May執念與直唸

當日關鍵字是飛，移居澳洲的朋友二月飛回台灣，其他人飛奔而至。很開心能相聚，一起享用美味台菜。

澳客飛回台灣，我們飛奔相聚，約在台北福華蓬萊邨，午餐一起享用美味台菜。椒鹽豬腳、丁香小魚、蒜香排骨等菜色是我們必點，澳客在澳洲一直想嘗試做出肥腸，但因為材料狀況不佳，今天特地點了四季肥腸，還有煎粉腸。澳客在澳洲研究肥腸，已經用盡所有的清潔方法(麵粉/蘇打/可樂)，當地的肥腸仍有怪味，當年我其他地方吃到的豬肉，滋味就是沒有台灣豬乾淨，別說肥腸，蒜泥白肉也是台灣獨有的美味。說說笑笑很開心，我學到了新知識「縮毛矯正」，類似離子燙的功用，然而整體呈現比離子燙更自然。澳客還記得當年送行時我戴上鳥耳環，可惜今天忘了戴上，因此今天只有寓意的本尊而沒有耳環。許願下回相聚時讓鳥耳環與寓意本尊相見歡。

小菜醃蘿蔔／梅汁番茄／百香果冬瓜。

丁香小魚，與會者有人堅持丁香小魚一定要搭花生才對味。

四季肥腸，四季豆與肥腸的口感均恰到好處。

蒜香排骨。

炒水蓮。

煎粉腸。

金沙雙筍(筊白筍與玉米筍)，搭配的櫛瓜也相當可口。

椒鹽豬腳。

芋頭餅。

水果。

心愛的蓬萊邨麻糬。

我吃了不只一個。

本覺得麻糬吃太多，想輕輕跳過芋頭餅，最後還是覺得走過路過不要錯過。

松子杏仁茶。

午餐後外帶幾道菜孝敬我爸龍龍我媽蘭蘭。我媽蘭蘭愛蓬萊邨的丁香小魚加松子的版本。

難得的豬腦煎蛋，因為豬腦要使用當日新鮮的，豬腦煎但需提前兩日預定。

閉關休養前的相聚，如今看著相片格外開心，很開心自己能參加，期待下回妳們返台時，再一起享用美食開心說說話。

台北福華蓬萊邨

地址：台北市大安區仁愛路3段160號B1

電話：02-23267433