享受四月微涼的午間,小酌串燒佐話極好。未成年請勿飲酒,飲酒過量有害健康,飲酒不開車。

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地址:台北市中山區中山北路民族西路口,花博公園,MAJI SQUARE集食行樂廣場內。(捷運圓山站1號出口,指標往花博公園之MAJI SQUARE/集食行樂)

電話:02-25978382

朋友相約到串燒居酒屋聊天吃飯;烤物小酌來配話,真使我眼睛一亮。可居酒屋晚餐才營業,老公下班小孩放學,胎胎實在難以外出午餐。於是朋友相約午餐就營業的天命庵(花博店),午餐便能享受小酌與串燒。約好的那日天氣微涼,長袖長褲短靴出門,走在街上搭上電聯車,雖然出門忘了抓大絲巾是我的失策,但正前面坐著的太太裹著皮草實在令我瞠目結舌。火車轉捷運抵達捷運圓山站,天空清朗,白雲正好遮住陽光,清風徐徐,是個涼爽的人間四月天。集食行樂廣場處十分熱鬧,孩子奔跑嬉笑,我找到天命庵,屋內有座位,屋外藉著廣場遮蔽引入的自然光下,也有幾處座位。店家前方的木架上,堆疊了空酒瓶,旁邊告示:Happy Day, Orion生啤買二送一!我的夏日心頭好,沖繩清涼的Orion,可是因為身體因素,午餐我不能喝啤酒,扼腕之際瀏覽店家飲料選項,天命庵還供應小威小清小紅小白小燒小梅小柚;實際上以當時情境,帶涼意的座位,溫清酒佐串燒相當對味,相較於啤酒的豪爽,清酒小品雅致,正所謂失之東隅收之桑榆。

午餐來到天命庵花博店。

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店裡用餐座位古樸舒適,天花板上吊掛的竹篩,增添照明的趣味感。

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四月的涼意宜人,我們選擇外面的座位,服務人員送上麥茶,串燒烤好後,會送來置於桌上細竹簡上。

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花博及時行樂廣場的遮蔽,能引入自然光而不用擔心下雨,天命庵也安裝了電風扇,夏天過來用餐,應也不至於悶熱。  

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我點的清酒一盅(雅乃詩)220元,清酒暖和入口,涼風陣陣拂面正當時。

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柚子酒(梅乃宿)250元(一杯),柚子酒清香順口,酒精濃度有8%。柚子酒也需冰涼飲用,今日也不適合我。

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還好溫清酒撐住場面,Orion生啤500ml,120元,細緻的泡泡一直在酒杯裡跳舞,實在很迷人。 

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天命庵提供串燒,烏龍麵,鍋物,炸物等料理。也有二人份,四人份,六人份優惠套餐,我們覺得優惠套餐的品項不少,於是選用六人份優惠套餐嚐嚐。六人份套餐要價1680元,內容包括:燻鮭魚沙拉一份/烏龍麵兩碗/明太子飯糰兩個/毛豆一份/炸豆腐一份/烤花魚一夜干/帶殼玉米筍一份/雞翅三串/雞腿蔥蒜三串/豬五花三串/可爾必思一瓶。套餐內容不只有串燒,所以上菜時間較迅速,若是都點串燒,一串一串現烤端出,可能就要有耐心的等久些了。點用套餐分享,全場無冷場。

套餐附一瓶可爾必思。

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套餐的燻鮭魚沙拉,裝在碗中堆高起來。

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沙拉新鮮清爽。

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套餐的毛豆。

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毛豆處理的剛剛好,沒有煮過頭或冰太久的氣味。

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套餐的牛肉烏龍麵。柴魚湯頭是每日早上現熬的。

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烏龍麵使用讚岐烏龍麵,嚼來有勁。

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豆皮烏龍麵。

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豆皮吸滿湯汁,清淡好滋味。

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雞唐揚(炸雞)上桌,附檸檬與一小碗塔塔醬。

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炸雞香氣撲鼻。

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炸雞的外皮極薄,外酥脆內多汁,火候控制佳。

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串燒烤好後,服務人員送至桌上。

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明太子飯糰也準備好了。 

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雞翅串燒,串成這樣很好咬,吃起來很過癮。

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雞腿蔥蒜串燒,我很欣賞大蔥燒烤過,陪襯雞腿肉的甜味。

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豬五花串燒,調味料灑的均勻,燒烤的火力逼出油脂,入口有香而不膩。

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令人期待的明太子飯糰,我素來喜愛明太子的鹹香味。

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明太子飯糰的內裡也是均勻的粉紅色。

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套餐的炸豆腐。

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套餐的帶殼玉米筍,筍甜味清香。

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套餐的一夜干。

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一夜干有些小刺,而魚肉細緻,肉質細嫩有彈性,相當可口。

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在這難得的四月涼意清風裡,溫清酒配日式料理與串燒真是享受。

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額外加點的雞皮鮮貝180元,皮下油脂的地方刮得很乾淨,吃來酥香脆口。服務人員表示這是選用雞胸肉附近的雞皮,人工刮除油脂後才酥炸成仙貝的。雞皮是我們私下知道的美容好物。

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即便冷了品嚐,也沒有多餘的油脂味。

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額外加點的天梯,兩串120元。

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天梯是串燒豬上顎肉,天命庵將其細心切出的紋路再燒烤。

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天梯像一個個可愛的領結,入口頗有嚼勁,但因店家切好的細紋,是嚼的動的耐嚼,口感介於筋與肉之間。

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甜點分享紅豆冰。

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我不能吃冰,所以吃了些紅豆加牛奶。這裡的紅豆被耐心對待過,吃來綿密有豆香而不甜膩。店家表示紅豆泡了至少十小時以上。

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我們不到六人分享六人套餐,自然飽足;若是六個男生來吃六人份套餐,可能會覺得意猶未盡;其實六人份套餐攤下來一人不到300元,比較像是一種嚐試的概念,可以先點套餐,再加點有興趣的品項。天命庵處理各色料理頗為用心,一道道端上的菜餚,均有細心講究的誠意。

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    Mei-wen Wang 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()