May執念與直唸

Sydney Fish Market令我回味再三的，是新鮮現剖生蠔。生蠔個頭不大，而產地現剖的鮮味，在口中捲起美味海浪滔滔。

九點離開藍山回到市區，約莫一個小時多一點的車程，第一個拜訪的地方是雪梨魚市場，這也是我們中午要自費用餐的地方。還好早餐吃不多，十點多抵達魚市場時，覺得可以敞開胸懷大吃特吃了。樹林程小姐提供的資訊是Fish Market海鮮頗優，但是戶外座位會被海鳥搶食。下車後覺得戶外座位蕭瑟，海風很大溫度很低，陣陣冷風帶來瑟瑟發抖的感覺。我們打算有機會還是待在室內用餐好了。導遊阿德提起店家旁的座位是屬於店家的客人的，要公共區域的位置才能就座，不然店家會趕人的。十點多進入Fish Market，裡面已經感覺生意興隆，我們四處張望了座位，很幸運的在一處牆壁旁發現空桌，我們讓孩子們先坐著等候，我與老公去張羅食物。孩子們央求老公買不少人排隊的焗烤扇貝，我快步走向正中央色彩斑斕的各式選項，挑了龍蝦花園24.5澳幣，鮭魚壽司，生蠔上放了海膽與魚子醬，單個5澳幣，一盤(6個)20澳幣。附近有餐巾紙與自己取用的餐具，當我開心的端著回去時，發現孩子們站著等，座位咧？高中生對我連珠炮抱怨，她說自己剛剛被服務生趕起來好丟臉：男服務生很兇的說這裡要保留給他們的顧客，高中生回應說：I am waiting for my mom. She is your customer.可是男服務生完全不理照樣很兇，胎胎在女兒連珠炮的抱怨裡，很樂觀的覺得：其實妳的英文聽說都很不錯啊！總歸我們又繞了一圈，所有的空位都是Reserved.　即使我表明願意付費消費，盯場的服務人員也很抱歉說已經被預約了。我問孩子們去外面吃的話，你們會不會覺得太冷？會不會擔心海鳥來搶食物？孩子們表示不怕冷，至於搶食物的海鳥，孩子們覺得母親比海鳥更可怕，靠母親的殺氣可以嚇退海鳥。於是乎，我提振精神，走在隊伍前方，外面果然風很大很冷，我護住食物，一踏出室外，海鳥馬上衝過來，迎頭正面攻擊，連偷襲都不考慮，以一種雷霆萬鈞的姿態。素來想冷酷行走江湖的胎胎發出尖叫，人生四十才開始，我不知道海鳥有這種氣勢，我彎身將食物抱更緊，大喊撤退，速速退回遮蔽處。從前有部驚悚片＂鳥＂，今天遇到搶食物的海鳥，於我心有戚戚焉。老公前來會合，問我們怎麼不去坐下，我對老公表示：海鳥太恐怖，去外面食物一定被搶走！孩子們紛紛附和：對啊對啊，海鳥竟然不怕我媽媽！我們看到連結建築物遮棚處可以躲海鳥，是兩位大陸年輕女孩在整理桌面，我請問她們這裡可以坐嗎？外面的海鳥好可怕。兩位女孩有點為難，遲疑了一會兒問說：妳們可以在十分鐘內吃完嗎？十分鐘內吃完沒問題，我還可以照相(這句話是內心戲沒有說出來)。

回到市區，第一站是Sydney Fish Market。

Monday昨天有累壞的感覺，今天又在外面奔波一日，晚餐簡單端上桌。

熱狗／鮮蝦花椰菜／蘿蔔排骨湯。

山上低溫與窗外呼嘯，躲進被窩裡仍是一夜好眠。清晨陽光照亮室內，明亮的空間感覺相當有朝氣，天亮後山上旅館風格丕變，昨夜晦暗令人害怕的窗戶外，原來是可愛的綠意，房裡啟動暖氣不覺寒冷，但進入浴室後便覺冰涼，雖然今天要回到平地，雪梨仍是可預期的冬天，大家穿暖和些。

