May執念與直唸

醉膏蟹、西湖肚襠、蔬果原汁多彩小籠包；佐以鮮釀啤酒與窖藏多年醇酒，主人家豐盛款待，席間開懷暢意。

未成年請勿飲酒，飲酒過量有害健康，飲酒不開車。

地址： 台北市中山區樂群三路299號

電話： 02 8509 8080

長輩宴請長輩，胎胎有幸作陪，席設點水樓大直店。點水樓在台北常見，而聽說大直店別出心裁，許多手工大菜僅在點水樓大直店提供。搭乘捷運來到捷運劍南路站，大約穿過美麗華之後，就會抵達點水樓。點水樓大直店在建築裡有三層樓，才剛靠近門口，接待人員馬上為我開門，根據訂席資訊後，服務人員隨即告知在三樓包廂。搭乘電梯來到三樓，入口是大器的玄關，高掛的水晶吊燈令空間有華麗之感，進入用餐區，牆壁的裝飾映襯空間，各樓層的空間點綴不盡相同，也許是金箔仕女畫，也許是一樹彩繪花，在在顯示時尚古典的風情。冷菜端上醉膏蟹，樹子苦瓜，觀音山綠竹筍等；熱菜有八寶鴨，西湖肚襠等工夫菜；若說我們喜愛的點水樓南京店是江南家常風情，點水樓大直店便是江南大戶風範，大器中仍有典雅之感。

午餐來到點水樓大直店。

有三層樓都是點水樓，一樓有接待人員，指引入席的樓層。

走出電梯，是大器的玄關。

轉彎才進入用餐區。

點水樓各樓層的壁飾均有變化，均點出時尚古典的風情。

各色小菜在冰鎮古典櫃中。

看著三色拉糕，讓我好心動。

今日用餐的地方，有簾幕可以與外面區隔。

餐具。

醉膏蟹，將新鮮生蟹處理過後泡在黃酒中，點水樓的醉膏蟹，應使用了不只一種黃酒浸泡。

醉膏蟹作的很好，酒香引蟹鮮。

樹子苦瓜。

梅汁聖女番茄。

半天花拌肚絲。

芝麻醬黃瓜捲。

來自八里觀音山的綠竹筍。

紹興醉雞。

各色涼菜我都品嚐到了，樹子苦瓜不苦，番茄酸甜剛好，芝麻醬黃瓜的醬汁令人很想外帶回家拌麵，綠竹筍清脆。

這幾色小菜裡，我尤其喜愛半天花拌肚絲，師傅刀工很好，切成一般的細緻，入口是多重的爽脆交疊。  

外面天熱，主人家吩咐來杯生啤，寶萊納啤酒鮮釀啤酒的黑啤，顏色是琥珀色，沒有啤酒花明顯的苦味，相當順口。未成年請勿飲酒，飲酒過量有害健康，飲酒不開車。

主人家在吩咐來些窖藏黃酒佐餐。

點水樓訂製的溫酒器。

請看這酒的色澤，輕啜香潤。

南乳炸雞翅。

拿著吃正好配生啤。胎胎覺得開心。

濃湯稠翅，先吃原味。

再加點配料，這道也可搭配成魚翅撈麵或飯。

西湖肚襠，便是西湖醋魚，這道菜難的是草魚不能有土味，點水樓重視養草魚處的水質，上桌前還要讓草魚餓個幾日。

燒草魚的烏醋應是鎮江醋，而且是陳年的款式。

點水八寶鴨，這道也是功夫菜，在鴨子內部塞飽米粒等餡料後再炮製上桌。

米粒吸飽鴨香。

蔬果原汁彩色小籠包，聽說從前是七彩：原味、九層塔、麻辣、翡翠(澎湖角瓜+劍蝦仁)、松露、蟹皇、XO醬，加上最近剛剛研發出黑蒜小籠包，因此共有八種。 

老實說我想每種都嚐到，但考慮自己的胃納量，選了三種：黃色XO醬，綠色九層塔，紅白是麻辣。麻辣口味椒麻味很足。

三種口味裡我最愛九層塔，清香迷人。

生抽牛小排。

蒜末與生抽增添柔和滋味，牛小排柔軟適口。

元盅黑蒜排骨湯。

湯品濃醇，入口回甘。

海鮮腐皮捲，外皮層次豐富而薄脆，內餡軟彈。

這是我入門就想吃的三味拉糕。

服務人員介紹點水樓的三位拉糕特色是黏盤黏筷不黏牙。接著馬上示範黏盤。

三味分別是蜂蜜原味，芒果與抹茶。

拉糕果然黏盤黏筷，入口微甜不黏牙，我很喜歡。  

來自花蓮壽豐鄉黑糯米，作成炸年糕上桌。

聽說這是點水樓包下的黑糯米田。

阿里山手洗愛玉。

夏天吃愛玉有種消暑感。

餐後水果。 

點水樓常見，點水樓大直店的菜色不常見。聽說許多老資歷的師傅都在大直店，難怪手工菜到點心均相當精彩。午餐席間相當盡興的，每道佳餚我都專心品嚐完食，我覺得這裡是個招待貴客的好地方。