春陽微風的步道賞花後,來到飯店襯著海景享用下午茶。淡水福容的各式甜點,用料大器,滋味頗令人驚喜。
地址:新北市淡水區觀海路83號福容飯店一樓咖啡廳
電話:02-26287777
四月春時好出遊。平日行程緊湊忙碌,能有一兩日偷閒,來到淡水小旅行,覺得相當幸運。午間先到三芝三生步道,尋訪花期即將結束的八重櫻,小溪涓涓,兩側櫻樹,雖然昨日大雨打落不少櫻花,今日陽光正好,雨後的清風拂面柔暖,春天果然該來戶外走走。
三芝三生步道是溪流旁的兩側櫻花。
昨日豪雨,今日天空湛藍。
仍有幾朵新開的櫻花。
我想盛開時,櫻花綻成橋上的拱門。
三生步道幾乎沒有坡度,清風拂面甚為舒爽。
三生步道散步後來到淡水福容飯店享用下午茶。淡水福容就在漁人碼頭,從一樓Lobby的窗戶即可看到海景。咖啡廳提供限量手工甜點,我們今天品嘗的是每日限量20套的雙人凡爾賽法式下午茶,含兩壺唐寧茶(可換冷飲),每套定價980元(需加10%服務費)。在台北城裡,法式精緻手作甜點常見,而來到海邊,出現優質的甜點,襯著海景享用格外舒心愜意。淡水福容的點心師傅使用香草籽毫不手軟,師傅特製的烏龍茶香蘋果塔令人驚艷。 青蘋果用檸檬及蜂蜜醃漬做成果醬,融入台灣在地的高山烏龍茶做出慕斯,吃起來酸甜清爽。
來到淡水漁人碼頭福容飯店,從一樓Lobby即可瞥見海景。
每日限量20套的雙人凡爾賽法式下午茶,左邊是可頌鹹點與沙拉,右邊是眾甜點圍著鹹塔,與水果杯。
我喝唐寧茶之Lady Gray。
唐寧茶帶出下午茶的好質感。
鹹點中我最愛鮭魚塔,肝醬襯法國麵包也不錯。
可愛甜點正向我招手。
馬卡龍外皮薄脆、內餡軟滑,這甜味正好配Lady Gray。
伯爵戚風蛋糕,質地鬆軟茶香足。
可麗露向來是我的心頭好。
這裡的可麗露成功呈現焦糖外殼的甜中焦香味。 內裡質地Q實,入口香氣很足。
細看底部,師傅加入不少香草籽製作可麗露。
烏龍茶香蘋果塔。
蘋果塔的上層是高山烏龍茶慕斯,底層是以青蘋果丁用檸檬及蜂蜜醃漬做成蘋果丁果醬。
塔皮的酥脆仍把握住,入口層次豐富,口味酸甜清爽。
趕在草莓季結束前,品嘗到草莓塔。
若覺得凡爾賽下午茶份量太多,這裡也有經典法式甜點下午茶組(任選2杯160元飲料),定價599元(需加10%服務費)。甜點盤上除了可麗露與馬卡龍,還有師傅特製的糖霜瑪德蓮。
咖啡廳的手工烤布丁,每個售價75元。
請看底部滿滿的香草籽。
蛋香濃郁繾綣,質地柔綿,甜度適中。這款布丁的用料與展現不輸日本名店布丁了。
美好的海邊下午茶,莫不是小旅行裡的手比愛心嗎!
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