May執念與直唸

Monday肉骨茶／蒜香白肉／燙青江菜／烤鮭魚。

在澳洲的最後一日行程，早餐後由邦代海灘開始。邦代海灘（Bondi Beach），也譯作邦迪海灘，是澳洲雪梨一個著名的海灘，四周為同名的「邦代海灘」區。Bondi的發音常被人誤以為是bon-dee，也因此有了「邦迪」的譯名，但其正確發音應該是bon-dye。導遊阿德說邦代海灘是他年輕時的回憶，當時住在雪梨時，他常到這裡衝浪。遊覽車把我們載到一處公園入口，遠處是沙灘與海洋，近處是草坪與遊樂設施，陽光燦爛，溫度冰涼，海風逼人，我們拉緊帽子後走進去海灘區。海邊自然海鳥也不少，昨天雷霆萬鈞海鳥搶食物，今天竟然被邦代海灘的海風吹的倒退嚕，我看了超開心的，很想戳海鳥的額頭：你再囂張啊！昨天搶食物的海鳥總送受到教訓了。我妹小可應該會想指出：姐接妳講理些，想搶食物的海鳥與被吹到倒退嚕的海鳥又不是同一隻。

來到邦代海灘，很多人在草坪上享受陽光。

中研院院慶是一年內唯一開放中研院的日子，台灣各處的學生均感赴盛會。國小以下的孩童通常由父母帶著，國中學生由學校老師領隊，高中生大學生則是三兩成群。現身的學生制服顯示來自宜蘭，台中或更遠的地方。我們分好組別後，每組均有家長帶隊；本組六個孩子兩位家長；行進間突然就會與另一群人擦身而過，我覺得國中生都長的好像啊！國中生們一定也覺得家長們都長得好像，還好可以靠班服認人。我隨時都在心裡默數人頭：123456，千萬不要少一個啊！

團體合照後先請本組組員們去拿地圖，孩子們拿到地圖有點迷惘，好幾位是第一回參加中研院院慶。我介紹這裡是台灣一群很聰明的人作研究的地方，有各種主題可以參觀，孩子們發現地圖上有集戳章拿贈品，我進一步解釋，除了地圖上的集滿10個戳章換贈品，傳統上有些院所也會提供自己的獎品，因此我們待會兒先衝物理所(闖關換獎品)，請大家一起看地圖幫忙認路。孩子們領軍前進，馬上覺得左手邊那棟大樓排了很多人，應該是目標物理所。可是走近大樓時，我們只看到吳大猷字樣看不到物理所字樣啊(胎胎當時忘記兩者的關聯了)！我們判斷應該繼續前進，抵達一處較小的院落，看到名字是胡適紀念館，這裡有蓋章處，孩子們先排隊蓋好院所戳章，拿到一張闖關紙，主題是胡適先生的嘉言填空。進入紀念館，我低聲告訴六個孩子可以團隊合作，答案都在牆壁上。沒一會兒大家就完成闖關紙填空。服務人員請我們倒轉角處換贈品，得到胡適先生嘉言鈔。我進一步告訴孩子們，傳說中集滿十個戳章是胡適先生嘉言便籤紙。孩子們一致決定十個戳章紀念品隨緣就好，本組主題隨即定調為各所闖關拿獎品。最後孩子們提出最重要的問題：誰是胡適啊？我一邊繼續定位物理所，一邊思索如何簡明扼要的回答，雖然我印象最深的是娘什麼，老子都不老子了！還是決定解釋你們課本的那篇差不多先生，就是胡適先生的作品。

昨晚參加雪梨小夜遊後，超過凌晨就寢。早上我們仍約好七點半下樓用早餐。Holiday Inn的早餐餐檯有兩處，一處是煎蛋區，一個小桌擺放著的保溫爐裡，竟然提供稀飯。我們拜訪澳洲多日，首回遇上稀飯，然而我們仍就鎖定麵包可頌優格等，澳洲的奶製品與麵包製品新鮮可口。另外讓我很讚賞的是現榨蔬果機，是那種從機器上方把整個胡蘿蔔或蘋果壓入，再從下方承接原汁的機器。咖啡有兩款，壓咖啡機選像的單杯咖啡，也有一壺新鮮煮好的咖啡，我們用餐時間算早，一壺咖啡的溫度與香氣正好。

