地址：地址：臺北市仁愛路三段160號福華飯店一樓彩虹座
電話：02-2326-7429
我的廚房香料櫃裡，常備泰式香料檸檬葉／月桂葉／香茅／薑黃等，湯品或燉牛肉，換個香料組合，便會有截然一新的風味，泰式料理使用的香料族繁不及備載，我手上的香料僅是尋常款式，很好使用不容易失敗，實際上的泰國料理，酸辣與香料多層滋味融合，很是討人喜歡；福華彩虹座Buffet推出泰式美饌，限定十一月品嘗，資有點深媒體人相約週三用餐，雖然胎胎當天要當司機還要備餐，仔細思索後，我打算早上八點就開始煮晚餐湯還有晚餐主菜，這樣下午回家就可以趕上一日的進度。臨出門前老公又交付任務處理，終於搭上車子坐下時，驚覺自己肚子餓了，於是乎，中午我要盡情享用泰式美饌Buffet。
彩虹座泰式美饌位於福華飯店中庭，我們的座位正好在水幕旁邊。
雖然我餓了，還是先去巡場一週，之於我吃Buffet還是吃的舒適最重要。首先是三道熱菜：蒜香雪螺，螺肉其實不少，但是茄子太搶戲，其實螺肉就在附近出沒。
泰式檸檬魚／什錦蛋豆腐。
兩道澱粉類：鳳梨海鮮炒飯，
還有酸辣公仔麵，看到酸辣公仔麵我眼睛一亮，捲曲的麵身實在魅惑心智，我差點把持不住先吃再說。
肉品有牛肋排（佐黑胡椒醬或仁當醬），香蘭葉豬肋排。
泰式炸雞／辣炒杏鮑菇。
辣炒海鮮／腐乳高麗菜。
辣炒臭豆腐／打拋豬。
三種咖哩配鍋巴。
紅咖哩雞／綠咖哩牛。
黃咖哩魚／方形鍋巴。
蝦餅與銀絲卷／泰式春捲與月亮蝦餅。
月亮蝦餅與泰式春捲是現炸的。
醬料有泰式醬／蘿蔔泥／鰹魚醬油。
現煮泰式海鮮湯。
冷菜區有一大排的泰式冷菜或沙拉。
綜合生菜沙拉，醬料有泰式醬料選項／泰式涼拌鮮香菇。
水果優格沙拉／泰式蒜香蛤蠣。
涼拌箭筍／檸檬葉拌小章魚。
青木瓜沙拉／三文魚沙拉。
蝦醬龍鬚菜／泰式大薄片(豬肉片)。
軟殼蟹沙拉／涼拌海鮮冬粉。軟殼蟹沙拉很受歡迎，我個人很期待泰式涼拌海鮮冬粉。
海鮮區氣味清新。
這個泰式生蝦區很受歡迎，會出現供不應求的狀況。
泰式美饌之餘，熱飲一樣有咖啡或唐寧茶的選項。
四款冷飲，包括泰式奶茶。
五種水果。
甜點們，
還有冷藏的甜點們。
優格冰淇淋與六款Haggen Dazs冰淇淋。
奶酪與泰式甜湯：南瓜露與摩摩喳喳。
冷靜巡過現場的食物後，我決定應該從冷菜開始進食：我拿了龍鬚菜／箭筍／檸檬葉拌小章魚／青木瓜沙拉／涼拌仙菇，滋味大致是酸辣味，檸檬葉拌小章魚尤其清新好吃。
熱食類我拿了酸辣公仔麵／香蘭葉豬肋排／檸檬魚／臭豆腐／泰式炸雞；公仔麵上層的口感比較合我口味，下方的公仔麵因為浸泡醬汁，容易變得太軟，但公仔麵的配料很多，吃來很過癮。檸檬魚新鮮，臭豆腐出乎意料之外的濃郁好吃，炸雞配上泰式酸辣醬汁果然可口。
香蘭葉豬肋排吃來有股淡淡香氣。
三種咖哩我都嘗試了，配一塊鍋巴。
黃咖哩雞配鍋巴，我承認自己煮不出這種香味的咖哩雞。
紅咖哩魚配鍋巴，紅咖哩滋味溫潤，入口很順滑。
綠咖哩的醬汁較稀，入口反而辣味較明顯。
泰式奶茶有香料香氣，調味不過甜，可以享受香氣而不膩口。
生蝦我嚐試吃了兩隻，蝦子新鮮，配上泰式醬料有種很清新的刺激感，難怪這道會大受歡迎。
泰式春捲與月亮蝦餅。
可以吃甜點配咖啡了！
兩種甜湯我都喝了，南瓜露有種檸檬的清香感，但又不像檸檬；摩摩喳喳也很不錯。
因為被請客，僅在離開時稍微瞥到價錢，平日午餐NT$650元+10%，下午茶NT$550+10%，假日午餐700+10%；相較於菜色與用餐環境，我覺得相當實惠；福華彩虹座泰式美饌限定11月供應，我正看著行事日誌，希望有機會帶家人過來，在福華彩虹座的挑高空間裡，品嘗可口的料理。
福華臉書粉絲團貼出了彩虹座泰式美饌電子優惠券，列印或用手機出示優惠券，可享周一到周四彩虹座泰式美饌晚餐八五折(服務費仍照原價加一成)，有興趣的鄉親可以參考一下：優惠券由此去 or 由此下載
留言列表
2014旅遊 (4)
