新埔農村參訪：陳家農場－May執念與直唸

參觀新埔農村的早上，我們在金漢柿餅喝了濃醇的柿餅雞湯，在林家果園吃了甜桔／茂谷柑／帝王柑，在竹嵐園吃了各項米食；如此之下還要吃午餐嗎？午餐也是正式行程之一，我們來到陳家農場，午餐是客家料理。陳家農場不只是餐廳，尚有自製擂茶、搗麻糬體驗、時節對的話，獨角仙生態區也是很值得拜訪的地方。

陳家農場距離竹嵐園也不遠，方才林家果園與竹嵐園屬於箭竹窩地區，陳家農場這裡則是九芎湖地區。雖然天候不佳，用餐處生意還是很好。陳家農場的用餐處桌椅是南洋風，鋪上客家花布桌巾，兩者搭來很協調，我們就座後馬上就上菜了。

南洋風味的厚重桌椅，餐桌上配上客家花布。

地瓜飯，聽說地瓜很好吃，我們這桌還續飯，然而我並沒有吃，因為出現了下一道米食。

客家粿條，地瓜飯與客家粿條我應該只能選一種吃，我最後選吃粿條。粿條炒得　Ｑ彈而不太油膩，結果害我吃了兩碗。

白斬雞／梅菜扣肉。

客家小炒，這道我喜歡。

筍絲控肉／菜埔蛋。

薑絲大腸／福菜排骨湯。

還有一條魚，與陳班長親自端上的蔬菜。

餐後吃水果，櫃台上的金桔也歡迎試吃。

餐後陳班長先送我自製的蝴蝶別針與鳥笛，這都是用天然的材料做成的手工藝品，然後我們換桌體驗擂茶，一個大碗中裝了芝麻等堅果材料，另一個小碗中裝了五穀綠茶粉，陳班長教我們省力的擂茶方法，一隻手固定住桿子的上端，用另一隻手推動桿子畫圈，我們如法炮製，可是好像進度很慢，直到後來勇士使出熱血擂茶法，才成功的擂出油來。除了擂茶外，還有一碗蒸好的糯米飯，要在臼中搗成麻糬，基本上就是一槌下去，抓起來摔，另一槌再下去，同樣也是在熱血男兒的努力下，一碗糯米飯化成客家麻糬了。餐後我們當然又喝擂茶又吃掉麻糬了。

陳班長自製蝴蝶別針與鳥笛。