清晨窗戶外的景色。

苦茶油與客家菜常見，傳承茶蝦飯的美味是一絕。豬腳麵線，蛤蠣雞湯，梅干扣肉等其他料理，經典雋永好味，是現場沒吃完一定要外帶的好滋味。

用餐後是晚上六點，天空昏暗，室外溫度更低，從涼颼颼變成正式的冷冰冰。我們上車前往今晚下榻的旅館，車程只要十分鐘，下車後拿出大家的大行李，路面呈現坡度，行進有點吃力。旅館Lobby甚小，容不下我們一半的團員！此時是晚上六點20分，旅館櫃檯竟然空無一人，只有個告示牌寫著服務人員已經下班，如需找人請打電話。導遊開始電話聯絡，我想著老公小孩還進不來，張望後發現有處撞球間，我隨口問問後就說往這裡走吧，讓大家都能進到室內。山上室外溫度甚低，建築物內至少溫度可以從冷凍庫變成冷藏庫。大家在室內等候也比較溫暖舒適。導遊阿德電話打了好幾回，才找到旅館經理，再等一陣子後，旅館經裡現身，然而我聽到山中旅館的房型比較麻煩，雙人房有些是一床的，導遊阿德徵求能睡一大床的團員，我們一家說可以，只希望兩個房間在附近就好。

進入今日下榻的旅館，安排房間著實花了一些時間。

隨波逐流之中秋我們在家裡烤肉吧！ 

五點不到，藍山出現夕陽的萬丈金光，天色逐漸變暗，我心想澳洲的太陽也是早下班的。少了陽光後，山風越見冷冽，我們上車後先前往餐廳，今天晚餐與住宿均在山上，我們先作好心理準備，山上的食物與住宿，不能與都市裡相提並論的。晚餐是中餐。孩子們不免咕噥：山上的中菜會好吃嗎？既來之則安之，我們有備宵夜不用怕。車輛停妥在楓林中餐館，楓林中餐館外觀平實，一走進去我就對這裡的料理有信心，餐廳硬體維護整潔，空氣清新，沒有清潔劑的氣味，桌上餐具整整齊齊，熱茶裝在大鐵壺裡。餐廳先端上熱湯，是規規矩矩的老火例湯，熬煮時間夠，湯品成色滋味足，熱度也對，平平放了甘蔗支吊味，山上的老火例湯比山下的強太多了。老火例湯後，菜有鑊氣，肉有入味，連咖哩都煮的令人稱讚了，基本上我是吃一道誇一道，比起昨天的中餐晚餐，實在是天壤之別。若有機會再訪藍山，我仍會想到這裡用餐，這家應該是拜訪澳洲期間，吃到最可口的中式菜餚了。

晚餐在楓林中餐館，此時是五點10分，山上已是暮色。

遵循東北古法作出的酸白菜，在銅鍋炭火爐中以大骨湯滾著，酸白菜慢慢釋放出內蘊的酸香味兒，越煮越香醇順口。東北酸白菜火鍋酸香，烤肉串道地，拉皮鮮爽，是個品嚐東北菜的好地方。

我們繼續在近處欣賞三姊妹岩的輪廓，團員中的幼稚園小孩也自己走到時，我想我們該準備走回去了。雖然我不怕登階梯，但老公怕我的速度太慢會擋到其他人，因此催我早點出發。走上階梯時，能以另一種角度欣賞山勢與峽谷，緩吸緩吐，我覺得走階梯不若以前辛苦。但階梯落差大，我又沒穿運動鞋，抓著欄杆，步步小心為上。走上陡梯後，有另一處觀景台，太陽的位置與來時不同，景色又式另一番美麗。老公在此觀景，我觀察岔路，告訴老公這條山徑方才出現過，可以回到Echo Point。此時導遊也與其他團員走上來，我倆討論之後，決定走上岔路，狀況不對再折回就好。岔路往上，我聽見導遊與團員們的聲音在下方，根據太陽的相對位置，我們是走在地勢較高的回程路上。團員們的聲音越來越小，老公問我們該折回了吧？我說繼續往前走，可以回到Echo Point。老公問那是哪裡？我解釋是我們走過來的地方。這路上出現路標時，我更確定方向是正確的。期間雖然老公執拗的要走向停車場，我堅持要回到Echo Point，那是與孩子們的會合點。我們順利回到觀景台附近的紀念品商店，老公與孩子會合後，我先去趟洗手間。當我從洗手間走出來時，導遊與團員們剛剛走回來，他們看到我們去探岔路，很訝異我們竟然比大家早回到出發點。

