。吃過後我沒有口渴，口中也是舒服的感覺。收到當天我烤了五條雞捲幫晚餐加菜。
双品手工雞捲上桌！
隔天我嘗試用電鍋加熱，一樣是臨時起意沒有退冰，Again,憑我與我家大同電鍋的交情，應該可以順利吃到熱呼呼的雞捲。我在外鍋放入2/3杯的水，按下電鍋後等候20分鐘，果然熱呼呼的雞捲出現。雞捲好燙好燙，電鍋蒸回溫的雞捲口感較為軟嫩，應該很對老人家的口味。我本來只想吃蒸的一個，意猶未盡之下只好再烤一個來吃。
我的午餐吃了蒸雞捲，沾了點辣椒醬。
双品手工雞捲日後可成為我家冷凍庫常備好物，想吃的時候就用烤箱或電鍋回溫，烤箱回溫會外酥內嫩，電鍋回溫整體吃來軟嫩，容易咀嚼。感謝老師傅願意花功夫做出好吃的雞捲送到我們家裡。
双品手工雞捲訂購電話：0972-187-982／潘聰明先生
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