May執念與直唸

以韓式料理的辛香醬味，美好這個秋天的午間。

台北老爺二樓Le Café，2022年秋冬推出韓式料理主題Buffet。享用主廚林繼正精心烹調，Buffet餐檯的韓式料理有：鐵板現煎海鮮煎餅、雪濃湯、韓式烤肉、辣炒年糕、韓式炸雞、安東燉雞、辣炒中卷、韓式牛小排等。秋冬之際享受韓式料理的醬香鮮爽。朋友最欣賞韓國泡菜鍋，我最欣賞韓式醬烤無骨牛小排，辣醬章魚也勁爽。此外，旭蟹生魚片爐烤肋眼照樣登場，還有台北老爺素來自豪的甜點，其中麵包布丁與起司蛋糕，是法國主廚留下的配方。台北老爺的麵包布丁，長相與我認識的美式麵包布丁大相逕庭，法國主廚的麵包布丁是長型的，麵包僅是底部薄薄一層。可實際入口，奶香細緻蛋香柔醇，搭配底部的薄酥層恰到好處，是我遇上最纖秀的麵包布丁。

周間午餐來到台北老爺二樓Le Café，入口處由穿著韓服的妹妹接待。

這個秋冬，Buffet主題是韓味食藝。

韓式醬烤牛小排。

韓式炸雞。

韓式泡菜炒飯。

鐵板現煎著韓式海鮮煎餅。

海鮮煎餅完成後在餐檯上保溫。

更多的韓式料理。

韓式辣炒牛肉或韓式辣炒豬肉可搭生菜享用。

韓式辣燉雞。我覺得韓式辣是種微甘微辣的狀況，辣意溫和。

韓式辣炒海鮮。

韓式涼拌海鮮。

韓式泡菜湯。

韓式雪白湯。

韓式泡菜豆腐鍋。

現切德國豬腳與爐烤肋眼。

爐烤肋眼的切面粉嫩。

冷菜區。

旭蟹與大蝦等海鮮照樣登場。

冷飲中出現金牌，胎胎表示滿意。

期待甜點品嘗時間。

胎胎咕噥這不像我認識的麵包布丁，朋友笑說：這是台北老爺法國主廚流傳下來的麵包布丁喔。胎胎馬上說對不起我狹隘了。

我的午餐，飲品取用了梅子醋與金牌。

韓式炸雞，海鮮煎餅，韓式醬烤牛小排，韓式辣炒牛肉。

相當欣賞韓式醬烤牛小排，因此又拿了一回。

旭蟹艷紅，秋天正是吃蟹的時節。

週二與周四有主廚招待料理，今天遇上的是淡菜。

在這裡也能點用台北老爺剛獲得金牌獎的冠軍牛肉麵。麵條勁道好，牛肉燉煮入味，軟彈中微微黏牙，牛肉湯醇香，入口滋味好，入喉回甘不躁。

生魚片新鮮。

德國豬腳，炒高麗菜與韓式炒章魚。韓式炒章魚爽脆帶勁。

朋友格外欣賞的韓式泡菜湯，天候轉涼，喝這湯格外溫暖。

期待的甜點時間。

麵包布丁果然細緻美味，不愧是法國主廚留下來的配方。

起司蛋糕也是法國主廚留下的配方，相當Rich，配黑咖啡剛剛好。

明明是週二午間，現場卻是滿座。原來至十月底有好食成雙優惠優惠，平日午餐 兩人同行優惠價$2,000，平日晚餐 兩人同行優惠價$2,200 ，而且此價格含服務費，難怪食客趨之若鶩。

Le Caf'e～台北老爺大酒店

地址：台北市中山區中山北路二段37之1號2樓

電話：02-25423299轉374

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