May執念與直唸

與朋友約在瓏山林台北中和飯店國際酒吧，享受三層下午茶，鬧中取靜的城市一隅，美味甜點鹹點環繞中的午后悠閒。

地址：新北市中和區中正路631號

電話：02-2222-9999 ext.2710 (The Bar)

瓏山林台北中和飯店慶祝國際酒吧全新完工，點心主廚呈現全新的High Tea，朋友約來品嘗下午茶，瓏山林中和離高速公路很近，距離中和Costco約莫十分鐘車程，開車抵達相當方便。午茶鹹點包括法式鹹派、泰式炸蛋與墨西哥Taco，泰式炸蛋將水煮蛋裹薄粉油炸，上置酥脆炸雞，再淋上泰式酸甜醬；墨西哥Taco餅以脆餅皮包裹辛香料肉醬、起司與莎莎醬，是口中奔放的拉丁情調。鹹點令人眼睛一亮，主廚自製甜點同樣美好，英式司康質地鬆軟、可麗露外脆內軟彈、我特別喜愛莓果檸檬塔，以台灣檸檬製成檸檬卡士達醬，再以莓果淋面，主廚製作的塔皮香酥迷人。此外飯店與美國HYDY設計品牌合作，飲品以HYDY經典雙層玻璃蛋型杯繽紛呈現。這一整套下午茶，塔皮的部分尤其表現優異，飯店有自己的麵包師傅與甜點師傅，塔皮也是自己製作使用的。因為印象太好，離開時我帶了兩盒可麗露還有麵包等，家人也讚賞甜點麵包的好品質。

拜訪更新後的中和瓏山林the Bar.

飯店由自己的甜點師傅端出甜點。

落地窗可見綠意與噴泉，飯店雖在車水馬龍的道路旁，室內氣氛沉靜悠閒。

桌花與餐具。

我們點用雙人下午茶，這裡也有單人下午茶的選項。

朋友的飲品選擇沁檸冰沙。

我選擇熱紅茶，即日起至2020年6月30日，午茶飲品以HYDY雙層玻璃蛋型杯承裝，HYDY蛋型杯採用高硼矽耐熱玻璃，可耐-20度C低溫至120度C高溫，雙層玻璃設計，裝熱飲不燙手、裝冷飲不凝水，內層玻璃賦予菱格紋或直條紋設計，杯子外覆粉嫩色系矽膠套，享用完午茶後可將HYDY雙層玻璃蛋型杯帶回家裏繼續可愛。

雙人份High Tea.  

最上層的點心盤盛裝鹹點：法式鹹派、泰式炸蛋與墨西哥Taco。

中層點心盤盛裝甜點：英式司康(附兩款果醬)、抹茶羊羹、芒果檸檬蛋糕。

底層點心盤也是盛裝甜點：手工抹茶餅乾、手工白巧克力餅乾、草莓馬卡龍、可麗露、莓果檸檬塔。

先從最上層的鹹點心開始品嚐，

墨西哥塔可的內餡調整了肉醬配方，並呈現辛香料的風味，於是香脆餅皮裡的肉醬、起司、與莎莎醬，形成口中奔放的墨西哥陽光。

法式鹹派。

塔皮酥香迷人，內餡鹹香。

泰式炸蛋，泰式炸蛋將水煮蛋裹薄粉油炸，上置酥脆炸雞，再淋上泰式酸甜醬 。

中層點心盤的抹茶羊羹與芒果檸檬蛋糕卷，大家都欣賞抹茶羊羹清潤的口感，但是胎胎私心希望抹茶羊羹可以再苦一點，應該有人想戳胎胎額頭：生活已經夠苦了，下午茶何必自找苦吃咧？

中層點心盤的司康質地很好，豐潤香口。

底部點心盤的點心我也全部嚐到，最喜歡可麗露與莓果塔，可麗露的質地外脆內彈潤，莓果塔一樣是塔皮大加分。

於是離開前我外帶了麵包與可麗露，可麗露外帶有七折優惠耶！

我們享用的下午茶是「HYDY專屬午茶饗宴2人份+HYDY雙層玻璃蛋型杯兩個」限定組合，限量100組，每組$880元+10%。若單購「繽紛一夏」午茶雙人點心組（無搭贈HYDY蛋型杯），每組$560元+10%。 這款午茶目前僅提供到2020年6月30日喔。