May執念與直唸

關仔嶺的茶壺雞，目前唯一的一家分店開在屏東。老店由長輩顧，分店由新一代照顧，茶壺雞外脆內嫩，熱炒火候相當到位，這是拜訪屏東的兩天裡，令我最開心的一餐。

地址：屏東縣枋山鄉加祿村加祿路153-1號（基本上就是開往墾丁的那條路上）

電話：0988-031255

12月拜訪屏東，開車時遇到的海景令人心曠神怡。滿懷期待中的午餐，我們想試試另一家萬巒豬腳老店，停妥車後先去洗手間，卻有種回到大陸內地的感覺，隱隱覺得不妙時，我們檢視停車場：僅有兩三輛遊覽車，號稱老店的這家萬巒豬腳塑膠餐具薄塑膠桌布，便是個門前冷落車馬稀，我們頭也不回的又回到車上，年底的旅遊景氣如此冷淡嗎？才距離一小段路，便瞥見關仔嶺茶壺雞，光景截然不同，停車場已幾乎被轎車停滿，因此我記得這家店生意很好。當天中午我們選擇以往喜愛的萬巒豬腳店，萬巒豬腳維持水準，炸豆腐太老，而炒高麗菜上層竟然是涼的，實在讓我心裡也一涼啊。當天晚上我們來到四重溪，發現赫赫有名的大山羊肉爐就在路口！胎胎感謝老公陪我來偏鄉山裡，晚餐決定陪老公吃羊肉爐，結果羊肉個性太鮮明，羊肉爐我敬謝不敏。隔天早餐還不錯，途中吃了烤肉墊墊肚子，兩日行程有很多亮點，但就餐點上，總覺得有點惆悵感。我與老公商量著，也許回程時，進入關仔嶺茶壺雞試試，我記得大致的位置迴轉後抵達；此時聲勢浩大的幾十台重機車隊正要離開，我們請問騎重機的大哥：這裡餐點如何？大哥說餐點還不錯。於是我們有信心停車入內用餐了，當時約下午三點，而店裡還有兩三桌客人。我們選了800元套餐B：茶壺雞一隻／脆筍湯／高麗菜／梅子炸豆腐。

進入店裡，有台復古機車裝飾，店裡多是方桌。

可以選白飯或雞油飯，老公說這裡的雞油飯好吃。

先端上脆筍湯，中規中矩。

炒高麗菜，一入口我就開心了，炒高麗菜就是要熱才對味的啊！

梅汁豆腐，基本上是炸豆腐淋上酸甜醬汁。

炸豆腐外酥燙內軟潤，這才是炸豆腐該有的表現，總算我吃到像樣的炸豆腐了。

茶壺雞上桌。

餐廳人員會幫忙分解雞肉。

拆解好的雞肉，雞汁豐沛。以桶子雞來說，通常外皮焦香的雞肉內層容易乾些，雞肉內層要多汁的，外皮難以香脆，茶壺雞難得的是，外皮焦香內裡多汁香嫩，美味極了！

800元吃到這般菜色，我們相當滿意，餐點品質很優。

茶壺雞我倆約吃了半隻，老公開始分配責任額，本想吃完整隻茶壺雞，我建議不要吃到撐，吃不下的我們外帶回家，老公擔心這樣風味會不好，我覺得這裡的茶壺雞品質應該可以負荷外帶。這裡提供的外帶塑膠袋也是較厚的好材質，綁緊綁好放入旅行包，茶壺雞跟著我們上Focus上高鐵。順利從屏東回到台北的茶壺雞，晚上以烤箱預熱後，孩子們也說美味耶！

這裡變成我們下回來此必訪的店家了。