繼續欣賞山景，人類在此很渺小。

拜訪澳洲藍山國家公園，一直聽到三姊妹岩。從遊客中心搭乘三種交通工具親勁藍山後，接下來要拜訪Echo Point，導遊阿德說，Echo Point的景觀台是拍攝三姊妹岩的好地方，拍照後有興趣的團員可以跟著他走到三姊妹岩上。

關於三姊妹岩(Three Sisters)的傳說是這樣的：在賈米森峽谷有個卡通巴部落，部落裡有美女三姊妹：靡愛倪、溫拉和甘妮杜。美女三姊妹同時愛上世仇尼平恩（Nepean）族的三兄弟。因為異族宿怨與規矩，長輩們反對這段戀情，因此引爆兩族戰爭。卡巴通部落巫師為了保護三姐妹，把她們變成石頭。但巫師卻戰死，戰爭結束但是三姊妹變不回來了。三姐妹岩自此一直在高處守護山谷。三姐妹岩成為藍山最聞名的名勝，三座山峰的高度分別為922公尺，918公尺和906公尺。

感謝親生妹妹們關照，賞給姊街香港製造的榮華月餅。接著我妹又賞來香港老闆從香港提過來的香港製造奇華至尊月餅；月到十六份外圓，我妹繼續賞我香港製造的美心月餅。香港製造的這三款月餅，風味與台灣製造的月餅大相逕庭，尤其在蛋黃的品質上。孩子們狐疑：我們家怎麼有這麼多香港製造的月餅？我回答：因為我的妹妹多啊！因為妹妹們照顧胎胎，2017年我品嚐到三款香港製造的月餅。

以外型來說，三款月餅個頭一樣，均是雙黃蓮蓉款。外形成色以奇華至尊月餅最深，美心次之，榮華月餅最淺。打開包裝袋聞到香氣，奇華至尊月餅帶著明顯的核果香氣，美心也有，榮華是淡淡酥皮香味兒。切開月餅時，蛋黃成色潤亮，蛋黃淌油以榮華的月餅最豐盈，奇華次之，美心比奇華略少些。入口的細緻度均很優，但從內餡到蛋黃的風味略有不同。

搭乘紅色鐵鍊車，藍色纜車後回到遊客中心，我們接下來仍是搭纜車，團員們狐疑：剛剛不是搭過纜車了嗎？剛剛搭的是藍色纜車，現在要搭的是黃色纜車。搭乘黃色纜車的遊客眾多，隊伍彎了幾個彎。團員們被拆成兩半，導遊阿德說抵達後可以到觀景台看看景色，也可以走一小段山路抵達懸崖邊，等大家會合後，遊覽車會在對面接我們上車。我們一家四口搭上前一班纜車，黃色高空透明纜車Skyway高空透明纜車，內裝是中央有塊較高的地板處，那理是透明強化玻璃，可以往下欣賞景色。實際上看起來霧霧的，感覺不會恐怖。雖然大家都搶著要站在透明玻璃上方，但我覺得與其往下看，四周的景色更遼闊好看。車上一樣有解說員，但此時可能接近他的下班時間了，聲音很小聲而且感覺很想睡。黃色透明纜車懸高於270公尺高的森林上空，是澳洲最高的纜車，360度無死角的觀景，可以看到三姊妹岩，峽谷，森林與瀑布。

搭乘藍色纜車回到遊客中心後，我們接著要搭乘黃色纜車。

Monday咖哩蘑菇炒牛肉／炒空心菜／瓜瓜雞湯

我們抵達山谷裡了鐵鍊車車站後，看到遊客搭乘倒退嚕的鐵鍊車回去，請問我們待會兒也要在這裡排隊嗎？導遊阿德說：我們待會兒走一段步道，搭乘另一種交通工具回去。等團員會合後，我們跟著導遊腳步走在森林步道中。首先看到從前的採礦車遺址，軌道與車廂當然沒有如今鐵鍊車的新穎舒適，不過澳洲的煤礦不像我們認知的深埋在地底，是直接露出在山壁上，因此澳洲的礦工只要來到山谷就可以直接開採，導遊隨手一指山壁黝黑的部分：那就是煤礦。孩子們問這樣遊客會不會想直接挖來賣錢嗎？老公告知孩子們煤礦的市價，於是便了解露出煤礦能安然存在的原因。不過來澳洲打工的工作選項，農場與礦場向來是大宗。我們經過仍在營運的礦場時，是直接操作怪手挖掘。

從前採礦列車的軌道與車廂。