May執念與直唸

地址：新北市金山區金包里街2號

電話：02- 2498 6458

以前阿嬤約我們到萬里金山一帶時，午餐十之八九都在八八號水碼頭，然後再去洋荳子喝杯咖啡。廷與翔還是嬰幼兒時期，參加了這行程很多次。數年來我們到金山萬里一帶，很固定的就進去八八號水碼頭用餐。然而當規劃金山萬里兩日行程時，總不能兩餐都到八八號水碼頭吧！請教萬能的臉書後，鎢抳建議了兄弟食堂。鎢抳是金山萬里的隔壁鄉親，他的建議使人有美味的信心。兄弟食堂是在地知名的老店，現場直接看食材點餐，我瀏覽了一些食記後，當日打算點墨魚香腸，溜肉，花椰菜干；其他則現場看食材決定。致電訂位，我們是假日午餐時段抵達，兄弟食堂的免費停車場寬廣，只是要走一小段路。兄弟食堂的生意很好，是種台灣傳統餐廳熱鬧的喧囂感，看食材選菜色後，廚師動作相當俐落，不一會兒菜餚便陸續端上。

假日午餐時段，我們九人預約在兄弟食堂用餐，點餐處就是店門口旁邊的雪櫃上，看著食材點菜。

首先端上清蒸蝦。蝦子的個頭碩大。

蝦膏海味清甜，這是我今年吃到品質最優的清蒸蝦。

白灼花枝，新鮮脆彈。

花椰菜干，這是將花椰菜曬過之後，再炒過上桌的一道菜，花椰菜干的口感比花椰菜脆些，我很喜歡，本桌首回吃到花椰菜干的人，也覺得這道好吃。

炒海瓜子，加上九層塔是很傳統的台灣海味。

墨魚香腸，熱香撲鼻。

墨魚香腸感覺是炸過後切片，外層熱度燙口，黑色香腸的內部有墨魚塊，Q彈有香，搭配蒜片入口，蒜片帶出的辛辣刺激感，整體相當夠勁的一道台灣佳餚。

生魚片，鮮度優。

溜肉，醬汁甘味較重，雖然我覺得太甜，但年輕人與小孩頗欣賞這道。

另一道炒青菜，大鍋鑊氣熱火炙香。

冬瓜排骨酥湯，這鍋湯裡同時用了新鮮冬瓜與醃冬瓜，湯汁呈現淡黃色，一盅盅的蒸著，冬瓜蒸至綿軟，小孩雖然表示自己不愛冬瓜，也承認這盅湯好喝。

因為用餐人數較多，菜餚我們都點大份的，這裡的份量很充足，而且大份菜餚單價很實惠。

大家本來覺得這一餐應該要過三千吧，滋味好份量多。實際結帳是2970元，扣掉兩罐果汁180元，等於九人用餐一人餐費約300元。

金山萬里海鮮本有產地優勢，兄弟食堂難得的是肉類與菜類料理品質也好，尤其墨魚香腸，讓我覺得驚豔，之前在別處也常遇到墨魚香腸，名字一樣但滋味天差地遠。很開心在這區又有一家我們喜歡的好餐廳了。