地址:地址:臺北市仁愛路三段160號福華飯店一樓彩虹座

電話:02-2326-7429

我的廚房香料櫃裡,常備泰式香料檸檬葉/月桂葉/香茅/薑黃等,湯品或燉牛肉,換個香料組合,便會有截然一新的風味,泰式料理使用的香料族繁不及備載,我手上的香料僅是尋常款式,很好使用不容易失敗,實際上的泰國料理,酸辣與香料多層滋味融合,很是討人喜歡;福華彩虹座Buffet推出泰式美饌,限定十一月品嘗,資有點深媒體人相約週三用餐,雖然胎胎當天要當司機還要備餐,仔細思索後,我打算早上八點就開始煮晚餐湯還有晚餐主菜,這樣下午回家就可以趕上一日的進度。臨出門前老公又交付任務處理,終於搭上車子坐下時,驚覺自己肚子餓了,於是乎,中午我要盡情享用泰式美饌Buffet。

彩虹座泰式美饌位於福華飯店中庭,我們的座位正好在水幕旁邊。 

雖然我餓了,還是先去巡場一週,之於我吃Buffet還是吃的舒適最重要。首先是三道熱菜:蒜香雪螺,螺肉其實不少,但是茄子太搶戲,其實螺肉就在附近出沒。

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泰式檸檬魚/什錦蛋豆腐。

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兩道澱粉類:鳳梨海鮮炒飯,

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還有酸辣公仔麵,看到酸辣公仔麵我眼睛一亮,捲曲的麵身實在魅惑心智,我差點把持不住先吃再說。

肉品有牛肋排(佐黑胡椒醬或仁當醬),香蘭葉豬肋排。

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泰式炸雞/辣炒杏鮑菇。

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辣炒海鮮/腐乳高麗菜。

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辣炒臭豆腐/打拋豬。

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三種咖哩配鍋巴。

紅咖哩雞/綠咖哩牛。

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黃咖哩魚/方形鍋巴。

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蝦餅與銀絲卷/泰式春捲與月亮蝦餅。

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月亮蝦餅與泰式春捲是現炸的。

醬料有泰式醬/蘿蔔泥/鰹魚醬油。

現煮泰式海鮮湯。

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冷菜區有一大排的泰式冷菜或沙拉。

綜合生菜沙拉,醬料有泰式醬料選項/泰式涼拌鮮香菇。

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水果優格沙拉/泰式蒜香蛤蠣。

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涼拌箭筍/檸檬葉拌小章魚。

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青木瓜沙拉/三文魚沙拉。

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蝦醬龍鬚菜/泰式大薄片(豬肉片)。

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軟殼蟹沙拉/涼拌海鮮冬粉。軟殼蟹沙拉很受歡迎,我個人很期待泰式涼拌海鮮冬粉。

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海鮮區氣味清新。

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這個泰式生蝦區很受歡迎,會出現供不應求的狀況。

泰式美饌之餘,熱飲一樣有咖啡或唐寧茶的選項。

四款冷飲,包括泰式奶茶。

五種水果。

甜點們,

還有冷藏的甜點們。

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優格冰淇淋與六款Haggen Dazs冰淇淋。

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奶酪與泰式甜湯:南瓜露與摩摩喳喳。

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冷靜巡過現場的食物後,我決定應該從冷菜開始進食:我拿了龍鬚菜/箭筍/檸檬葉拌小章魚/青木瓜沙拉/涼拌仙菇,滋味大致是酸辣味,檸檬葉拌小章魚尤其清新好吃。

熱食類我拿了酸辣公仔麵/香蘭葉豬肋排/檸檬魚/臭豆腐/泰式炸雞;公仔麵上層的口感比較合我口味,下方的公仔麵因為浸泡醬汁,容易變得太軟,但公仔麵的配料很多,吃來很過癮。檸檬魚新鮮,臭豆腐出乎意料之外的濃郁好吃,炸雞配上泰式酸辣醬汁果然可口。

香蘭葉豬肋排吃來有股淡淡香氣。

三種咖哩我都嘗試了,配一塊鍋巴。

黃咖哩雞配鍋巴,我承認自己煮不出這種香味的咖哩雞。

紅咖哩魚配鍋巴,紅咖哩滋味溫潤,入口很順滑。

綠咖哩的醬汁較稀,入口反而辣味較明顯。

泰式奶茶有香料香氣,調味不過甜,可以享受香氣而不膩口。

 

生蝦我嚐試吃了兩隻,蝦子新鮮,配上泰式醬料有種很清新的刺激感,難怪這道會大受歡迎。

泰式春捲與月亮蝦餅。

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可以吃甜點配咖啡了!

兩種甜湯我都喝了,南瓜露有種檸檬的清香感,但又不像檸檬;摩摩喳喳也很不錯。

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因為被請客,僅在離開時稍微瞥到價錢,平日午餐NT$650元+10%,下午茶NT$550+10%,假日午餐700+10%;相較於菜色與用餐環境,我覺得相當實惠;福華彩虹座泰式美饌限定11月供應,我正看著行事日誌,希望有機會帶家人過來,在福華彩虹座的挑高空間裡,品嘗可口的料理。

福華臉書粉絲團貼出了彩虹座泰式美饌電子優惠券,列印或用手機出示優惠券,可享周一到周四彩虹座泰式美饌晚餐八五折(服務費仍照原價加一成),有興趣的鄉親可以參考一下:優惠券由此去 or 由此下載

 

 

 

    Mei-wen Wang 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()