May執念與直唸

肉多多火鍋選用在地安心食材，以雲林地區的精選豬肉作為主角，油脂適中的雲林豬肉纖維細緻，涮煮過後脆感中帶肉香，台灣豬的香甜味兒出國比賽真的不會輸。

住過美國四年，蘇州四年，各地食物有自己的獨到，可豬肉難有台灣的美味。美國與蘇州均有豬肉，但肉品本身有股奇怪味道，調味只能以重油重醬粉飾，因此我在美國燒烤醬汁肋排，在蘇州烹煮高昇排骨無錫排骨；而蒜泥白肉，排骨湯幾款品嚐豬鮮味的菜式，只能回台灣食聊慰相思。記得當時煮肉骨茶，也只能使用美國帶骨牛小排，老公與我常說笑：台灣豬肉出國比賽一定不會輸。 寒冬中朋友約在肉多多吃鍋，菜單出現雲林粉紅豬套餐，包括「極上培根豬/晶鑽梅花豬」任選一款 (7盎司389元/10盎司489元) ，套餐湯底搭配黃金昆布湯或舒活豚骨雞湯，點用套餐可享用蔬食區與冰品飲品自助吧。在地食材的好處肉品從源頭迅速送上餐桌，沒有長期冷凍運送造成的滋味耗損，實際涮主雲林粉紅豬肉，兩款肉品肉纖維細緻，入口脆感中帶肉香。

肉多多火鍋推出的雲林粉紅豬套餐。

看到使用台灣豬肉，就特別想嚐嚐。

點餐後先到蔬食自助吧取用蔬食。

醬料吧的香料蔬菜是我的心頭好。

肉多多滷肉飯需要一匙紅蔥豬油配一匙肉臊。

朋友也取用的想吃的蔬菜。

雲林粉紅豬套餐搭配的湯底是黃金昆布湯或舒活豚骨雞湯。

雲林粉紅豬之晶鑽梅花豬。

雲林粉紅豬之極上培根豬。

以黃金昆布湯涮煮梅花豬肉，可以品嚐雲林豬肉本身肉香。

以濃白豚骨雞湯涮煮梅花豬肉，入口更為滑順。

加點沾醬裡的香味蔬菜，滋味更多變。

本來擔心培根豬的油脂太多，可涮煮後帶點脆口的感覺，相當美味。

較晚抵達的朋友點了爆炒蒜頭蛤蜊雞湯，先在鍋裡爆炒蒜頭、雞肉與蛤蠣，最後加入高湯。

蛤蠣飽滿，這款湯底有股特別的甘味。

朋友點了三層浮誇肉蛋糕。

我把肉蛋糕頂端的肉玫瑰放入鍋中，

朋友C：若是點麻辣鍋，便是辣手摧花。

朋友E：那若點羊肉鍋，便是楊麗花。

以此類推有牽牛花、貴乃花、海上花，真是個花花世界啊！

肉肉玫瑰花飄散在湯裡。

今天吃了雲林粉紅豬套餐，餐檯上也有粉紅包裝的王子麵。

粉紅王子麵搭配雲林粉紅豬。

粉紅王子麵的麵身較寬。

現場多了韓風霜淇淋，我仍愛泰國明果榴槤冰淇淋。

台灣豬肉的美味實在迷人。

肉多多火鍋台北中山店

地址：台北市中山區中山北路一段82號

電話：(02)2563-3383

門市與優惠訊息，詳見 肉多多火鍋官網