May執念與直唸

冷冷的天氣，宣告熱紅酒的季節來臨。住在德國的朋友表示熱紅酒是薑茶的概念，她喝到一款甜酒茶包相當喜愛，在胎胎請託之下，從德國寄回台灣。依合理有十個香料茶包，主要配料是橙皮，肉桂，丁香；相較於我從前使用的田酒香料包，這款的香氣因為橙皮而柔和清新。包裝上是德文，熱紅酒大致就是紅酒，香料包，糖，水果可加可不加，我個人喜愛西洋梨，無花果與蘋果。記得另一位朋友提過她的熱紅酒加熱完成後還會到入威士忌。總歸是各家一點秘訣，聽到我都會試試看。甜酒香料茶包抵達，便宜的紅酒也買好了，可氣溫驟升，這樣叫我怎麼喝熱紅酒？香料茶包的香氣一直在向我招手，我突然想起茶包有冷泡的概念，也許甜酒香料茶包也可以這樣試試看。因此我在杯裡注入紅酒，香料茶包與一點糖，水果隨意，就直接冰在冰箱裡。冰過一夜之後，香料茶包香氣沁入，喝起來也頗優。

感謝朋友從德國幫我寄來甜酒香料茶包。

小盒裡本來有十包，想到照相時我已經喝掉幾包了。

我喜歡的比例大約是一個馬克杯的紅酒配一個茶包。

可以煮熱紅酒，在鍋內倒入紅葡萄酒或白葡萄酒，放入甜酒茶包，加上新鮮切丁的水果，放一點點黑糖或蜂蜜或任何糖都可以，小火慢煮10分鐘，不要煮滾，便是熱紅酒。我也常用大同電鍋蒸，效果也不錯。

當氣溫驟升時，就用冷泡的概念，將紅酒與香料茶包一起冰入冰箱，我覺得至少要隔夜，香料氣息才會比較鮮明。

朋友說也可以用蘋果汁來煮這個茶包，可能下回我會試試蘋果酒吧！ 未成年請勿飲酒，飲酒過量有害健康，飲酒不開車。