May執念與直唸

改裝完成的台北老爺酒店Le Café Buffet，維持既往一貫的優質精緻風格，餐檯上堆疊黑石保溫，甜點檯講究的使用凝結細緻冰霜的保冷圓檯，溫度控制得宜下，餐點更美味了。

午餐與朋友約在台北老爺，拜訪改裝完成的Le Café Buffet。熱食區採用石板加熱的新設備並堆疊黑石保溫，搭配牆面岩板質感牆磚，或襯以造型加熱燈，新設提供美味港點的蒸籠區，甜點檯講究的使用凝結細緻冰霜的保冷圓檯；配合餐廳以全新風貌登場，6月底前推出「海之真味‧和洋饗宴」主題料理，內容包括北海道湯咖哩、成吉思汗烤肉、鮭魚石狩鍋、海鮮起司鍋、奶油黑椒蟹、明太子海鮮義大利麵等料理。午餐我馬上注意到港點蒸籠區，每天現做美味港點，包括豉汁鳳爪、燒賣、流沙包等，我對燒賣的品質相當滿意。爐烤肋眼、德國豬腳、現煎老爺招牌蘿蔔糕維持一貫的好品質。日式手捲的海苔新鮮脆口，炙燒鮪魚甚美；台北老爺素來自豪的甜點，法國主廚配方的麵包布丁是長型的，麵包僅是底部薄薄一層。實際入口奶香細緻柔醇。焦糖布丁的蛋香很足，還有提拉米蘇層次豐富，底部香氣充裕，台北老爺的Buffet甜點，會令我取用不只一回。

台北老爺Le Café Buffet改裝完成的熱食區，採用石板加熱的新設備並堆疊黑石保溫。

6月底前推出「海之真味‧和洋饗宴」主題料理，奶油黑椒蟹頗受歡迎。

北海道湯咖哩。鍋裡是紅咖哩湯汁，將喜歡的食材放入碗中，再淋上咖哩湯汁即可。

現煎老爺招牌蘿蔔糕。

新設的蒸籠區。

保溫造型燈下是另一排的熱食。

爐烤肋眼。

德國豬腳。

炙燒鮪魚引人注目。

冷食區，蝦蟹氣味清新。

冷藏區的蔬果。

玻璃小盅裝著沙拉，可愛。

台啤暢飲。

台北老爺素來自豪的甜點區。

凝結細緻冰霜的保冷圓檯。

午餐我從港點開始，燒賣品質很好。

叉燒酥相當酥脆。

紅酒燉牛肉／乾鍋中卷／臘腸炒高麗菜。

湯咖哩，猛一看很像椒麻湯汁，實際入口紅咖哩滋味溫和。

新鮮的大蝦。

取用生魚片，炙燒鮪魚／旗魚／章魚。

炙燒鮪魚甚美。

手卷可以選鮮蝦或蘆筍，師傅說也可以綜合喔！

保留胃納量享受甜點，配黑咖啡。

迷你可麗露。

朋友推薦的玉米脆片，一嚐果然可口。

最後再吃些水果，又忍不住拿了個小甜點。

Le Caf'e～台北老爺大酒店

地址：台北市中山區中山北路二段37之1號2樓

電話：02-25423299轉374

未成年請勿飲酒，飲酒過量有害健康，飲酒不開車。