七點半下樓用早餐，現在是台灣的五點半，我們回去後應該有幾天會作息很健康吧！

職人用心處理食材與麵衣的比例，掌握天婦羅高溫油炸後美味的巔峰，位上食材熱香正盛之時。24K金炸盤烘托亮黃天婦羅，麵衣薄香烘托食材滋味純粹鮮美，天婦羅專門料理可口，雅致而貴氣。

兒子進入國中後，本學期的第一個重要校外活動是參加中研院院慶。胎胎從前陪女兒班上衝過中研院院慶兩回，各寫了三篇文章。一年裡僅有院慶當天開放中研院，我覺得自己兩回拜訪都有新收穫，當然贈品也沒錯過。

2013中研院院慶：物理所

一家四口拜訪南半球的行程，最後一晚住宿Holiday Inn Airport。Holiday Inn是知名連鎖品牌，住宿硬體使人安心。我們在Lobby等待Check in 時，旁邊就有一家熱鬧的餐廳，螢幕上播放著運動賽事。等候期間我去洗手間，洗手間要穿過兩三個入口，標示算清楚，我們發現洗手台下方是水族箱，孩子們懷疑：莫非洗手台的水直接流入水族箱嗎？但觀察玻璃水族箱裡的清澈狀況，應該是另有水源吧。

導遊處理好Check in 發下鑰匙，我們分住相鄰兩間房，房間舒適，備品不少，吧台上一樣備妥各式玻璃杯與紅酒開瓶器。只是今天我們唯一遇上的酒鋪，是在Sydney Fish Market裡面，我想自己一定被海鳥嚇到，竟然完全沒有預備飲料。待在雪梨的最後一個晚上，本想進去飯店一樓的餐廳喝一杯，不過夜遊後回到飯店，已經超過晚上十一點，餐廳也關門休息了。但孩子們還記得一樓有自動販賣機，買了些零食吃。老公又約我們消滅泡麵，至此我們興致缺缺，老公備好的十幾碗泡麵僅有兩種口味，到今天我們都已經吃膩了。

一切只是因為買了便宜的紅酒作紅酒燉牛肉，剩下的紅酒直接喝不爽口，於是在超市買了便宜蘋果，為了消耗便宜紅酒來作紅酒蘋果，從前我就會以小鍋在爐火上煮，這回改用大同電鍋，如此洗碗的善後工作更加簡單。作法也一樣非常簡單，而女兒非常喜歡，因此便輕輕的敲篇文章吧！

紅酒燉蘋果的材料很簡單：紅酒，蘋果，糖，我還會切點檸檬下去增添風味。

我們前往品嘗的澳洲肉派，Harry’s Café de Wheels，是處軍營附近的熱食攤。已有七十年以上的歷史。當年雪梨市政府要全面取締路邊攤時，雪梨許多市民與各方名人一同為其請命保留，至今Harry’s Café de Wheels也還是處熱食攤車，攤車一側有少數座位，大部分的客人買了就是站著吃。導遊阿德事先詢問過我們要吃牛肉派或雞肉派，我們全部選了牛肉派。晚上八點開始雪梨小夜遊，戶外溫度冰涼，抵達澳洲肉派時已經超過晚上十點鐘，我們真的覺得需要熱食了。

黑暗冷清的街道上，攤位亮著燈光，一側的牆面上貼了很多好萊塢明星的相片與簽名，我與老公一起說出也是布魯克雪德絲耶！高中生國中生狐疑的問：這是誰？接著我倆再繼續認名人，孩子們也繼續狐疑這是誰？這就是世代差異了。導遊阿德幫我們點好澳洲肉派，等候期間我們瀏覽著菜單，Harry’s Café de Wheels不只有派，也有熱狗等選項；Beef Pie牛肉派一份澳幣5.2元。肉派以紙袋盛裝，溫暖的捧在掌心傳遞熱度，在冷冷的夜裡覺得很棒，肉派的型狀類似封口的德式布丁塔，重量也類似，烤香的麵皮裡是炒香的內餡，是一種方便站著吃的鹹派，吃過牛肉派之後，孩子們說還想吃雞肉派，我們又自己買了一份雞肉派分享，Chicken Pie 一份澳幣5.3元。雞肉派的內餡是雞肉炒白醬的風味，我們覺得雞肉派又比牛肉派可口了。導遊阿德與我們閒聊，提到自己覺得最好吃的其實是辣醬熱狗，我們對導遊的口味很有信心，馬上決定再買一份，Chilly Dog一份澳幣 6.9元。拿到辣醬熱狗，導遊提醒我們在五分鐘就要上車，可能要捧回飯店再吃了。辣醬熱狗是一份熱狗堡，上面在淋上辣肉醬，肉醬的熱辣香氣相當撩人，我們覺得五分鐘完食綽綽有餘，兒子不敢吃辣，我家三人一起分享，一入口感覺口腔灼熱，這款辣醬不是墨西哥那種香料辣，也不是中國那種麻辣，更不是朝天椒那種後勁比主味可怕的辣，辣醬熱狗就是單純辣的直球勝負，力道夠非常可口，我覺得若能點飲料配，一定更加過癮。

