May執念與直唸

學校通知本周五是社會實習日，地點是香草公園。社會實習日就是郊遊，廷跟我首要關心問題是：午餐怎麼辦？小女孩許願，說要帶可愛三角型糰，而且要請好朋友吃。這讓我有點困惑，三角飯糰怎麼作啊？先請問認識的人，大家都說很簡單，隨便作作就三角了。來拜孤狗大神：
～三角飯糰很簡單，手中滾一滾就成了。
～就隨便作作簡單的三角飯糰吧。
～隨手捏一捏就三角了。
嗚嗚嗚，大家都有天分，可是我無從下手。於是打算先放棄不知道步驟的三角飯糰，來作壽司捲，我正好有帶竹簾過來。拜孤狗大神雖無結論，沒關係，還有小敏夫人。待夫人上線，急急請教夫人郊遊的便當，夫人很有耐心，一一回答我的廚藝智障問題，其中一題是：需不需要用太白粉水幫壽司捲黏起來？小敏夫人說：不需要，因為白飯本身即有黏性。夫人給了很多餡料的建議，除了口味搭配外，重點是不要使用會出水的材料。

首先決定四種餡料：
1. 香鬆一號
2. 香鬆二號
3. 蘋果起司
4. 黃瓜香腸(夫人特別提醒：黃瓜籽要挖乾淨，不然會出水。) 

在實行上有三個重要的叮嚀：
1. 壽司要作成一口大小，小孩吃才不狼狽。尤其廷朝美女邁進，要維持她優雅的外在，不要讓仰慕者失望。
2. 用白飯即可，不需堅持醋飯。
3. 找天晚餐先試作。 

至於便當的容器上，我想不要帶保溫便當，小孩去戶外蹦蹦跳跳的，虎兒保溫便當若是摔到，應該會讓很揪心。容器我打算用LockLock保鮮盒，跟Christine一起買的頭巾花布正好派上用場，廷選了花色後，預習將布鋪在膝蓋上放餐盒吃。 

周三晚餐試作，我沒有大張海苔，於是煎蛋皮代替，很幸運的還跟summer借到壽司模型器，可惜後來發現適合小孩的飯糰很小，於是沒有用。試作結果發現一個嚴重問題，我煎的蛋皮無法變成緊實的蛋皮壽司，在家裡吃掉在碗裏，在室外吃會掉的到處都是。我另外用保鮮膜輔助作飯糰，三角型飯糰做成功了，要改進的問題是體積，當天試驗下，大約知道廷一兩口的飯量。香鬆料還是要包在裡面，吃起來比較美。我決定周五當天早上作三角型小飯糰，一兩口大小附近的體積。餡料有三：鬆鬆一號，鬆鬆二號，黃瓜香腸；至於蘋果起司，若是時間充裕再作吧。 

晚餐試作成品 


周四下午先刻蘿蔔花，將香腸切小塊，黃瓜切片挖籽，黃瓜與蘿蔔先灑一點鹽，放入冰箱。晚上預約電鍋煮飯。周五起床，先煎蛋，也將蘿蔔黃瓜與香腸煎過，置於烹調用紙上吸油。開始包飯糰了，白飯要趁熱捏飯糰，這樣會比較緊實。
～平鋪一張保鮮膜，保鮮膜是我做飯糰的好幫手。
～將刻好的蘿蔔放在最底部(保鮮膜的上面)，呈起白飯平鋪壓平在蘿蔔上，此時壓平的形狀盡量圓一點，待會而會比較好捏。
～將要包的餡料放在白飯中間，放餡料千萬不要貪心，不然會包不起來。若白飯攤開來是一個甜甜圈的大小，餡料不要超過中間空心的範圍，這樣會比較好包。
～藉由保鮮膜的幫助，將外緣的白飯往中心壓去，目標先做一個圓球，用壓的，不是用搓的，並調整蘿蔔花的位置，盡量在圓球的中間。
～將保鮮膜束起扭緊，此時可以將圓形調整成三角型。 

噹噹噹，三角型飯糰郊遊便當完成。 



Later in MSN

Claire(小可) 說:
郊遊便當 成品如何 

May~~ 說:
老娘要寫文章說 

May~~ 說:
我今天還打算六點半起床 

Claire(小可) 說:
哈哈 好 我再看 

May~~ 說:
可是老公辦事不牢，自己轉五點半又賴床 

May~~ 說:
害老娘六點四十五分才起床 

May~~ 說:
新電腦叫不出照片來，還是新版word，整個不習慣。 

May~~ 說:
至於郊遊便當我雖然完成了 

May~~ 說:
重點是 

May~~ 說:
外面下雨郊遊應該取消了 

Claire(小可) 說:
阿阿 是喔 小朋友一定很失望 台灣這周天氣很好 

May~~ 說:
廷會中午吃，順便請人，應該會很有面子 

Claire(小可) 說:
哇 你準備這麼多喔 

May~~ 說:
廷說要請好朋友吃，他媽媽就做面子 

Claire(小可) 說:
哈哈哈 他現在有幾個好朋友 

May~~ 說:
不少，不過我今天早上時間真的有點趕 

May~~ 說:
早上好像做了七八個吧 

Claire(小可) 說:
哇 好利害 

May~~ 說:
是小飯團啦 

Claire(小可) 說:
香鬆飯團嗎 

May~~ 說:
兩種香鬆 

May~~ 說:
還有香腸 

Claire(小可) 說:
莫非 還是章魚形狀的 

May~~ 說:
沒有啦 

May~~ 說:
包在裡面 

Claire(小可) 說:
喔若真是章魚形狀 

Claire(小可) 說:
喔喔 很好吃的感覺 

Claire(小可) 說:
那就太做做了 哈 

Claire(小可) 說:
整個是日本人 

May~~ 說:
其實我在飯糰上還有放蘿蔔花 

May~~ 說:
哇哈哈哈 

May~~ 說:
我有做作的本性 

Claire(小可) 說:
梅花形狀的蘿蔔嗎 

Claire(小可) 說:
自己切的嗎 

May~~ 說:
梅花太難刻 

May~~ 說:
我昨天刻的 

May~~ 說:
總之，看起來有像花 

Claire(小可) 說:
你真有耐心 廷很有面子 

May~~ 說:
您的小孩 

May~~ 說:
以後若有需要 

May~~ 說:
我幫她準備 

Claire(小可) 說:
便當外包給你做 功課給你教 哈 

May~~ 說:
哈 

May~~ 說:
沒問題 

May~~ 說:
記得要送我名牌包包當獎勵 

Claire(小可) 說:
沒問題