偶遇。路過先買一顆嚐嚐,其後折回再買一整盒,值得輕輕敲篇文章。
陪女兒整理頭髮,又遇上飄雨的陰冷天候。午餐後走進忠孝東路巷弄中,突然聞到熱騰騰的糕點蒸煮香氣,店家註明狀元糕。女兒馬上心動,請問單買一顆要等多久?一分鐘即可。買了芝麻口味,女兒一嚐很喜歡,強烈建議媽媽應該吃一口,剛蒸好的狀元糕熱呼呼的,一嚐口感軟Q,滋味乾淨,甜度很輕,入喉感覺不澀,頗得人歡心。整理頭髮後,我倆折回此處,確定該買一盒回去給妹妹們嚐嚐。
偶遇的此處是糕手狀元糕,口味不少,劃好想要的口味,若選加麻糬則單顆外加5元。闆娘俐落地將米粉填進木頭模具裡,蒸籠上糕餅模堆疊蒸熱,期間蒸氣直衝而上,待狀元糕蒸熟成形,倒扣模具的聲響莫名可愛,小刀輕輕劃開抵模,包裝入盒。冷熱吃均可,我個人喜歡熱熱的狀元糕。
在東區巷弄中的偶遇。
聞到糕點熱香,看到狀元糕想嚐嚐。
狀元糕口味。
木製模具中填入米粉。
堆疊蒸糕。
糕手的狀元糕以花型呈現。我們點了芝麻2、鹹蛋流沙、抹茶、芋頭、OREO。
這裡12點開始營業。
建議的保存方法。但是吃了會不會胖這點我持保留態度。
這裡的使用的材料還有蒸糕點的火候還不錯,狀元糕名字蘊含吉利祝福之意,許多考生在考試前都會買來吃,也會用於拜拜。只是突然想起傳統小點狀元糕的名字是來自外型:糕點外型似古代新科狀元所戴帽子。糕手的狀元糕呈現花型,狀元能戴上花帽子,也是頗討喜的事情吧!
糕手狀元糕
地址:台北市敦化南路一段190巷33號(近捷運忠孝復興站)
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