May執念與直唸

招牌使用碳烤二字，不管該用字該用碳還是炭，這是份很可口的三明治。

拜訪台南第二天，check out後寄放行李於飯店，記著驚訝貓貓提過武廟附近的炭烤三明治，我們前往武廟探探。住宿的煙波四季位於永福路上，炭烤三明治也位於武廟永福路這邊，即使已近在咫尺，我們又被路邊出現的義豐阿川冬瓜茶吸引過去，瑪姬說這是老店，查詢發現義豐冬瓜工廠創立於民國元年(西元1912年)，2025-1912=113，是百年老店，標榜傳統手工古法製作不含香料與香精使冬瓜塊原味百年如一。點一杯冬瓜茶三人分享，再到附近的「阿嬤碳烤三明治」，據說這是飄香一甲子的老字號，吐司抹醬有三種口味：奶油／花生／草莓，豬油煎蛋後夾入吐司中，再將三明治置於炭火上烙出漂亮焦痕，一份40元。豬油本來就是煎蛋的好朋友，這裡選用的蛋新鮮碩大，帶著炭香的三明治夾著嫩煎蛋深得我心。等候吐司期間，發現有車專程開來旁邊採購花生糖，一查發現隔壁是七十五年老攤現輾現烤花生糖，雖然當時吃不下，外帶兩盒回去孝敬龍家。

武廟附近的義豐阿川冬瓜茶。

自己操作機器點單結帳，我選了中杯，瑪姬教育胎胎：喝酒的隔天要多喝冬瓜茶點大杯才對。

中杯已經頗大杯了。喝來是很純樸的冬瓜茶味兒。

驚訝貓貓昨天向我們說起的阿嬤碳烤三明治，這是做早餐生意的攤子，我們抵達時約莫中午，還好仍未收攤。阿嬤因為腳退化的關係，目前是由女兒來接手製作。

三明治一份40元，口味可選奶油，花生或草莓，我們選擇奶油。

豬油煎蛋，超香！

吐司夾入煎蛋後炭烤。

俐落翻面。

我很喜歡這份三明治。

隔壁府城花生糖，也是老攤。

台南對花生糖的獨特吃法：要先炭烤，再壓得扁扁平平的。我買了一盒輾過的花生糖，一盒不輾的花生糖。

輾過的花生糖可以包香菜，也可以不包。