本篇會常出現酒，是以一開始就加註警語，未成年請勿飲酒，飲酒過量有害健康，飲酒不開車。香檳生蠔實在是一大享受。
貝隆是澳門悅榕庄的特色食府，以法國沿海地區Brittany名產貝隆蠔命名。穿著要求是商務休閒(Business Casual)：男士不可穿露趾鞋並且需穿著及踝長褲。商務休閒對女士穿著無啥限制，但我認真的考慮自己晚餐的衣著，備好洋裝高跟鞋，最後一刻決定戴上珍珠項鍊。澳門悅榕庄與澳門萬豪同屬澳門銀河系列，從室內穿過購物中心與賭場，便可抵達澳門悅榕庄。我踩著高跟鞋走在明亮的購物中心，腳步格外輕快，不過珍珠項鍊讓我太過盛裝了。I was overdressed.
穿過購物中心，即可抵達悅榕庄。
原先預定的晚餐是七點鐘，我們提前於六點抵達，享受貝隆日落時光：從下午五點到七點半，暢飲啤酒或香檳。貝隆位於悅榕庄31樓，餐廳內部設計主題是海洋，一開始要走下晶瑩剔透的藍色台階，右邊是飲料吧台與生蠔吧，左邊大扇窗邊是白色沙發座位，可以俯瞰都市水景，日落時分在此暢飲香檳，品嚐現開的生蠔，美好的夜晚序幕。
晚餐在澳門悅榕庄31樓Belon。
走下階梯宛如進入海洋裡。
晚上的階梯更有深海的感覺，光線的質感很美。
進入餐廳便可見到水晶鋼琴，是真的可以演奏的水晶鋼琴。聽說運氣好會碰上現場演唱。
座位俯瞰都市與水景。
雖然當天雲層灰凝，些許彩霞也讓我很開心了。
另一側是吧台。
生蠔吧。
貝隆日落時光，暢飲香檳，也提供無酒精飲料。
生蠔配香檳。
三款生蠔是Pousse En Claire(法國克萊爾生蠔)／Fine De Claire(法國芬大奇生蠔)／Claire De Pantac(法國龐塔生蠔)。龐塔生蠔滋味較清淡，克萊爾生蠔吃起來較脆，海水味與礦物為主，芬大奇生蠔蠔味較濃。現場服務人員會建議從滋味清淡的開始品嘗，三款生蠔中我最喜歡克萊爾生蠔，不過現在看相片，我認不出哪個是克萊爾生蠔。
吃口生蠔，喝口香檳。
生蠔鮮度很優，只需擠檸檬汁便可品嘗海味。
不敢吃生蠔的話，也可以將生蠔作成熟食，可選擇菠菜起司焗烤或奶油香蒜焗烤。鑄鐵小鍋端上桌香氣逼人。
我很欣賞貝隆日落時光，特別認真讀了菜單，在日落時光可以暢飲多款招牌雞尾酒(澳幣／港幣)98元，啤酒 (澳幣／港幣)168元，啤酒提供Erdinger Weissbier與Tetley’s Bitter Pale Ale或是暢飲香檳(澳幣／港幣)198元，香檳是Bernard Lonclas Blanc BrutNV。現場並有生蠔吧，提供高品質多款生蠔，半打生蠔(澳幣／港幣)188元，一打生蠔(澳幣／港幣)358元。
貝隆日落時光的香檳生蠔與日落美景，是夜晚的序曲，當夜幕正式低垂，我們走往餐廳更深處的用餐座位，晚餐至此才正式開始。貝隆的用餐區桌距十分寬敞，不只可以安心說話，視線所及處也不容易被旁人干擾。我們用餐的座位上方懸著高高的水晶燈，桌上是透明餐盤與紅色餐巾，搭配起來有種風格獨具的美感。服務人員過來倒礦泉水，綠色檸檬片與黃色萊姆片排好在小碟中。麵包籃上桌，透明小碟上是無鹽奶油，服務人員推來鹽車，任選想加的鹽。麵包佐奶油與鹽非常美味啊，但考慮待會兒的餐點，我也不感盡情享用可口的麵包。
前往餐廳深處的用餐區。
晚餐座位。
高懸於餐桌上的水晶燈。
服務人員拿來厚實的木架讓我放包包。
礦泉水。
我選擇加萊姆片。
麵包籃，香氣迷人。
服務人員推來鹽車。
我選擇加玫瑰岩鹽。
現磨的玫瑰岩鹽與無鹽奶油。
抹上麵包超級可口。我難得加這麼厚的奶油。
餐前小食：鮭魚與魚子醬。
香草海鮮捲，綠色麵皮有淡淡香草氣味。
白酒配海鮮。
下一道料理是桌邊服務。
加熱的整塊鹽磚上，香煎北海道鮮干貝。
北海道鮮干貝與松露黎麥。加熱後的鹽磚，讓干貝熱融入了柔合均勻的鹹味。
主菜上桌。
乾式熟成牛腰脊肉與烤蔬菜串。
李大牌不吃牛肉，主菜是松露天使細麵。我也吃到了。坐在大牌身邊真幸福。
這款松露天使細麵讓我大為驚艷，松露與奶醬平衡的香氣和諧至極，這是我至今吃到最美味的松露義大利麵。
甜點巧克力盤，佐樹莓雪酪與水果沙拉。
晚上六點鐘抵達貝隆，吃甜點喝完咖啡已經將近十點；美好的用餐體驗，讓我渾然不決倏忽已是四小時。身處高樓卻有在海底水晶宮用餐的感覺。
餐後散步回J.W. Marriott，購物中心依舊熱鬧，途經賭場入口，來澳門都沒拉霸實在說不過去，Gary提醒我們，進入賭場區，千萬不能拿初手機來，後來發現戴墨鏡也會被勸告的。我完全看不懂澳門的吃角子老虎機，選了最便宜的機種，花了20港幣就起身了，我覺得自己的衣著不對勁，好像該拿下項鍊，要穿夾腳拖過來才有贏錢的氣勢。回房後打開廣播聽音樂換下洋裝與首飾，我正考慮重回拉霸機，商業音樂廣播電台竟播出阿彌陀佛的吟唱曲！時值子夜，我還是乖乖就寢去。
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2014旅遊 (4)