參加澳洲團體旅遊有數個自費行程，在布里斯本／黃金海岸時有晚上的看藍光蟲，與凌晨三四點出發的熱氣球自費行程；我們覺得使人太乏，因此沒有參加。團員們活力十足，不少人晚上看完藍光蟲後，緊接著清晨去搭熱氣球。我們討論之下覺得雪梨小夜遊頗令人動心，可以徒步走上雪梨大橋(人行道)，聽到要去吃澳洲肉派，高中生與國中生一起動心了，我們預約了一家四口的雪梨自費小夜遊，一人付了55澳幣，含車資，小費與一份肉派。

七點十分抵達飯店check in，導遊處理好全團後大約七點半，他請我們放一下行李後就先下樓上車，我幫自己加上羊毛圍巾與羊毛帽，晚上的雪梨應該很冷。八點出發，車程約20分鐘，我們下車走上階梯，約莫兩三層樓的階梯後是一段緩斜坡，此時可以聽到車龍呼嘯，橋梁的設計採用四線車道，車道是鐵路軌道和一條人行道。走上雪梨大橋後我們發現橋樑靠水那一側有很高的粗鐵網，鐵網圍成的空隙，頂多能讓小相機的鏡頭伸出去，人類很難爬上去。橋樑靠內那一側，則是很高的內彎柵欄，也是個防止行人蓄意衝出去撞車的設計。望著左右兩邊的護欄，高中生與國中生表示：這裡真的很怕有人自殺。橋上風大，我們紛紛拉起羽絨外套的帽子檔風，我還特地在裡面多帶了一層羊毛帽保暖，老公與孩子們覺得光是羽絨衣的帽子已經夠擋風了。站在雪梨大橋上，白色的雪梨歌劇院在黑色的夜裡黑色的海面上格外耀眼，今天下午拜訪雪梨歌劇院時，近看外殼是透明泛黃馬賽克大小的磁磚，遠觀的色澤卻是熠熠生輝。

我們坐在遊船上用餐，上餐期間遊船仍停泊岸邊，船身沒啥晃動。大約在端上甜點時，傳來機組運作的聲音，遊船緩緩駛出碼頭。我看到窗外夕陽為水面漸次染上金光，迅速結束晚餐後，夕陽的餘暉是種金黃暖色，與白天太陽的金燦色大異其趣，女兒已經起身去外面賞景，我的座位在最裡面，若想走出去，需拜託右方四位起身讓我通過，而且不是挪椅子就過的去喔，是要大家都走出去後我才能出去。實際上我只遲疑了兩秒鐘，馬上麻煩大家了。

窗外已見夕陽。

下午四點多，我們抵達遊船碼頭，待會兒是船上晚餐與遊船賞景。導遊阿德先去張羅船票，我們在碼頭稍候，這裡是達令港，遊客如織，海鳥繼續在天空盤旋，還好這裡不少處有遮棚，我們不用擔心海鳥的攻擊或空投。一艘艘簇新的遊船停泊在港口，國中生兒子覺得其中有一艘還有復仇者聯盟的未來科技感。我想我們待會兒搭的船應該不是最新的那幾款吧！導遊出現，帶我們登船，我們搭上的是有種復古感覺的遊船，船尾以一種水車旋轉的方式提供動能，很像卡通裡會出現的遊船。我們用餐的位置在三樓，桌椅排放的很擠，一長排的桌椅，就座後若想進出，要拜託其他坐好的團員都起身，才有辦法走出去。我坐下後隱隱有種被禁錮的感覺。因此晚餐吃完後，我就迫不急待的拜託讓我走出去，不想再回座位了。

