May執念與直唸

喜迎金豬年，年菜以中保無限＋攜手復興空廚開始。「2019食全十美年菜」有傳統款如全雞與佛跳牆，也有創新款如咖哩鯧魚與起司條，經典創新並續。

在叁四町點用商業午餐，咖啡與茶自行取用，老友相聚午餐時光相當愉快。

午餐是澳洲和牛9＋横膈膜，盡興享用和牛咖哩飯、和牛滷肉飯，與熱湯飲料。等等，飯後甜點是木桶豆花，也能一直續加。天喔！一路銷魂。

我們是在2006年冬天抵達蘇州的。蘇州的冬天雖不常下雪，低溫常在零度附近。這是在室外不戴帽子便會招頭疼的溫度。冷颼颼的街道上，糖炒栗子的溫暖格外誘人，手心捧著黃紙袋的溫熱甘栗，暖意直達心坎裡。糖炒栗子的攤上有兩款栗子，一款個頭較小，外殼完整；另一款個頭碩大，但每個的殼均有裂縫；小栗子本身就有甜味，大栗子的甜味是以炒糖沾附上去。兩款均嘗試後，我與孩子們比較欣賞小栗子。栗子是我在蘇州的美好回憶。

秋天是栗子的季節，我也是在蘇州時，首回在家裡處理生板栗。記得來到家裡的帶殼板栗個頭碩大，徒手剝板栗時，有種指尖泛血的辛酸感。後來鄰居Mary敎我將板栗洗淨，直接放入烤箱烘烤的，板栗就會自己出現裂縫，輕輕一剝，便能脫去外殼。 如今我知道帶殼板栗用水煮，也能輕鬆去除外殼，雖說我還是偏愛烘烤法。更優於水煮或烘烤的，是在市場菜單上發現剝好的淡黃色板栗，一袋要價100元。十一年前涉世未深，只知道將板栗燒肉用，如今各方貴人加持，板栗之於我，是輕輕鬆鬆可以處理的好物了。最簡單的方法是做糖煮栗子。

Monday藥膳蝦／白菜鴻喜菇木耳麻辣臭豆腐／蛤蠣冬瓜湯。

在中研院院慶前夕，微風才剛在美食街開了十家餐廳。美食街區域不大，中研院open house聚集了全台灣前來參訪的學生們，即使有美食街，現場也可以訂餐，歷年來處理方式還是由家長支援訂餐。去年發現供餐的廠商頗優，今年仍委由同家廠商處理。七八年級午餐總數兩百多個便當，胎胎確認總數，當日約好時間會合點交總數，謝謝本班支援家長一起分好班上五十多個便當，各組回來領餐的時間不一，先照組別分好才不會亂。胎胎記得帶上麥克筆，但是數著數著腦筋就突然當機，還好其他家長耐心驗算。各組陸續抵達，國中生喜歡去年的用餐處，也有國中生發現四樓中庭很舒服，在哪裡用餐都可以，記得要把餐盒廚餘整理好。

點餐放飯，這回的便當我仍很欣賞，配菜很多樣。便當一個80元，想起當年混美國時，超級懷念台灣的便當餐盒。

2018中研院院慶在10月27日舉行，胎胎共襄盛舉，並負責訂購午餐。相較於去年的肩負帶隊任務，今年可以讓八年級國中生自己逛，也許今年我真能走優雅知性路線。本想帶個斜背包輕巧上路，但一準備，水壺咖啡壺外套化妝袋美珍香肉乾八仙果薯條三兄弟，為自己準備的林林總總一加，果然還是須出動我的登山背包。早上七點半學校集合，我們七點15分辨抵達，本班除了老師，家長僅兩三位參加，國中生對於家長參加不會抗拒，表示家長會自己逛中研院。七點五十分上車出發，家長我呼籲國中生要繫好安全帶，而且有一個一個看過。八點半不到下車，學校去參觀中研院的遊覽車有六輛，浩浩蕩蕩地前往側門，各班集合拍團體照後再分組逛中研院。每年中研院都有新研究發表，去了這麼多年，每回都有新收穫。

早上在國中集合後出發，今天對高中生的叮嚀限於搭遊覽車要繫好安全帶。

季節變換之際，川貝冰糖燉梨是可口保養好物。這一大碗可以讓一家四口分享。 

台北城裡的周三日暮，調酒滬食小曲；小周末的夜晚，讓心情思緒野上一晚。

週六陪我家高中生到中山女高考英聽，送入考場後就可以暫離。畢竟是高中生了，僅半數考生有陪同的家長，不用等到考試預備鈴，高中生會自己溫書。我離開教室，沒消息就是好消息。中山女高設有家長休息室，秋天微涼，我想該去為午餐探路，確認位置後還有約一小時的時間，找家咖啡店？沒有坐下來的心情；想起剛剛在長安東路上路過的樹火紀念紙博物館，應該是個好去處。推門進入，前方一對母子購入含造紙DIY體驗的門票，服務人員說正好是開始的時候，請她們快些走上四樓。我不想太匆忙，因此購入參觀門票，100元整。我先請問櫃台服務人員可以拍照嗎？服務人員表示一樓的商品展售區與三樓的常設展請不要拍照。館中壁上提醒事項也是如是說，我也乖乖遵守，只是當我參觀到三樓時，仍有民眾拿著相機一直拍照。胎胎我覺得要尊重主人家，因此仍決定遵照囑咐。

參觀樹火紀念紙博物館。

地址：台北市松江路六十九巷八號

電話：(02)2508-4838／(02)2506-6839

在綻1852品嘗的牛排龍蝦，以新概念烘托經典西餐主菜，硬底子美味中有非凡的韻致。

一日到板橋車站處理事情，看看時間剛過十一點，也許吃午餐先。我來到杏子豬排，是第一位客人，記得杏子豬排周間有每日限量的商業午餐，一翻開菜單，商業午餐每天限量五份，要價250元。既然我是第一位客人，自然順利點到商業午餐，一樣附有可續加的生菜絲，飯與味增湯。商業午餐可以一次品嘗到多款食物，雖然有些品項的實際份量與相片有落差，商業午餐的炸物不少，豬排有維持住品質，炸雞肉泛油光，至於蔬菜類天婦羅麵衣很厚而且有濕潤之感，向來不排斥天婦羅麵衣的我，吃了一塊之後覺得無福消受，因此後來將馬鈴薯等炸物的麵衣剝除後才順利吃完，馬鈴薯的麵衣大於食材本體太多。因此後來將馬鈴薯等炸物的麵衣剝除後才順利吃完。還好味增湯、黑米飯，高麗菜絲，仍有一定的好品質。

來杏子豬排點用商業午餐。

一家四口享用肉多多火鍋，我確定老公是冰淇淋吃很多。

Monday今天只有女兒在家吃晚餐，端出蔬菜肉片味增湯寬粉。