地址:台北市松山區民生東路三段111號西華飯店一樓

電話:02-2718 1188ext.3001

週二早上,打點好老公小孩上班上學,送過老公小孩出門後胎胎來到西華,貴人相約在Toscana,享受早餐帶來味蕾的驚艷。進入Toscana明亮的用餐處,自然光從頭頂玻璃天花板灑下,落地玻璃隔窗引進戶外綠意,身邊更不乏生氣盎然的綠色植栽,桌上鮮明可愛的陶罐裝著胡椒與鹽巴,白色餐巾裹著四款小巧果醬,銀中裡奶水等著遇上咖啡,白色布質餐墊上放好銀色的餐具,這是玻璃花園裡的優雅早餐時光。

西華一樓Toscana享用早餐。

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十一月日照和煦,現場用餐氣氛舒適。

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有種在國外享用早餐的感覺。

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餐巾包裹著小巧的果醬,可愛陶罐裡裝著鹽或胡椒,銀盅裡裝著Cream,也可以請服務人員換成鮮奶。  

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西華Toscana活力早餐選用初生蛋,初生蛋是較年輕的母雞產的第一窩蛋,之前我喝過初生蛋松露清湯,感覺初生蛋的蛋香比較清新。西華早餐飲料可選TWG茶或Illy咖啡,早餐我需要咖啡,麵包可選三種,選項包括:白土司/全麥土司/雜糧土司/可頌/原味馬芬/巧克力馬芬/杏桃丹麥/原味貝果配起司醬/法國麵包/酸核桃麵包/司康(無麩質)。略為思索後,我決定要杏桃丹麥,司康與白吐司。西華的糕點均是飯店內師傅親手製作,好品質的白吐司很令我期待。早餐水果的選項有水果盤或果汁(柳橙汁/葡萄柚汁/西瓜汁/奇異果汁)。早餐的主菜選項有七種,包括客製化三明治。今天我品嘗到的主菜有卡門貝爾舒芙蕾,龍蝦三明治與法式吐司。

一早享受香醇的Illy咖啡。咖啡的香氣讓今天從早上感覺美好。

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TWG愛爾蘭早餐茶。感謝我妹小可賞賜,目前我家的茶品存貨也以TWG為大宗。

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請看茶的成色。

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服務人員過來回沖熱茶。

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早餐可選果汁,這是新鮮奇異果汁。

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或是水果盤,一次吃到五種好品質的水果。

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好不容易我才從十一種選項中決定了三種早餐想吃的麵包,相片裡是兩人份。

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服務人員送上奶油,這也是西華師傅親手製作的。奶油柔滑綿密。

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我很貪心的在白吐司上抹了厚厚的奶油。

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優質的白吐司烤過後加上綿滑奶油,是早餐簡單的好滋味,吃到最後一口我仍覺得開心。 

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杏桃丹麥我也很喜歡,中間的杏桃酸甜適當,丹麥香酥。

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還來不及品嘗司康,沙拉送上。沾醬是清爽的油醋,早餐就吃沙拉,感覺很顧身材也對皮膚好。

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早餐主菜卡門貝爾舒芙蕾。左邊是蔬菜片,右邊小白盅裡裝的是蜂蜜。

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初生蛋搭配卡門貝爾起司做成的舒芙蕾,巍巍顫顫的待在玻璃盅裡。

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舒芙蕾有著雲的口感,卡門貝爾起司與上方的起司醬幫舒芙蕾帶來鹹香味,我覺得不加蜂蜜滋味就很好。

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蔬菜片薄脆乾爽。

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主菜龍蝦三明治端莊登場。

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上方是四片龍蝦肉,伴著蔬菜片與酪梨醬。

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全麥土司中間夾著初生蛋蛋白沙拉。

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龍蝦肉處理的新鮮Q彈,初生蛋蛋白鮮嫩,入口很清新。

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酪梨醬幫蔬菜片增添風味,龍蝦三明治是我今天最喜歡的主菜。

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主菜法式吐司與義式炒蛋,維吉尼亞火腿。

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厚土司浸加了牛奶砂糖肉桂粉的初生蛋蛋汁24小時做成法式吐司,蛋香很純粹,單吃微甜,入口幾乎沒有肉桂味,可淋上蜂蜜入口。

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請看法式吐司的質地。

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義式炒蛋是初生蛋加入師傅特選的五種起司,主角還是蛋,由起司帶出口感的豐富與多元香氣。

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好咖啡當然要續杯的。

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西華Toscaca活力早餐依主菜而價格不同,內容包括主菜,果汁或水果盤,麵包十一選三,TWG茶或Illy咖啡;以我今天吃的的選項來說,主菜若選舒芙蕾,價位是600元(需加一成服務費),選龍蝦三明治,價位是650元(需加一成服務費);主菜若選法國土司,價位是600元(需加一成服務費)。若覺得份量太多,不含主菜的早餐是450元(需加一成服務費),早餐熱茶會回沖,Illy咖啡可續杯。早餐有價,好氣氛與好心情無價。恣意享受美味,午餐可略,更重要的是提供了一整天的好精神與好心情。不是特別的日子吃早餐慶祝,是享受早餐而讓日子變特別。

 

 

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    Mei-wen Wang 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()