四點多來到遊船碼頭。

繼續市區觀光，下個景點是海德公園與聖瑪莉大教堂。因為海德公園前方道路施工的緣故，遊覽車停在聖瑪莉大教堂旁邊，淺黃色沙岩砌磚建成的教堂，外牆的顏色是深淺不一的黃褐色，教堂的色彩層次隨砂岩而變，映照藍天相當美麗。教堂頂端有許多尖頂與尖刺，據說是為了防止鴿子駐足，以免鴿子空投擾人。舊的聖瑪莉大教堂於1865年被大火燒毀後，澳洲第一任羅馬天主教派教堂的大主教，指派建築師William Wardell (當年最出名的建築師，擅長哥德復興式建築－雪梨大學的聖約翰學院也是其作品) 重建聖瑪莉大教堂；主教只有一個要求：任何計畫，任何風格，只要我們有能力辦到，將她建得愈美愈雄偉愈好。(Any plan, any style, anything that is beautiful and grand, to the extent of our power)。只有一個要求就涵蓋全部了。教堂建於西元1865年，耗時60多年於1928年完工，1998年至2000年，加修教堂的尖塔，聖瑪莉教堂長約107公尺，中殿寬24.3公尺，樓板高22.5公尺，中心塔高46.3公尺，兩側尖塔高74.6公尺。在1950年代前，為了避免褻瀆聖靈，建築物的高度不許超過教堂，因此聖瑪莉教堂為當時雪梨的最高建築，教堂在建造當時，也是大英帝國境外的最大教堂。教堂內氣氛靜謐，孩子們提醒我不要打擾正在祈禱的民眾，因此在教堂內我僅有遠遠的拍了幾張相片。我們後來也在座位上坐下，在呼吸間感受百年教堂的獨有氣氛。

拜訪聖瑪莉大教堂。

老公提起公司周末舉辦活動，老婆應該沒有興趣參加吧！胎胎馬上回說我要去，然後覺得這是老公的激將法。聽說當天有園遊會，想想又約了兒子一起去。活動即將舉行的那一周豪雨肆虐，周末活動照常嗎？HR表示早上降雨機率低於30%，慶祝活動照常舉行。我與兒子陪老公早上一起出發，雨聲淅瀝，很奇妙的越接近場地時，天空雲層漸散，抵達現場時更是放晴了，而且是一時三刻不會再下雨的感覺。我與老公嘖嘖稱奇：真的放晴了。

停妥車輛後，佩佩豬家族在現場迎賓，很多小小孩很開心。我們領好點券，現場有多處攤位開始賣點心了。於是早上八點多，我們就開始吃甘草芭樂，巨大雞排等。當我們逛過一圈後，發現更多胖卡開進來，一排胖卡提供更多的選項，我本想買杯咖啡，但人家還沒準備好，於是我先買了古巴三明治，兒子稍晚幫我買了咖啡，咖啡與古巴三明治是現場表現最好的選項。

拜訪雪梨歌劇院後，下個景點是雪梨皇家植物園。皇家植物園(ROYAL BOTANIC GARDEN)位於雪梨市中心，佔地三十公頃，園內種植了各式各樣的植物。我們僅在皇家植物園靠近海邊處短暫停留，可以遙望雪梨歌劇院與雪梨大橋，同時參觀十九世紀的麥奎里夫人石椅(Mrs. Macquarie’s Chair)。當年建設澳洲有成而頗受愛戴的第五任總督麥奎理，長年未能返回英國，麥奎里夫人只能在海邊，思念著遠處的家鄉，後來囚犯為夫人鑿出石椅，因此稱為麥奎里夫人石椅。走下遊覽車瞬間感覺海風威力驚人，海邊許多老樹也被吹的枝椏撼動。在呼嘯風聲裡，天空湛藍陽光金燦，波光粼粼映照著雪梨歌劇院與雪梨大橋，眼前是各式各樣的閃亮組合。被強風刮起的樹葉或小石頭，以雷霆萬鈞之勢飛來，撲面生疼。當年的麥奎里夫人若常待在此處，應該很容易感冒吧！麥奎理夫人之椅，是一塊略高的石頭鑿出的石椅，我想也有擋風的功能在。

從皇家植物園的樹叢掩映中，先看到雪梨大橋。