Las Vegas的Buffet素有盛名,雖然我覺得Buffet的一級戰區應是台灣。而考慮Vegas位置在沙漠裡,能供應海鮮等食材,價格相對優惠(在美國外出用餐是昂貴的),在Las Vegas的Buffet晚餐,因重溫當年的療癒感而美好。

Dinner Buffet

當年我們對Las Vegas的期待之一,是盡情享用Buffet。旅行與生活是不同的,旅行可限期隨興而驚喜,生活需日常軌跡而踏實,婚後初抵美國,三餐便是一大衝擊。當時的我毫無廚藝可言:連米都沒洗過。超市有懶人冷凍包,可是奶油用量往往驚人,滋味易膩,價位也不便宜。我想念著台灣隨處可以吃到的滷肉或陽春麵,殘酷的現實是連醬油都要來回四個鐘頭的車程才買的到。在美國外食相當昂貴,西式餐點最便宜的是漢堡速食,中式餐館菜餚是一逕的Sweet and Sour(酸甜調味),路口那家義大利小餐館,一餐吃下來至少30美金,外加稅,而且沒點甜點。通常我們拜訪Vegas時,才有大快朵頤的好時機,當時最貴的Buffet在Bellagio與Mandalay Bay,一人餐費是三十多美金,供應帝王蟹腳等海鮮,老公有回還驚喜的發現水果提供紅毛丹,各色料理在當時都可口。雖然我們回台灣後,被台灣的Buffet寵壞了,台灣Buffet品質更高。但我們回憶起當年拜訪Vegas,Buffet是Vegas一大亮點。

早上遊覽大峽谷西翼,下午回到Vegas,游泳過後正好盡情享用Buffet。我們預先告訴孩子們,這裡的Buffet供應的菜色一定不同於台灣,不要用台灣的Buffet內容來想像,各式菜色料理方式都是妳們的新體驗,以嚐鮮的心態享用,喜歡的菜色再多拿些。從前用餐時,飲料是由服務生端上桌的,因此用餐過後我們會在桌上留下小費,我們與孩子們練習了向服務生點飲料的應答。我的思緒又飄向當年:有回找到一家Vegas的飯店,從早餐就供應香檳,而且價位不高(不到20元美金),只是服務生看起來很累,最後我只喝到兩杯香檳而已。飯店的Buffet通常在賭場裡,我們帶著孩子抵達Buffet的入口,前方有兩組人,輪到我們時,把餐券拿給入口的服務人員,她會打好單子再讓我們進入,穿過長廊,將單子交給內場服務人員,我們在四人桌就坐。孩子們發現現場有飲料機,接著服務人員過來介紹,告知飲料自取,老公也發現單子上的金額已含小費了;十多年前由服務生端飲料過來,我想念台灣的Buffet可以自己倒飲料;如今坐在Monte Carlo the Buffet,我反而想念起服務生端飲料過來的Vegas Buffet氛圍

Monte Carlo the Buffet的價位,晚餐是24.99美金,一樣須加稅。

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Buffet是先付過餐費才入場。 

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取餐區相當清爽,玻璃罩上會寫明食物名稱。

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Lemon Fish/Green Bean。

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生冷海鮮。

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湯品區,最右邊是Melted Butter(融化的奶油),有一種喝法是在湯裡加上融化奶油,如此湯品會很香,但我顧忌熱量,不太敢這樣喝湯。

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湯品區的Chicken Noodle Soup很令我期待,雖然這是道家常菜,大致上是蔬菜雞湯與義大利麵,而這裡的湯品香氣聞起來很迷人。

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炸物區與馬鈴薯泥。

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中式料理,我決定本區略。

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生菜區。

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拌好的沙拉。

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冷義大利麵沙拉。

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烤牛排烤蔬菜烤雞,這區的肉香純粹迷人。

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烤肉腸。

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美式豬肋排與蝴蝶蝦。

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披薩與肉醬義大利麵。

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現煮義大利麵。

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發現香料番茄牛尾,看起來燉煮時間相當夠,這道一定好吃。

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熱蟹腳。

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墨西哥Taco。

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更多墨西哥風味食物。

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壽司區,主要是壽司捲。

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水果區。

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麵包。

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甜點。

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還是甜點。

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更多甜點。甜點不大,但每一份都宣告著我很濃郁。

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熱咖啡。

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卡布奇諾。

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晚餐我不敢喝咖啡,這回拜訪美國,我最常選的飲料是無糖冰茶。

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果汁。

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汽水。

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取用食物時,小學生先選擇吃烤肉。

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老公也是先吃肉。

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我家高中生挑了些食物品嚐。

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我自己先喝Chicken Noodle Soup。這碗湯非常可口,蔬菜與雞湯口感協調,義大利麵也吸收湯汁香氣而不過軟。

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然後我拿了義大利麵餃,香料魚,蟹腳肉與番茄牛尾。義大利麵餃好吃,只是醬汁濃郁容易飽脹,所以我不敢吃多。

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香料番茄燉牛尾燉煮的十分合宜,牛尾恰好的軟Q,番茄微酸香料畫龍點睛,我已經很久沒在外面吃到合格的牛尾了。

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蟹腳肉也相當飽滿。

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取用烤蔬菜,烤牛排,烤雞,豬肋排。我請服務人員切小塊的給我,這尺寸是小塊的。這盤吃下去我真的很飽了。其中我最喜歡烤牛排,有香氣不柴,純粹的肉香很可口。

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兒子拿的甜點,他推薦我拿檸檬塔。

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女兒拿的甜點,她表示巧克力款甜點真的非常濃郁,不是甜味高,是巧克力味很重。

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老公仍在吃鹹食,他很開心的幫Taco加了很多酪梨醬。

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我的甜點拿了麵包布丁,檸檬塔,與一款薄餅。

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檸檬塔酸香宜人,尤其在這麼多濃郁的甜點中,感覺更為清新。 

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晚餐我們各自取用喜愛的食物,自然吃得相當盡興飽足,特別在游泳過後吃大餐,感覺可以盡情享受。今天的餐點中,最讓我欣賞的是燉牛尾,牛尾要燉出軟Q的口感,是相當費工的,尤其番茄幼與香料合作得宜,增添絕佳風味。我的記憶裡最好吃的燉牛尾本來在Mandalay Bay的Buffet吃到,如今要改由Monte Carlo Buffet的燉牛尾勝出了。

 

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