今年夏天的酷熱指數爆表,啤酒冰鎮的沁涼療癒格外必要。

未成年請勿飲酒,飲酒過量有害健康,飲酒不開車。

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地址:台北市大安區忠孝東路四段172號神旺飯店一樓伯品廊

電話:02-2781-7063

台灣的夏天絕對需要啤酒!灌一口透心涼,激發打開爐火炒菜的勇氣,灌一口透心涼,甦醒因暑氣鬧彆扭的食慾。尤其出外用餐,我格外重視飲品。去年拜訪伯品廊,我甚為欣賞這裡Buffet的用餐環境與優質美食,當要請親愛的晏晏吃飯,主題是海鮮,我就選神旺飯店伯品廊了。今年聽說神旺飯店伯品廊與台灣啤酒合作,即日起到8月20日,推出夏日沁涼啤酒節,現場有我鐘愛的台灣18天生啤,也有少女系葡萄啤酒,清爽系蜂蜜啤酒等;十八天生啤一人一罐,其他則是暢飲。一進入伯品廊,便是最青的十八天台灣生啤巧笑倩兮,其他口味啤酒也列隊迎賓。我看到一個高高的啤酒造型的桶子,打開竟然是冰塊桶,胎胎對於啤酒加可能加冰塊皺起眉頭(內心戲是將酒杯碰的一聲敲在桌上),旁邊更出現吸管(內心戲是捏破啤酒杯)!朋友表示:人家少女想這樣喝啤酒啊!沒有少女心的胎胎,覺得啤酒要大口暢飲,當看到也不是少女的朋友,喝啤酒加了冰塊時,胎胎頓悟:是這個夏天真的太熱了。

神旺伯品廊以啤酒吧迎賓。 

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伯品廊Buffet維持一貫的優質食材與菜色供應,為了讓料理與啤酒更佳合拍,主廚推出碳烤沙嗲,香煎虱目魚等菜色搭配啤酒正是對味!炭烤沙嗲有豬肉,雞肉,羊肉等選項,向來供應的酥炸軟殼蟹配酒也很搭。一片片煎的金黃酥脆的虱目魚,是Buffet難得的誠意,煎魚要一片片慢慢顧的,頗為費工費時,胎胎不是虱目魚的愛人,正考慮要不要為了廚師的誠意嚐嚐時,旁邊也是客人的陌生太太對我大力推薦虱目魚,她強調這裡的虱目魚非常好吃,我一嚐覺得很棒,無刺無土味,金黃恰恰正好配台啤。

冷菜色色開胃。

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鮭魚色澤潤亮,品質很優。

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青木瓜沙拉。

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醉雞,一小份一小份的很討人喜愛。

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開胃小品。

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涼拌玉米筍杏鮑菇。

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涼筍。

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凱撒沙拉。

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各式優質油醋為冷菜增添風味。 

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小農特色作物,從產地到餐桌,這是以食材的直球區,以原味決勝負。

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冷菜長台的另一邊,有四種水果。

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起司盤。

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大蝦就在旁邊,而竹蜆更引人注目。竹蜆的外觀像竹子,蜆肉肥美飽滿,俗稱蜆子王。

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淡菜。

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花壽司與散壽司。

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綜合生魚片,各色生魚片端莊的各占一區。種類多而隨時補上,維持生魚片新鮮彈潤的好品質。 

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熱食區由酥炸與炭烤開始,大受歡迎的酥炸軟殼蟹,與酥炸時蔬。

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烤雞肉。

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烤羊肉。

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大塊爐烤牛排肉。

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請看內裡粉紅色澤。切開後流失的肉汁不多,烘烤後靜置的時間充足。

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莫非有烤鴨夾餅嗎?

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是的,請問要不要來一份。

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餅皮會刷好甜麵醬,大蔥,香菜,與小黃瓜絲。

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烤鴨夾餅要現包才會好吃。

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現煮擔仔麵或米粉。 

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地瓜葉,地瓜葉有仔細挑揀過。

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大蛤蠣。

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香煎虱目魚。我覺得這款很有誠意,旁邊取菜的太太也大力推薦這道菜。

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德國豬腳與酸菜。

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西西里辣炒中卷。

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香草茄汁海鮮。

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義大利麵。

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清湯是日式蔬菜湯。

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濃湯是奶油蘑菇湯。 

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熱飲區是咖啡與茶。

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冷飲有多款啤酒,幫我們拿啤酒的少女好年輕,她說自己滿18歲了可以拿酒。

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供應三種果汁。

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甜點櫃。

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道道用心。

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六款Haagen Dazs冰淇淋。 

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酥炸軟殼蟹與牛排。

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朋友先拿了一些炭烤雞肉或羊肉,大家一起品嚐,烤羊肉沒有羶味。

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為了烤物,請出18天生啤。

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台啤18天沁涼。

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朋友拿了義大利麵配海鮮。

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另一位朋友選了各式冷菜類,我看到小農的芋頭那麼亮潤,瞬間覺得不可錯過。

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我選了德國豬腳,香煎虱目魚,海鮮等,品質均有水準之上。

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香煎虱目魚果然美味。 

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我的第二盤鎖定冷菜區,小農區的芋頭,凱撒沙拉,鮭魚佐洋蔥與酸豆。台灣芋頭原味香甜,烹煮的軟糯度恰到好處。

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朋友繼續吃肉肉。

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以肉肉佐少女系葡萄啤酒。

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竹蜆的肉質飽滿,鮭魚生魚片鮮嫩。

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此時桌上出現了一杯加了冰塊的啤酒!一山還有一山高,一杯更有一杯糟:附近桌有人啤酒加冰塊後用吸管喝。至此胎胎豁然開朗,胎胎沒有少女心。 

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沒有少女心的胎胎仍不會錯過甜點。

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Haggen Dazs冰淇淋加上小熊糖,繽紛可愛中的美味。 

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因為沁涼啤酒加持,午餐吃喝說話相當盡興。餐後仍記得到神旺飯店POZZO買些麵包,驚喜發現為慶祝父親節,麵包滿150元便有打88折,我覺得很體貼父親,畢竟很多男生面對精緻甜點,其實內心渴望的是肉鬆或熱狗麵包啊!

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    Mei-wen Wang 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()