地址: 台北市中正區忠孝西路一段38號三樓王朝餐廳(捷運台北火車站M6出口)

電話:02-23115150 ext.2331

周間中午來到台北凱撒飯店三樓王朝餐廳,品嚐粵菜港點,吃飯喝茶說說笑笑,在城市迅速移動的繁忙的交通樞紐處,享受輕鬆愜意的午餐時光。 

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位於台北火車站對面的凱撒飯店,可以經由捷運通道抵達。凱撒飯店三樓王朝餐廳供應粵菜港點,最近完成硬體更新,牆面顏色也許是赭紅描金畫,或是素雅牆面懸著藝術品,襯著木質地板深色椅淺色坐墊,古色古香而不沉重,貴族氛圍而不俗麗。王朝餐廳的主廚是香港師傅,除了粵菜港點的菜色之外,我們今日還品嘗了蒜香黑鑽雞,基本上是結合黑蒜頭與烏骨雞,以烤雞的方式料理,而以北平烤鴨的手法炮製外皮。雞肉多汁外皮酥香,端上桌時感覺黑得發亮,果然不負黑鑽二字。蒜香黑鑽雞是午餐一大亮點。

來到凱撒飯店王朝餐廳。

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桌上調味罐有王朝餐廳自製辣椒,辣味甘香。

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小菜梅汁番茄,99元,酸味溫潤。番茄浸泡梅汁的時間充足,合作出溫潤的好味道。

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小菜黃金泡菜,99元,這款泡菜也是溫和不嗆款。

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青蒜牛肚,99元,牛肚不韌頗好入口。

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寧式鳳尾魚,99元,鳳尾魚的調味吃來甘味較重。  

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白菜滷,220元。

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這款白菜滷頗有古早味,我蠻喜歡的。

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海皇一品煲,420元,用雞蛋豆腐與海鮮同煮,豆腐吸收了湯汁的鮮味。

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醬爆浪花白雪子,260元。這道吃來外酥而內嫩,調味微微的嗆辣,十分可口。

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蒜香黑鑽雞(半隻),420元。黑鑽雞需兩天前預訂,師傅選用烏骨土雞,以雲林黑蒜醃製,外皮如北京烤鴨炮製脆其皮;黑鑽雞深色外皮晶亮,入口咀嚼聲音清脆,而雞肉本身仍是多汁可口的。我沒沾胡椒,直接品嚐雞肉熱炙黑蒜香。

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王朝蝦餃皇,90元。這款蝦餃皇的波浪外型比較不同於一般的蝦餃皇,入口是蝦餃沒錯。

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我愛蝦餃。

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蘿蔔絲酥餅(一份3顆),110元。蘿蔔絲餅圓滾滾的十分可愛,表層乾香。

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蘿蔔絲酥餅的質地酥鬆,我覺得直接用手拿是好主意,同時感受酥餅的熱度。

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請看飽滿的內餡,這款蘿蔔絲酥餅相當美味,蘿蔔絲的清甜與外皮的酥香結合的極好。

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蘿蔔糕(一份3片) ,80元。

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請看蘿蔔糕裡的蘿蔔絲,加點這裡的辣椒醬又是另一番美味。

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東北酸菜豬肚湯,380元。

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這碗湯很像小時候阿嬤煮的酸菜豬肚湯。

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餐後甜點我吃杏仁豆腐,80元。這裡的杏仁豆腐口感像冷的烤布蕾。

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這頓午餐品嚐了不少可口的菜色,相較於地理位置,用餐環境,食物品質;我覺得凱撒飯店王朝餐廳的價位相當親民。除了單點之外,這裡也有套餐選項,即使用餐人數不多,也可以品嚐到多款料理。凱撒王朝餐廳周間還提供商業午餐,依據主菜不同,訂價是460元或380元,包括冷盤,主菜,例湯,蔬菜,白飯或五穀飯(可續)與甜品,改天有機會,我也想來嚐一嚐。

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    Mei-wen Wang 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()