台灣掌廚報告：230410~230416 @ May執念與直唸

Monday蠔油香菇雞／涼拌小黃瓜／燙地瓜葉／蘿蔔排骨湯。

Tuesday蔥燒豬肉／燙高麗菜／柚香大根／山藥紅棗雞湯。今天事多，預先做好食材前置處理，下午回家作好晚餐保溫著再出門。

新作涼拌菜柚香大根，很適合天熱時端上桌。

中午參加台北福華粽子登場發表會：御藏粽夏端午禮讚。每年熟客搶購的福華端午粽登場，新鮮頂級食材結合在地料理特色，艾草粿粽與湖州粽美味經典，今年更新增多款奢華選項，還有融合台日特色的冰粽，晶瑩軟Q冰爽可口。

午餐享用 台北福華珍珠坊春旬套餐。

女兒生日是娘親的開刀日，娘親值得高雅美味好蛋糕。

蘋果花茶內餡帶出的清雅花香，蛋糕質地細緻，莓果凍輕盈，滋味融合出四月小步舞曲，輕快愉悅。

瑪姬約了晚上與大學生一起用餐，Happy Birthday to Kelly.

C Park by A Train餐酒館 調酒與餐點與均優，極有美味記憶點，難怪女兒與瑪姬一直強調：媽媽/接接一定會欣賞這裡。

Wednesday打拋豬肉／芝麻菠菜／蘿蔔糕佐向記香辣小卷醬／三絲腐竹湯

午餐蔬菜腐皮粥。

這麼炎熱的城裡午後，好適合冰鎮清酒。朋友約在Nihonshu Sake Space，每週提供十二款清酒，店主Alex表示：清酒開瓶後，快快喝完最好。清酒每杯的價格200-350元，Alex本是餐飲酒品業務，想介紹更多喜愛的清酒，於是開業清酒純飲坊，在沒有壓力而舒服的環境。享用Alex嚴選合於季節，香氣口感獨特的清酒。實際品飲，清酒本質甜度高，Alex挑選的品項香氣獨特，常有合宜果酸平衡甜度，原來清酒的香氣與滋味如此豐富，遇到蘋果香清酒，酒釀柔香清酒，這個午後因為清酒而美好。