May執念與直唸

上回在十二粵享用精粹粵菜，感受師傅精益求精的用心；定位高端粵菜食府的十二粵由澳門佳景集團打造，佳景集團擁有35年餐飲營運經驗，是澳門最大的餐飲集團，旗下共有超過40個品牌，包括澳門老店英記餅家(創始於1928年)。十二粵在台灣的第一個中秋節，便由澳門英記餅家，遵循百年古法，澳門製作直送台灣，在中秋節呈上歲月焠鍊的好滋味。感謝關照，深藍托著淺金，質感高雅的月餅抵達家裡。限量供應的「台北101 X十二粵聯名傳統粵式金秋月餅」，禮盒上一抹明月照耀101大樓的概念呈現，一側是手繪描金花朵。盒裡有兩雙廣式月餅，兩件雙黃白蓮蓉，兩件五仁月餅。實際品嚐，一款綿細滑潤，一款紮實脆香，是盒剛柔並濟的月餅。

感謝關照，十二粵月餅抵達家裡。

淺金色盒蓋的金色雅致不俗。

深藍色盒子裝著兩雙月餅。

切開雙黃白蓮蓉月餅，鹹蛋黃油潤閃耀著光澤。 實際入口蓮蓉餡幼滑，蛋黃潤香；

師傅選用產自有「中國第一蓮子」美譽的湖南「湘蓮」製作，傳統蓮蓉餡製作工序繁多：湘蓮經清洗去皮、篩選、蒸煮、反覆過濾等，還得經過十分講究的「鏟蓮蓉」步驟，將過濾後的蓮蓉不斷加熱攪拌數小時，直至糖分、濕潤度達到完美比例，才有如此細滑甘香的蓮蓉。

粵式月餅中另一經典名物即為五仁月餅，五仁月餅寓意「五人」，代表父、母、夫、妻、子，於中秋月圓夜享用，有全家慶團圓的美意。十二粵的「五仁月餅」，嚴選優中之優的杏仁、核桃仁、芝麻仁、西瓜子仁、橄欖仁製作，從清洗，挑選、烘乾到攪拌，月餅帶有果仁香氣，甜味則由玫瑰糖、糖漬冬瓜與糖漬柑橘引出。

豐富的果仁餡越嚼越香。

盤上的粵餅，城裡的月光，世間的溫暖潤亮。

「台北101 X十二粵聯名傳統粵式金秋月餅」每盒共有四件傳統粵式月餅，定價NT$1,880，訂購方式與優惠請見十二粵臉書。