進入地糖仔時,說著肚子很飽應該吃不下;然而食物一端上,由於太美味讓我又吃的下了!

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地址:高雄市鼓山區美術南二路132號

電話:07-5532100

 上回拜訪地糖仔中式點心專門店,令我留下深刻的美好印象,我素愛港點,地糖仔端出的品項就是多幾分俏眉眼。記得當時是高雄一日來回,我要趕回台北接孩子,顧慮高鐵不能錯過,我只好錯過一心期待的太極露。回到台北後,一心想著再到高雄,一定要再去地糖仔,我也向親朋好友推薦這裡,可是再來高雄時,總是個陰錯陽差沒到訪。這回也是高雄一日來回,晚餐朋友安排的地糖仔,我還記得上回趕高鐵錯過太極露,這回硬把高鐵延後一班,是個很怕又吃不到的概念。重訪地糖仔,葉師傅端出的點心依舊令人驚艷,新嚐到的西施脆米泡飯,松露小籠包等隱藏版美味,是師傅依據時令食材燒製的。雖然當天我才吃過午餐與下午茶,本想喝碗太極露便是,但菜餚一端上,不嚐實在可惜,一嚐愛在心裡。

四點多吃完下午茶,五點出頭就來到地糖仔。

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進入店裡,我一度考慮只喝太極露就好。

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桌上沾醬三款:綠色的是薄荷辣椒,XO干貝醬與自製蘿蔔糕沾醬。記得薄荷辣椒是種清新的刺激味道。

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服務生端上一個大砂鍋。

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裡面的高湯滾燙的一直冒著泡泡,服務生倒下脆米後,湯品更是一陣沸騰,熱香直衝面前。

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這道是需預定,每日限量的西施脆米泡飯。

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我吃了一碗,湯底真材實料,原來是老母雞高湯,可惜我吃不下第二碗脆米泡飯。

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然而葉師傅端出位上的蒸籠點心,我馬上改口說這個我一定吃的下。上回吃到的是三款,這回有四款點心:金箔蝦餃皇,水晶野菇白菜餃,南星河水晶餃,魚子醬帶子餃。南星河水晶餃是以蝶豆花帶出藍紫色澤。魚子醬帶子海鮮餃,些許魚子醬的鹹香,讓海鮮餃的滋味更豐富。

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金箔蝦餃可愛又貴氣,美味。  

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香煎臘味蘿蔔糕。

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現炸雪衣香蕉捲,裡面是香蕉與蝦子,組合起來還蠻搭的。

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小籠湯包。

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小心的挟起後,入口享受鮮香湯汁與肉餡。

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冰晶魚香蔥汁野菌捲,蕈菇香氣很足。

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松露小籠湯包,師傅使用義大利進口的松露,這道也是隱藏版菜單。

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我超愛松露的,義無反顧的吃了兩顆。

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我們笑稱這道是個三色蛋升級版的概念。

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天網上湯鍋貼。

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上回這道是澎湖絲瓜與草蝦,這回是澎湖絲瓜與北海道鱈場蟹一起。  

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竹炭流沙包,外型感覺是大裡石花紋。

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內餡鹹甜剛好。

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服務生端上椰汁紫米露,我鼓起勇氣詢問:可以換太極露嗎?坐我對面的大哥很慷慨的跟我換了。平日我也愛紫米的,但是太極露讓我想了很多年了。

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乾坤太極露,白色的是杏仁糊,黑色是芝麻糊。

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分開吃覺得顆粒研磨的細致恰到好處,舀在一起吃很可口。

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走出地糖仔後,便是踏上歸程了。說來今天的餐點很多,最後來到地糖仔,覺得吃不下時又品嚐了許多好滋味,腸胃仍是舒適的而且心情很好,高雄的晚風吹來,清涼透心的舒適,能在高雄地糖仔享用點心真幸福。

 

 

 

 

 

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    Mei-wen Wang 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()