這裡不算安靜,音樂與話語聲共落;這裡不算寬敞,幸運還有一張小桌。氣氛親切隨意,進入店裡感覺溫暖實在,用心挑選食材製作的甜點,抹亮城裡的陰霾。

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假如只看外觀或相片,我可能會略過麵包廚房的甜點。便是那日朋友寫下麵包廚房的肉桂捲,雖說質地與組合之於我太輕柔,但我也看到芋頭蛋糕,第一印象是樸素,細看後發現是紮實的芋泥與蛋糕組成;也許我該專程為這芋頭蛋糕走一遭。心念剛萌芽,便連續聽到親友聊起麵包廚房的芋頭蛋糕,甚或有城裡最優的美名。於是在雨勢暫停的下午,城裡仍一片陰霾中,我走出捷運西門站六號出口,往漢中街轉峨嵋街,大約在峨眉停車場的對面,找到麵包廚房。

找到峨眉街上的麵包廚房。

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現場我小心地確認招牌。

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「麵包廚房」在臉書的自我介紹是這樣的:麵包廚房的故事開始於上個世紀末,在西門町的角落悄悄地拉開了鐵門。一路走來邁向第十五個秋冬,廚娘葉名晴始終堅持使用最好的原料來製作每一樣產品。進入店裡空間不大,迎面是中島大桌,上面放滿今日的烘焙麵包,店裡以櫃檯作為區隔,後方是烘焙廚房,前方有幾張桌子供內用。此時肉桂捲剛出爐,以呈現一種秒殺的氣氛,我知道自己對肉桂捲的偏好,因此輕輕放過肉桂捲,毫無懸念的點了芋頭蛋糕與可麗露,飲料選了美式咖啡。點餐後先結帳,我在一張二人小桌就坐。這裡空間不算寬敞,但有種親切隨意的溫暖自在感,尤其店裡選播的音樂,四周客人聊天的話聲交織音樂,讓我聯想著美國暖烘烘的小餐館。

進門後中島上放著麵包。

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冰櫃裡的蛋糕,透明罩維護著蛋糕的濕潤度。

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櫃台上的可麗露。

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可麗露向我招手。

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美式黑咖啡105元,中規中矩,配甜點很可以。

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桌上的糖罐。

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芋頭蛋糕170元。芋泥紮實有香,一層芋泥一層蛋糕,以少許鮮奶油為夾層緩衝。

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芋頭蛋糕是直球對決的爽利感,相當喜歡。我不確定是不是城裡最好的芋泥蛋糕,但我確定是芋泥蛋糕優等生。

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可麗露65元。

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點用可麗露,服務人員會幫忙對切。

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可麗露有掌握焦脆與內軟彈。

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這裡不是冷靜淡漠自持的文青店,是溫暖自在嘈雜的小廚房。樂聲與話語聲共落中,我的心中充盈踏實安心,所有陰霾城市裡的壞消息,在甜點的慰藉下,嶄露希望的微光。蛋糕廚房在臉書上寫著『 You Are What You Eat 』,我今天由咖啡、芋頭蛋糕與可麗露組合而成,相當愉快。

麵包廚房

地址:台北市萬華區峨眉街66號1樓

電話:02-2311-9866

 

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    Mei-wen Wang 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()