濕冷的天候裡,薑麻鹽焗雞湯正好,涮煮氣冷雞,還有蔬菜吧隨意。涮煮台灣豬肉則是朋友的盡興。

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待了澳洲三年的朋友近期回台渡假,提起三媽臭臭鍋在澳洲的價位,胎胎咋舌:澳洲牛排不香嗎?何必執著臭臭鍋!朋友堅定表示澳洲牛不香,在澳洲格外想念台灣豬肉的香甜。於是午餐約在肉多多,盡興品嘗台灣豬肉。朋友夫妻倆點用鴛鴦鍋:爆炒川府麻辣鍋與白湯鍋,主菜是三拼:台灣培根豬/台灣梅花豬/美國培根牛。肉多多秋冬推出兩款新湯頭,蔬菜羊骨湯與薑麻鹽焗湯。蔬菜羊骨湯是使用羊腱骨及中藥材燉煮的湯底;薑麻鹽麴湯使用北港麻油慢煸老薑,並加入鹽麴形成獨特風味。胎胎隨即選擇薑麻鹽焗湯,肉品點用洽富氣冷雞,計畫是麻油雞湯。「氣冷雞」就是不泡水降溫的電宰雞肉,洽富氣冷雞魄力引進歐洲氣冷製程設備,在全長2公里0~-1度C的氣冷室冷卻降溫,雞肉不再增加多餘水份,訴求是不泡水,所以雞肉的肉質較有彈性而鮮甜。實際上氣冷雞久煮不柴,是相當好吃的雞肉。

周間午餐來到肉多多中山北店。

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飲品自助吧中,今天特別鍾愛黑面蔡楊桃汁。

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朋友則鍾愛冬瓜檸檬。

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蔬菜自助吧。目前供應數種火鍋餃。

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苦瓜仍供應兩種。

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自取澱粉區。

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肉多多除了提供白飯與肉臊,更有溫熱豬油,白飯淋上一匙肉臊一匙豬油,是台灣家鄉味。

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為了另一位無法參加的姊姊,胎胎決定今天多吃苦瓜。

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爆炒川府麻辣湯與白湯。

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台灣培根豬/台灣梅花豬/美國培根牛。

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薑麻鹽焗湯洽富與氣冷雞。

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熱熱鬧鬧的一桌。

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薑麻鹽焗鍋煮滾,先試試湯底,麻油香氣溫暖柔醇。

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選擇自己喜愛的醬料,再加一匙爆炒川府麻辣湯,就是別有滋味的涮煮食材沾醬。

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麻辣湯裡的鴨血與豆腐,自助吧上的油條也是今天大家的心頭好。

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涮煮台灣梅花肉。

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涮煮台灣培根豬肉。

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台灣豬肉出國比賽不會輸。

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薑麻鹽焗雞涮煮蔬菜,朋友皺眉:麻油雞涮苦瓜不會矛盾嗎?

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黃色的是蛋腸,口感是脆Q天婦羅,吸飽湯汁相當美味。

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霜淇淋口味新出北海道青蘋果,有限的胃納量仍貢獻給泰國明果榴槤冰淇淋。

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才說天候濕冷中,因為火鍋的溫暖,餐後享用冰淇淋相當愉快。

肉多多火鍋台北中山店

地址:台北市中山區中山北路一段82號

電話:02-2563 3383

門市與優惠訊息,詳見肉多多火鍋官網

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    Mei-wen Wang 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()